Blumenkohl kann in Sämlingen auf offenem Boden angebaut werden und eine gute Ernte von Kohlköpfen erzielen, die aus kleinen Blütenständen bestehen. Entsprechend seiner Agrartechnologie ähnelt die Kultur dem frühen Weißkohl, stellt jedoch höhere Anforderungen an die Wachstumsbedingungen und benötigt kompetente Pflege.
Wachstumsbedingungen
Wenn Sie sich für den Anbau von Blumenkohl entscheiden, müssen Sie die Grundregeln der Agrartechnologie berücksichtigen:
- Es ist wünschenswert, das Gemüse in einem Sämlingsverfahren zu kultivieren. Die Aussaat kann mehrmals im Abstand von 10-14 Tagen erfolgen. Um eine frühe Ernte zu erzielen, sollten die Samen ab Mitte Mai für die Sämlinge ausgesät und Anfang Mai in den Boden gepflanzt werden. Für den Sommer können Samen ab Mitte Mai und für Ende - von Ende Juni bis Anfang Juli - in den Boden gesät werden. Im Alter von 30-35 Tagen Sämlinge an einen festen Ort verpflanzen.
In den südlichen Regionen der Ukraine und Russlands können Samen direkt in den Boden gesät werden, da sie bei einer Temperatur von + 2 ... + 5 ° C keimen können. In kühleren Regionen ist es besser, eine Sämlingsmethode zu wählen.
- Wählen Sie lockeren Boden mit humusreichem Blumenkohl mit einer neutralen oder leicht sauren Reaktion. Wenn nötig, kalken Sie die Parzelle im Herbst und fügen Sie im Frühjahr organische Düngemittel hinzu, die Bor, Molybdän und Kupfer enthalten, da die Pflanze besonders empfindlich auf deren Mangel reagiert.
- Bauen Sie ein Gemüse bei Lufttemperatur + 15 ... + 18 ° C an. Wenn es längere Zeit niedrigen Temperaturen ausgesetzt wird, entstehen kleine geschmacklose Kohlköpfe. Erhöhte Temperaturen wirken sich auch nachteilig auf ihre Entwicklung aus - bei + 25 ° C und darüber, insbesondere bei niedriger Luftfeuchtigkeit, wachsen sie nicht mehr schnell und werden locker.
- Platzieren Sie die Kultur in sonnigen Gebieten, die vor kalten Winden und Zugluft geschützt sind. Vermeiden Sie verdickte oder schattige Pflanzungen, da sich die photophile Pflanze unter solchen Bedingungen ausdehnt und anfälliger für verschiedene Krankheiten ist. Außerdem werden die schattierten Köpfe klein und im vollständigen Schatten binden sie überhaupt nicht.
Bei langem Tageslicht bilden sich die Köpfe früher, zerfallen aber auch schneller in blühende Triebe. Bei kurzen Tageslichtstunden werden sie dichter und größer, bilden sich aber viel später.
Wann pflanzen?
Für die Ernte während der Sommer-Herbst-Periode sollten die Samen für die Sämlinge dreimal ausgesät werden. Der genaue Zeitpunkt der Pflanzarbeiten muss in Abhängigkeit von der Kulturvielfalt berechnet werden:
Sorten | Sämlingsdaten | Landetermine an einem festen Ort |
Frühe Hybride | 5. bis 30. März | in 25-60 Tagen, dh vom 25. April bis 15. Mai |
Mitte spät | vom 10. April bis 10. Mai | in 35-40 Tagen, dh vom 20. Mai bis 15. Juni |
Später | vom 25. Mai bis 10. Juni | in 30-35 Tagen, dh vom 1. bis 10. Juli |
Daher müssen Samen früher Sorten Ende Februar, durchschnittlich 40-50 Tage nach der Verpflanzung an einen dauerhaften Ort, für Sämlinge ausgesät werden, Sorten mittlerer Reifezeit - nach 2 Wochen und späte Sorten - nach einem Monat.
Wie man Setzlinge züchtet?
Um eine gute Ernte zu erzielen, ist es äußerst wichtig, starke Sämlinge zu züchten. Dieser Prozess kann in mehrere Phasen unterteilt werden, von denen jede besondere Aufmerksamkeit erfordert.
Substratvorbereitung
Es kann im Geschäft gekauft oder unabhängig, aber im Voraus zubereitet werden - ab Herbst. Der Boden für Sämlinge sollte nahrhaft, feuchtigkeitsintensiv, locker und neutral reagieren (pH ca. 6-6,5), da Kohl keine sauren Böden verträgt. In diesem Sinne können Sie die folgenden Formulierungen herstellen:
- Tieflandtorf, Sand und Humus - 1: 1: 10;
- Tieflandtorf, verrottetes Sägemehl, Königskerze - 3-5: 1-1,5: 1.
Bei der Herstellung des Substrats können alle Arten von Torf verwendet werden, da er Feuchtigkeit gut aufnimmt, atmungsaktiv ist und nicht kondensiert. Bei Verwendung der Tieflandsorte sollte Sägemehl hinzugefügt werden (bis zu 1/3 der Zusammensetzung).
Das fertige Substrat muss 2 Stunden lang gedämpft werden und dann Stickstoffdünger herstellen. Hier sind einige beliebte Optionen:
- Harnstoff oder Ammoniumnitrat - 20-25 g;
- Komplexdünger - 50 g pro 1 Liter.
Zusätzlich können Sie auf 10 l Torf 300-450 g Dolomitmehl hinzufügen. Wenn dem Top-Dressing keine Mikronährstoffe zugesetzt werden, lohnt es sich, zusätzlich 1 Tasse Holzasche hinzuzufügen, da dies eine organische Kaliumquelle ist, die auch den Säuregehalt des Bodens senkt und die Konzentration von Phosphor, Bor und Mangan erhöht.
Lagern Sie das fertige Substrat bis zum Frühjahr an einem vor Nagetieren geschützten Ort.
Saatgutbehandlung
Für die Aussaat ist es besser, nur große und schwere Samen zu wählen. Sie müssen einer solchen Verarbeitung unterzogen werden:
- Zur Desinfektion trockene Samen 15-20 Minuten in heißem Wasser (+ 45 ... + 50 ° C) einweichen. Dies wird dazu beitragen, Viren auf ihrer Oberfläche zu zerstören, die ihre Lebensaktivität im Boden fortsetzen und in einer wachsenden Kultur verschiedene Krankheiten hervorrufen können. Das Einweichen kann in einer Thermoskanne erfolgen.
- Nach dem Einweichen die Samen sofort in kaltem Wasser abkühlen und trocknen.
- Weiche den Samen einen Tag lang in einer Mineraldüngerlösung ein, da sie sonst nach dem Verbrühen keinen Blütenpfeil mehr freisetzen können. Zum Schälen und Keimen können Samen beispielsweise in einer Nitrofoski-Lösung (1 TL pro 1 Liter Wasser) eingeweicht werden. Der Rohstoff kann einfach in eine Lösung von Fitosporin eingeweicht werden, um eine doppelte Wirkung zu erzielen - zur Behandlung von Krankheiten und zur Organisation des erforderlichen mineralischen Top-Dressings.
- Wenn die Samen gebogen sind, härten Sie sie aus. Dazu müssen sie für einen Tag an einen kühlen Ort gebracht werden, wo die Temperatur bei + 2 ... + 5 ° C gehalten wird. Zum Beispiel können sie auf das untere Regal des Kühlschranks gestellt werden. Als nächstes müssen die Samen herausgenommen, einen Tag lang warm gehalten und erneut einen Tag lang im Kühlschrank entfernt werden.
Starke Sämlinge wachsen aus richtig verarbeiteten Samen, die ungünstigere Bedingungen aushalten.
Samen säen
Zum optimalen Zeitpunkt können sie gemäß dieser Reihenfolge für Setzlinge ausgesät werden:
- Bereiten Sie Behälter für den Anbau von Sämlingen vor. Die beste Option sind Torftöpfe oder Plastikbecher mit einem Durchmesser von mindestens 6 cm, da in diesem Fall keine Pflanze gepflückt werden muss. In extremen Fällen können Sie eine Deep Box verwenden.
Blumenkohl pflückt nicht gern, weil es für sie viel Stress ist, der zu einer Verzögerung der Entwicklung um 1-1,5 Wochen führen kann.
- Das Substrat 5 Minuten lang in den Ofen stechen. Akzeptable Temperatur - 60-80 ° C. Dank dieser Technik wird der Boden von pathogener Mikroflora gereinigt, was die Krankheitsresistenz zukünftiger Sämlinge erhöht.
- Stellen Sie die Drainage auf den Boden des vorbereiteten Behälters und füllen Sie das Substrat auf.
- Machen Sie auf der Bodenoberfläche kleine Vertiefungen mit einer Tiefe von 0,5 cm, werfen Sie jeweils 2-3 Samen hinein, verdichten Sie den Boden und mulchen Sie mit einer dünnen Sandschicht. Wenn das Pflanzen in einer gemeinsamen Box durchgeführt wird, können die Samen nicht zu dicht platziert werden, da sonst ihre Wurzeln beim Umpflanzen von Sämlingen an einen dauerhaften Ort beschädigt werden können. Die Aussaat sollte daher in Reihen erfolgen, wobei Furchen in einem Abstand von 3 cm voneinander hergestellt und die Samen im Abstand von 1 cm ausgelegt werden.
- Um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten, bedecken Sie die Pflanzen mit einem transparenten Film.
Im folgenden Video erfahren Sie, wie Sie Samen in Kassetten pflanzen, um sie in Zukunft nicht mehr zu pflücken:
Sämlingspflege
Es besteht in der Durchführung solcher landwirtschaftlichen Tätigkeiten:
- Organisation optimaler Temperaturbedingungen. Vor dem Erscheinen der ersten Triebe sollte die Temperatur im Bereich von + 18 ... + 20 ° C gehalten werden. Wenn Sämlinge erscheinen (normalerweise 7-10 Tage nach der Aussaat), entfernen Sie die Schutzschicht und ordnen Sie die Sämlinge näher an der Lichtquelle an und senken Sie die Temperatur auf + 6 ... + 8 ° C. Andernfalls dehnen sich die Sämlinge übermäßig und das Wurzelsystem ist unterentwickelt. Nach 5-7 Tagen muss das Temperaturregime erneut geändert werden: tagsüber bei + 15 ... + 18 ° C und nachts bei + 8 ... + 10 ° C halten.
- Belag. Wenn alle Samen im Loch sprießen, müssen Sie nur den stärksten Spross lassen und den Rest auf Bodenniveau kneifen. Sie können keine zusätzlichen Sprossen herausziehen, da Sie auf diese Weise das Wurzelsystem der Pflanze beschädigen können.
- Bewässerung. Sämlinge vertragen keine übermäßige Feuchtigkeit und übermäßige Trockenheit, daher sollte sie einmal pro Woche bei Raumtemperatur mäßig mit abgesetztem Wasser bewässert werden. Um die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten, ist es nicht überflüssig, ihn mit Flusssand oder Vermiculit zu mulchen. Eine Lockerung des Bodens ist nicht erforderlich, da sich die Wurzeln der Pflanze nahe an der Oberfläche befinden und leicht verletzt werden können. Nach dem Gießen lohnt es sich, den Raum zu lüften. Die akzeptable Luftfeuchtigkeit beträgt 70-80%.
- Top Dressing. Blumenkohl stellt besondere Anforderungen an Bor und Molybdän. Wenn also 2-3 echte Blätter erscheinen, sollten die Sämlinge mit einer 0,2% igen Borsäurelösung (2 g pro 1 Liter) besprüht werden, und wenn 3-4 echte Blätter erscheinen, eine 0,5% ige Molybdänlösung Ammonium (5 g pro 10 l Wasser). In der Woche vor der Transplantation muss die Einführung von Stickstoffdüngern vollständig ausgeschlossen werden. 2-3 Tage zuvor kann die Pflanze mit Phosphor und Kalium (2-3 g Superphosphat und 3 g Kaliumchlorid pro 1 Liter Wasser) gefüttert werden, um die Kältebeständigkeit zu erhöhen.
- Tauchen. Blumenkohlsämlinge vertragen keine Ernte, da sie ein sehr schwaches und oberflächliches Wurzelsystem haben. Daher sollten die Samen von Anfang an in getrennten Bechern ausgesät werden. Wenn sie jedoch dennoch in einer gemeinsamen Kiste gepflanzt wurden, müssen mit dem Aufkommen von 2 echten Blättern die Sämlinge getaucht werden. Dazu müssen Sie separate Behälter tiefer vorbereiten, um die Wurzeln beim Umpflanzen von Sämlingen auf offenem Boden nicht zu verletzen. Halten Sie die Sämlinge nach der Ernte bei einer Temperatur von + 21 ° C. Wenn es Wurzeln schlägt, sollte die Temperatur tagsüber bei + 17 ° C und nachts bei + 9 ° C gehalten werden.
- Härten. Für 10 Tage nach dem Pflanzen an einem festen Ort oder im Alter von 40 Tagen sollten Sämlinge mit 5 echten Blättern mehrere Stunden lang auf dem Balkon oder im Gewächshaus herausgenommen werden, damit sie sich allmählich an die frische Luft gewöhnen.
Gehärtete Sämlinge vertragen Fröste bis -5 ° C.
Bettvorbereitung
Während die Sämlinge wachsen, müssen Sie die Vorbereitung des Standorts durchführen. Für Blumenkohl ist es besser, fruchtbare Böden mit einer leicht sauren oder neutralen Reaktion (pH 6,7-7,4) zu wählen. Wenn der Boden sauer ist, muss er auch im Herbst durch Zugabe von Kalk- oder Dolomitmehl beim Graben hergestellt werden. Dieser Vorgang muss einige Tage nach dem Aufbereiten des Bodens durchgeführt werden.
Kalk wirkt schneller, aber Dolomitmehl reichert den Boden nicht nur mit Kalzium, sondern auch mit Magnesium an.
Die besten Vorgänger der Kultur sind:
- Wurzeln;
- Hülsenfrüchte;
- Getreide;
- Zwiebel;
- Knoblauch;
- siderates;
- frühe Gurkensorten.
Die schlechten Vorgänger sind:
- Tomate;
- Rüben;
- Rettich;
- Rettich;
- alle Arten von Kohl.
In dem Gebiet, in dem früher schlechte Vorgänger gewachsen sind, kann Blumenkohl nach mindestens 4 Jahren angebaut werden.
Die Bodenvorbereitung umfasst folgende Aktivitäten:
- Fügen Sie im Herbst organische und mineralische Komplexe hinzu, darunter 150 g Phosphat und 100 g Sulfat oder Kaliumchlorid pro 1 km². m
- Im Mai ist das Wetter instabil und Blumenkohl verträgt keinen Frost. Daher sollte der Boden im Voraus isoliert werden. Bauen Sie dazu Tunnelunterstände, indem Sie die Betten mit Plastikfolie, schwarzem Lutrasil oder schwarzem Spanbond festziehen, um Unkraut zu unterdrücken. Es ist besser, ein Vlies zu wählen, da es für Feuchtigkeit und Luft gut durchlässig ist, ohne Kondensation zu bilden.
Der Tunnelschutz erwärmt die Erde nicht nur, sondern schützt sie auch vor Kreuzblütlern, die für Kohl gefährlich sind.
- Fügen Sie im zeitigen Frühjahr 1 EL unter jede Pflanze. Stickstoffdünger und bis zu 1 kg Humus. Einige Gärtner empfehlen, dem Boden verrotteten Mist oder eine Mischung aus Humus, Torf und Kompost in einer Menge von 10 kg pro 1 km² zuzusetzen. m. Bevor Sie in den Boden pflanzen, können Sie auch (pro 1 m²) machen:
- auf einem Eimer Humus oder Kompost;
- 2 Tassen Holzasche;
- 2 EL. Superphosphat;
- 1 Stunde Harnstoff.
Die zugesetzten Zusatzstoffe müssen gründlich mit fruchtbarem Boden gemischt werden. Es ist ratsam, die Betten nicht zu graben, sondern sie oberflächlich zu lösen und Klumpen zu brechen. Große und dichte Blumenkohlköpfe können nur auf dichtem Boden wachsen.
Wie pflanzt man Blumenkohl an einem festen Ort?
Blumenkohl kann in Sämlingen oder Samen gezüchtet werden. Im ersten Fall sind Sämlinge im Alter von 45-50 Tagen an einem festen Ort zu pflanzen. Wenn sie überwachsen sind, verschlechtert dies die Qualität des Produkts erheblich, da solche Sprossen nach dem Umpflanzen 2-3 Blätter verlieren, wodurch sich nur ein kleiner Kohlkopf bildet, der schnell zerbröckelt. Daher ist es am besten, Sämlinge mit 4 echten Blättern zu verpflanzen. Wenn das Pflanzen mit Saatgut erfolgt, muss das Pflanzmaterial zunächst auf die gleiche Weise verarbeitet werden wie beim Pflanzen auf Sämlingen.
Unabhängig von der Anbaumethode müssen die Pflanzarbeiten an einem wolkigen, aber warmen Tag nach folgendem Schema durchgeführt werden:
- Pflanzen Sie Setzlinge oder säen Sie Samen in 2 Reihen, der Abstand zwischen ihnen beträgt 50 cm. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt je nach Kohlsorte 20-40 cm. Wenn die Sorte eine große Rosette von Blättern hat, kann die Pflanze noch seltener platziert werden. Im Allgemeinen beträgt das optimale Landemuster 50 x 25 cm.
- Vertiefen Sie die Sämlinge bis zum ersten echten Blatt, verdichten Sie die Bodenoberfläche so, dass die Pflanze fest sitzt, und gießen Sie sie. Wenn keine vorbereitende Vorbereitung des Bodens durchgeführt wurde, gießen Sie eine Prise Asche in jeden Brunnen, mischen Sie ihn mit dem Boden und befeuchten Sie ihn mit einer Menge von 1 Liter Wasser pro Brunnen.
- Wenn von April bis Mai gearbeitet wird, bedecken Sie das Bett mehrere Tage lang mit einem Vliesstoff, um junge Triebe vor möglichen Nachtfrösten und Kreuzblütlern zu schützen.
Als individuelles Gewächshaus für jeden Sämling können Sie hausgemachte Produkte aus einer Plastikflasche mit einem Fassungsvermögen von mindestens 1,5 Litern verwenden. Der Boden muss abgeschnitten und die Abdeckung verschraubt werden, um eine vollständig dichte Abdeckung zu erhalten. Zur Belüftung müssen Sie es nur vorübergehend abschrauben.
Ein solches Gewächshaus hat eine Schichtstruktur, so dass es die erwärmte Luft lange hält und die Pflanze auch vor Wind schützt.
Blumenkohlpflege
Blumenkohl ist anspruchsvoller in der Pflege als Weißkohl, die laufenden landwirtschaftlichen Aktivitäten bleiben jedoch unverändert. Jede Technik erfordert separate Aufmerksamkeit.
Gießen, lockern, mulchen
Das erste Mal nach dem Pflanzen sollte die Pflanze 2 Mal pro Woche mit einer Rate von 6-8 Litern pro 1 Quadratmeter gegossen werden. In Zukunft sollte die Bewässerungshäufigkeit auf 1 Mal pro Woche reduziert werden. Gleichzeitig sollten auch die Wetterbedingungen berücksichtigt werden. An Regentagen muss der Boden überhaupt nicht angefeuchtet werden, und an trockenen Tagen wird er alle paar Tage gewässert, um die Bildung einer trockenen Kruste zu verhindern. In jedem Fall erfolgt die Bewässerung am besten abends mit in der Sonne erhitztem Wasser.
Übermäßige Bodenfeuchtigkeit sollte nicht zugelassen werden, da dies das Wurzelsystem stört und die Kopfbildung verzögert.
Das Wurzelsystem des Blumenkohls befindet sich nahe an der Bodenoberfläche, so dass eine Lockerung vollständig weggelassen werden kann. Im Extremfall kann das Bett nach dem Gießen oder Regen bis zu einer Tiefe von 8 cm gelockert werden, während Unkraut entfernt wird.
Um das Wurzelwachstum zu fördern, sollte Kohl regelmäßig mit Spud behandelt werden. Darüber hinaus lohnt es sich, das Bett zu mulchen, um eine optimale Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Dazu sollte die Erde um die Pflanzen herum mit einer Torfmischung, Humus oder anderem Mulchmaterial bestreut werden.
Schattierung
Dies ist eine zwingende Voraussetzung für den Anbau schneeweißer Köpfe.Sobald die ersten Blütenstände gebunden sind, müssen sie auf eine der folgenden Arten mit 2-3 benachbarten Blättern beschattet werden:
- brechen Sie die Blätter und machen Sie einen Vorhang aus ihnen;
- Blätter in einem Bündel sammeln und mit einem Gummiband oder einer Wäscheklammer binden.
Wenn Sie diese Technik ignorieren, wachsen die Köpfe in direktem Sonnenlicht, sodass sie mit dunklen Flecken bedeckt sind und gelb werden.
Top Dressing
Blumenkohl muss gefüttert werden, ohne den es unwahrscheinlich ist, eine gute Ernte von Blütenständen zu erzielen. Während der Vegetationsperiode wird es mindestens dreimal durchgeführt. Die Düngemittelanwendung ist wie folgt:
- Das erste Top-Dressing sollte spätestens 3 Wochen nach dem Ausschiffen oder am 10. Tag erfolgen. Der beste Dünger in dieser Phase ist die Königskerzenlösung. Für die Zubereitung in 10 l Wasser müssen Sie 0,5 l flüssige Königskerze, 1 EL, auflösen. komplexer Dünger, der Bor und Molybdän enthält. Die Zusammensetzung muss unter der Wurzel von Pflanzen in einer Menge von 5 l pro 1 m² aufgetragen werden. m oder 0,5 l pro Kopf.
- 2 Wochen nach dem ersten Top-Dressing ein zweites hinzufügen. In der gleichen Lösung müssen Sie 1 EL hinzufügen. Kristina. Machen Sie es mit einer Rate von 1 Liter pro Kopie.
- Nach weiteren 2 Wochen den Kohl mit einer anderen Zusammensetzung füttern, zu deren Herstellung die Königskerze im Verhältnis 1: 8 mit Wasser verdünnt werden sollte. Nehmen Sie für 10 l einer solchen Lösung 40 g Superphosphat, 30 g Ammoniumnitrat, 20 g Borsäure und Kaliumchlorid. Mineraldünger können auch als drittes Top-Dressing verwendet werden, indem beispielsweise 2 EL in 10 l Wasser gelöst werden. Nitrofoski. Machen Sie es mit einer Rate von 6-8 Litern pro 1 Quadrat. m
Sobald die Köpfe zusammengebunden sind, muss der Kohl nicht mehr mit Stickstoffdünger gefüttert werden, damit sich keine schädlichen Nitrate darin ansammeln. In der Zwischenzeit kann die Pflanze mit einer speziellen Lösung besprüht werden, für deren Herstellung Sie in einer kleinen Menge heißem Wasser 1 g Borsäure, 1 Teil Calimagnesia und 1 EL mischen müssen. Superphosphatextrakte. Fügen Sie der Mischung Wasser hinzu, um 10 l Lösung zu erhalten, und sprühen Sie die Pflanze ein.
Schutz vor Krankheiten und Schädlingen
Unter den Blumenkohlkrankheiten besteht die Gefahr:
- Alternariose. Pilzkrankheit, die sich als schwarze oder dunkelbraune Flecken auf den Kohlblättern manifestiert, an denen sie sterben. Es entwickelt sich in einer feuchten Umgebung bei einer Temperatur von + 33 ... + 35 ° C. Um die Samen vor dem Pflanzen zu verhindern, müssen Sie Planriz desinfizieren. Die Pflanze kann mit kupferhaltigen Zubereitungen behandelt werden. Diese beinhalten:
- Bordeaux Flüssigkeit;
- kolloidaler Schwefel;
- Kupfersulfat.
- Kila. Bei dieser Krankheit treten an den Wurzeln Wucherungen und Schwellungen auf, die zur Verrottung des Wurzelsystems führen, sodass die Pflanze keine Nährstoffe mehr aus dem Boden erhält, gelb wird und trocknet. Es entwickelt sich hauptsächlich in feuchten und sauren Böden. Um Kiel zu vermeiden, lohnt es sich, beim Einpflanzen von Sämlingen in die Löcher etwas gelöschten Kalk hinzuzufügen. Wenn die Krankheit immer noch den Kohl befällt, sollte Dolomitmehl (1 Tasse pro 10 Liter Wasser) regelmäßig unter die Wurzel gegeben werden. Darüber hinaus ist es während der gesamten Vegetationsperiode ratsam, Erde und Holzasche herzustellen.
Wachsen Sie in dem Gebiet, in dem der Kiel entdeckt wurde, 5-7 Jahre lang keinen Blumenkohl.
- Ring-Spotting. Die Pilzkrankheit wird in einer feuchten Umgebung aktiviert und erscheint als schwarze Punkte auf den Blättern und Stängeln der Pflanze. Während sich Kohl entwickelt, dehnen sich diese Läsionen im Durchmesser bis zu 2,5 cm aus und um sie herum bilden sich konzentrische Kreise. Infolgedessen wird die Oberfläche der Blechplatte gelb und ihre Kanten werden uneben. Um Erde und Samen vor der Aussaat zu vermeiden, müssen Sie desinfizieren. Um die Krankheit zu bekämpfen, muss Kohl mit Fungiziden behandelt werden und nach der Ernte von der Baustelle alle Pflanzenreste entfernen.
- Schleimhautbakteriose (Nassfäule). Es entsteht, wenn der Wasserhaushalt gestört ist, wodurch kleine wässrige Flecken von dunkler Farbe auf den Kohlköpfen erscheinen. An den Stielen sind auch schwarze längliche Formationen zu beobachten. Solche Stellen beginnen allmählich zu verrotten, zu schwärzen und einen unangenehmen Geruch abzugeben. Die Nassfäule schreitet bei nassem Wetter und mechanischen Schäden an der Pflanze fort. Zur Vorbeugung sollte Kohl im Frühjahr mit einer 0,4% igen Suspension von kolloidalem Schwefel behandelt werden. Wenn Flecken auftreten, müssen die Läsionsstellen mit der Erfassung eines gesunden Bereichs geschnitten werden. Entfernen Sie nach der Ernte vorsichtig alle Pflanzenreste von den Beeten.
- Gefäßbakteriose. Pilzkrankheiten entwickeln sich bei längerem Regen. Auf den Bodenteilen des Blumenkohls treten chlorotische Flecken auf, die eine Nekrose hervorrufen. Die Blätter verblassen und die Köpfe sind von Schwarzfäule betroffen. Wenn die Bakteriose die Pflanze in einem frühen Stadium der Entwicklung befällt, bilden sich die Köpfe überhaupt nicht. Um solche Folgen zu vermeiden, müssen Saatgut und Boden dekontaminiert werden. Mit der Entwicklung der Krankheit muss die Pflanze mit Medikamenten wie Trichodermin und Planriz behandelt werden.
- Fusarium (Gelbsucht). Es wird durch einen Pilz provoziert, der in das Gefäßsystem der Pflanze eindringt, wodurch die Blätter eine gelbgrüne Farbe annehmen und dann mit dunklen Flecken bedeckt werden und abfallen. Die Venen verdunkeln sich und die Köpfe sind deformiert. Um Gelbsucht zu vermeiden, sollte dem Wasser Fitosporin-M zur Bewässerung der Pflanze zugesetzt werden. Wenn es erschien, sollte Blumenkohl mit Fundazol (Benomil) behandelt werden.
- Blackleg. Die Krankheit betrifft die Pflanze in einem Keimlingsstadium, das sich in einer Schwärzung des Wurzelhalses bei übermäßiger Luftfeuchtigkeit äußert. Infolgedessen wird es weich und der Sämling stirbt. Um das schwarze Bein zu verhindern, müssen die Samen vor der Aussaat mit einer Kaliumpermanganatlösung oder Pseudobacterin-2 behandelt und der Boden desinfiziert werden (z. B. Formalinlösung oder Dampf). Wenn die Krankheit aufgetreten ist, ist es dringend erforderlich, die betroffenen Sämlinge zu entfernen und zu zerstören.
- Peronosporose (Falscher Mehltau). Es wirkt sich bei hoher Luftfeuchtigkeit auf die Bodenteile der Pflanze aus. Auf den Blättern bilden sich leicht niedergedrückte Flecken. Auf der Unterseite sind sie mit einer weißlichen Beschichtung bedeckt, die allmählich grau wird. Dadurch trocknen die Blätter und fallen ab. Zur Vorbeugung müssen Saatgut und Boden dekontaminiert werden. Bei Anzeichen der Krankheit muss Kohl mit einem Fungizid behandelt werden, beispielsweise einer 0,5% igen Suspension von Ridomil Gold.
- Mosaik. Eine typische Viruserkrankung für Pflanzen im Freien. Die ersten Anzeichen werden einen Monat nach dem Umpflanzen der Sämlinge in den Garten beobachtet. Die Adern auf den Blättern leuchten auf und ein dunkler Rand erscheint um sie herum. Infolgedessen hören sie auf zu wachsen, und die Blätter werden faltig, mit nekrotischen Flecken bedeckt und sterben ab. Die Köpfe sind klein und deformiert. Die Krankheit wird oft durch saugende Insekten hervorgerufen, daher muss Kohl vor Blattläusen geschützt werden, Zeit, um Kreuzblütler vom Standort zu entfernen und alle Regeln der Agrartechnologie zu befolgen. Die Krankheit ist nicht behandelbar, daher müssen die betroffenen Proben zerstört werden.
Die Gefahr für Blumenkohl wird auch durch zahlreiche Schädlinge dargestellt, darunter:
- Kreuzblütlerflöhe. Dies sind kleine Käfer aus der Familie der Blattkäfer, die Setzlinge und Blumenkohlblätter fressen. Um sie abzuschrecken, müssen die Sämlinge zweimal im Abstand von 10 Tagen mit einer Lösung von Trichlormethaphos behandelt werden. Diese Schädlinge vertragen den Geruch von Knoblauch und Tomaten nicht, daher sollten sie Kohlbeete versiegeln. Zusätzlich sollte die Pflanze nach dem Gießen mit gesiebter Asche bestreut werden.
- Fliege. Legt Eier in den unteren Teil der Pflanzenstängel, Erdklumpen und Risse im Boden. Larven erscheinen nach 8-12 Tagen und greifen das Wurzelsystem an, das zerstört wird, was zum Tod junger Pflanzen und zur Zerstörung von Erwachsenen führt. Um Fliegen abzuwehren, sollte das Pflanzen von Blumenkohl mit Sellerie verdichtet werden, da Schädlinge seinen Geruch nicht vertragen. Zusätzlich sollte der Boden um die Sämlinge 2-3 Mal mit einer 0,2% igen Karbofos-Lösung in einer Menge von 1-1,5 Tassen pro Kopie gegossen werden. Das Intervall zwischen dem Gießen beträgt 7 Tage.
- Blattlaus. Ein gefährlicher Schädling, der nicht nur den Saft aus der Pflanze saugt, sondern auch die Ausbreitung von Viruserkrankungen verursacht. Um die Invasion von Blattläusen zu verhindern, muss der Standort nach der Ernte vollständig von Pflanzenresten und Kreuzblütlern befreit werden. Zusätzlich sollte das Pflanzen von Blumenkohl mit einer Tomate kondensiert werden, deren Geruch den Schädling abwehrt. Im Kampf dagegen können Sie auch Aufgüsse und Abkochungen verwenden, indem Sie geriebene Waschseife hinzufügen, basierend auf:
- Luke;
- Knoblauch
- scharfe Pepperoni;
- Kräuter (Wermut, Schafgarbe);
- Tabakstaub;
- Senf;
- Kartoffelspitzen.
Im Falle einer großen Invasion von Blattläusen müssen Insektizide eingesetzt werden, darunter Aktara, Tanrek und Biotlin.
- Raupen. Belyanka, Schaufel, Motte - Insekten, deren Raupen Blumenkohlblätter fressen und oft nur Adern von ihnen hinterlassen. Darüber hinaus beißen Schädlinge in die Köpfe und schädigen ihre äußeren und geschmacklichen Eigenschaften. Im Kampf gegen sie sollte Kohl mit einer 0,5% igen Entobacterin-3-Lösung behandelt werden. Außerdem müssen Sie das Mauerwerk zerstören und die Schienen manuell entfernen.
Um verschiedene Schnecken vom Blumenkohl abzuhalten, sollten die Pflanzgänge mit Limette, Senf oder Vollkornasche bestreut werden. Dann haben die Kohlköpfe eine schöne Präsentation.
Wann und wie ernten?
Die Samenverpackung gibt den Zeitpunkt an, zu dem Sie ernten müssen. Sie müssen sich auf den Gärtner konzentrieren. Darüber hinaus geben die folgenden Zeichen Aufschluss über die technische Reife von Blumenkohl:
- Kopfdurchmesser beträgt 8-12 cm;
- Kopfgewicht - von 300 bis 1200 g.
In diesem Fall muss die Reife des Blumenkohls berücksichtigt werden, je nachdem zu welcher Sorte er gehört:
- frühe Sorten reifen in 60-100 Tagen;
- mittelreife Sorten können nach 100-135 Tagen geerntet werden;
- Späte Sorten erreichen ihre Reife in 4,5 Monaten, sodass Blumenkohl bis zum neuen Jahr auf dem Tisch liegt.
Es lohnt sich nicht, die Ernte zu verzögern, da sich überwachsene Köpfe lockern, verdunkeln, verfallen und blühen. Während sie reifen, müssen sie zusammen mit 3-4 Rosettenblättern 2 cm unter dem letzten Blatt geschnitten werden. Die Arbeit wird am besten am Morgen erledigt, aber wenn der Frost begonnen hat, können Sie bis Mittag warten.
Wenn Kohl Seitentriebe gebildet hat, lohnt es sich, einige der stärksten von ihnen zu belassen, damit sie neue Blütenstände bilden.
Wenn der Kohl zur Lagerung bestimmt ist, können Sie ihn nicht schneiden, sondern mit den Wurzeln graben, wobei die äußeren Blätter übrig bleiben. Dann muss es in nassem Sand ausgelegt und an einen kühlen Ort gebracht werden. Darüber hinaus können ausgegrabene Kohlköpfe kopfüber in einem dunklen, frostfreien Raum aufgehängt werden.
Es kommt vor, dass der späte Blumenkohl, der vor dem ersten Frost gereinigt werden muss, zu diesem Zeitpunkt keine Zeit mehr hat, einen vollen Kopf abzugeben. In diesem Fall muss es angebaut werden. Dies geschieht wie folgt:
- Einige Kisten mit Gartenerde in den Keller geben.
- Gießen Sie die Bepflanzung auf dem Gartenbeet und graben Sie nach 2 Tagen die Köpfe mit einem großen Erdklumpen aus und geben Sie sie in den Keller.
- Kohl in Kisten umpflanzen und auf den Blättern in den Boden tauchen.
- Befeuchten Sie die Pflanzung regelmäßig, denn um die volle Reife zu erreichen, benötigt der Kohl eine Luftfeuchtigkeit von mindestens 90-95%. Gleichzeitig sollte der Raum eine Lufttemperatur von 0 bis 4 ° C und eine gute Belüftung haben.
Nährstoffe kommen aus den Blättern in Blütenstände, so dass sich die unterentwickelten Kohlköpfe in 2 Monaten in anständige Köpfe verwandeln, die Sie den ganzen Winter über genießen können.
Wie man ein Gemüse anbaut, um eine gute Ernte zu erzielen, wird im folgenden Video beschrieben:
Regeln für die Lagerung von Blumenkohl
Um Blumenkohl zu konservieren, sollten die folgenden Regeln beachtet werden:
- geschnittene Köpfe sollten nicht in der Sonne gelassen werden, da sie gelb werden und unbrauchbar werden;
- Pflanzen bis zu 2-3 Monate in einem Keller, Plastik- oder Sperrholzkasten zu lagern, der mit Plastikfolie bedeckt ist (die optimale Innentemperatur liegt zwischen 0 und 0,5 ° C und die Luftfeuchtigkeit bei 90-95%);
- Wenn es keinen geeigneten Aufbewahrungsort gibt, frieren Sie den Blumenkohl ein und bewahren Sie ihn 1 Jahr lang im Gefrierschrank auf. Zuerst müssen Sie die Köpfe für Blütenstände zerlegen, unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und in Frischhaltefolie legen.
- Wie Weißkohl kann Blumenkohl 1 Monat lang aufgehängt werden. Dazu müssen Sie die Köpfe aus den Beeten ausgraben, ihre Wurzeln abschneiden und die oberen Blätter entfernen. Binden Sie sie dann mit Bindfaden oder Seil an den Baumstumpf und hängen Sie sie so auf, dass sie nicht hängen in Kontakt miteinander.
Blumenkohl ist eine ziemlich launische und anspruchsvolle Kultur. Wenn Sie ihn anbauen, müssen Sie alle Regeln der Agrartechnologie berücksichtigen - von der Aussaat von Samen bis zu Sämlingen und deren Wiederbepflanzung auf offenem Boden vor der Ernte. Wenn Sie die Pflanze richtig pflegen, können Sie Blumenkohlgerichte nicht nur den ganzen Winter, sondern das ganze Jahr über genießen.