Wachteleier - ein Diätprodukt, das bei Befürwortern einer gesunden Ernährung gefragt ist. Dank seiner hohen Eierproduktion wird die Wachtelzucht zu einem profitablen Geschäft. Wir werden herausfinden, was die Eiproduktivität von Wachteln beeinflusst und wie man sie erhöht.
Wie viele Eier trägt eine Wachtel in der Natur?
Domestizierte Wachteln tragen viele Eier, weil der Mensch es so wollte. In der Natur hat das Weibchen seine eigene Mission - Nachkommen aufzuziehen. Die Eiablage wilder Wachteln erfolgt einmal im Jahr - im Frühjahr. Junge Frauen tragen bis zu 10 Eier, reife - bis zu 20.
Wie viele Eier trägt eine Wachtel zu Hause?
Eine junge gesunde Wachtel kann 250 bis 300 Eier pro Jahr legen. Dies ist ein durchschnittlicher Bereich der Eierproduktion. Die Anzahl der gelegten Eier wird beeinflusst von:
- Saison;
- Wachtelrasse;
- Vogelalter.
Das Geheimnis der hohen Rentabilität von Wachteln ist ihre frühe Fortpflanzungsfähigkeit. Wenn Frauen 35-40 Tage alt werden, beginnen sie Eier zu legen.
Wenn Sie eine Wachtelrasse für die Zucht auswählen, müssen Sie ihre Fähigkeiten mit den Zielen vergleichen. Die Anzahl der Eier, die über einen bestimmten Zeitraum gelegt werden, hängt hauptsächlich von der Rasse, dann von den Haftbedingungen und der Jahreszeit ab. Die durchschnittliche Rate für Wachteln beträgt 25 Eier pro Monat.
Die Anzahl der Eier, die Wachteln für einen bestimmten Zeitraum gelegt haben:
- Am Tag. Es gibt Wachtelrassen, deren Weibchen tagsüber mehrmals getragen werden können. Zum Beispiel können japanische Wachteln 2 Eier pro Tag tragen, andere, weniger produktive Rassen eilen alle paar Tage. Der durchschnittliche Indikator für Wachteln ist ein Ei pro Tag.
- Im Monat. Die Anzahl der Eier, die pro Monat gelegt werden, hängt nicht nur von der Rasse und der Saisonalität ab, sondern auch vom Alter des Weibchens. Produktivitätsänderungen wie folgt:
- Beginn der Legung - 8-10 Eier pro Monat;
- Bei einigen Rassen steigt die Anzahl der gelegten Eier bis zum zehnten Monat auf 13 Stück pro Monat, bei anderen auf 7-8 Stück.
- Im Jahr. Hochproduktive Eirassen - Japaner, Esten und andere - tragen 280-320 Eier pro Jahr. Fleisch- und Eierrassen - 260-280, Fleischrassen produzieren 200-220 Stück pro Jahr.
Wann beginnen und enden Wachteln?
Wildwachteln leben bis zu fünf Jahre, das Leben domestizierter Arten ist noch kürzer - nur 2-3 Jahre. Bei einem so kurzen Leben müssen Vögel früh reifen. Eine Wachtel kann Eier produzieren, wenn:
- sie wird 35-40 Tage alt sein;
- Sie wird 100 g an Gewicht zunehmen.
Wilde Wachteln rasen viel später. Züchter, die einheimische Rassen züchteten, versuchten, die Reifung der Vögel so weit wie möglich zu beschleunigen, und es gelang ihnen. Wenn die erforderlichen Bedingungen eingehalten werden, beginnen die Vögel ab dem zweiten Lebensmonat mit einer stabilen Eiproduktion.
Die höchste Produktivität wird eine Woche nach Beginn der Eiablage beobachtet. Nach 3 Monaten nimmt die Eiproduktion ab, dann hört der Vogel auf zu rasen - dies geschieht nach weiteren 5-7 Monaten. Diese Dynamik erklärt sich aus dem kurzfristigen Leben der Wachteln. Empfohlen:
- Viehwechsel nach Erreichen des 8. Lebensmonats;
- Eier zur Inkubation sollten 2 Monate alten Frauen entnommen werden - dann sind die Küken stärker und gesünder.
Es wird angenommen, dass Wachteleier, die von Frauen nach einem Lebensjahr gelegt wurden, geschmacklich schlechter sind als Eier jüngerer Wachteln.
Schichten nach einem Lebensjahr gelten als nicht vielversprechend. Die maximale Produktivität endet nach 10-12 Monaten. Im zweiten Lebensjahr sinkt die Eiproduktion um 50% - das ist unrentabel. Nach zwei Jahren sinkt die Anzahl der Eier deutlich.
Wie wirkt sich die Rasse auf die Eiproduktion aus?
Wachtelrassen werden in Fleisch, Ei und Fleisch und Ei unterteilt. Vertreter von Eirassen zeichnen sich durch die höchste Eiproduktion aus.
Japanische Wachtel
Diese Rasse ist ein besonderer Standard für die Eierproduktion, die Fleischproduktivität und andere Merkmale. "Ei" -Indikatoren der japanischen Rasse:
- die Anzahl der Eier pro Jahr - 250-300 Stück;
- die Masse eines Eies beträgt 9-12 g;
- Der Beginn der Eiablage beträgt 35-40 Tage.
Japanische Wachteln haben eine hohe Fruchtbarkeitsrate - sie erreichen 90%. Unter günstigen Bedingungen können Frauen 320 Eier legen.
Die hohe Fruchtbarkeit dieser Rasse dauert etwa ein Jahr, dann sinkt die Eiproduktion um 50% oder mehr.
Vorteile der japanischen Rasse:
- anspruchslos zu den Haftbedingungen;
- Krankheit widerstehen;
- schnelle Gewichtszunahme - das Gewicht des erwachsenen Vogels wird am 40. Lebenstag erreicht;
- Am 20. Tag treten sexuelle Merkmale auf - Vögel können im Frühstadium in verschiedene Zellen transplantiert werden.
Pharao
Dies ist eine Fleischrasse, aber ihre Eiproduktion steht nicht viel hinter der Leistung der "Japaner". Sie tragen durchschnittlich 220 Eier pro Jahr. Eimasse - 12-16 g. Die Fruchtbarkeit der Pharaonen ist so hoch wie die der japanischen Rasse - 80-90%. Der Pharao kombiniert erfolgreich eine hohe Eiproduktion mit dem Gewicht von Schlachtkörpern - der Vogel ist doppelt so schwer wie Eierwachteln. Faraon-Weibchen wiegen 300 g, während das Gewicht von Wachteleiern durchschnittlich 140-180 g beträgt.
Wachteleier sind Hühnern im Nährwert deutlich überlegen. Sie haben mehr Vitamine, Aminosäuren und Spurenelemente.
Englisch
Die Rasse wurde von den Briten gezüchtet, in Russland werden sie seit den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts gezüchtet. Es gibt zwei Unterarten der englischen Wachtel - weiß und schwarz. Nichts als eine Federfarbe, diese Wachteln werden sich nicht unterscheiden. Ihre Eierproduktion ist die gleiche - sie tragen 270-280 Eier pro Jahr. Die Masse eines Eies beträgt 10-11 g.
Die Fruchtbarkeitsrate der "Engländer" ist jedoch niedriger als die der früheren Rassen - mit 75%. Weiße Rassen sind besonders vielversprechend für die industrielle Zucht - sie tragen nicht nur viele Eier, sondern unterscheiden sich auch in attraktiven Kadavern von blassrosa Farbe.
Estnisch
Rekordhalter der Eierproduktion. Estnische Wachtelweibchen tragen bis zu 320 Eier pro Jahr. Eigewicht - 12 g Fruchtbarkeit - 95%. Die beste Wahl für die kostengünstige Zucht von Wachteleiern.
„Esten“ werden für ihre Vielseitigkeit geschätzt, sie sind für jede Richtung kostengünstig - Ei oder Fleisch. Der Vogel gewinnt schnell an Masse und trägt viele Eier. Die Rasse wurde 1989 von estnischen Züchtern gezüchtet und kreuzte die japanische Rasse mit Pharaonen und englischen weißen Wachteln. Die resultierende Rasse unterschied sich von allen vorherigen:
- eine Kombination aus hoher Eiproduktion mit guten Gewinnen;
- hohe Lebenserwartung;
- Dauer der Eiablage;
- gutes Überleben.
Smoking
Dies ist eine Rasse von Eierfleisch Richtung, gezüchtet durch Kreuzung von weiß und schwarz "Englisch". Der Name, die Rasse, die für die ursprüngliche Farbe erhalten wurde - der Rücken, die Flügel und der Schwanz der Smokingwachteln sind dunkel und der Hals und der Bauch sind weiß.
Smokingwachteln werden oft wegen ihrer Schönheit gehalten, aber sie sind auch ausgezeichnet - sie sind den japanischen und estnischen Rassen nur geringfügig unterlegen. Frauen legen die ersten Eier im Alter von 6-7 Wochen.
Die Farbe von Frauen und Männern ist nicht zu unterscheiden. Man kann nur durch die Reife verstehen, wer wer ist - an der Kloakaldrüse unter dem Schwanz der Männchen.
Mandschurei
Diese Schönheiten - legen perfekt Eier. Es ist schwierig zu bestimmen, auf welche Richtung sie sich mehr beziehen - Fleisch oder Ei. Goldene Vögel sind sehr schön - sie werden oft zu dekorativen Zwecken aufbewahrt. Der Geburtsort der Rasse ist China. Ein charakteristisches äußeres Merkmal der Mandschu-Rasse ist ein Muster auf dem Kopf.
Das Körpergewicht der Goldenen Wachtel ist geringer als bei Broilerrassen, aber höher als bei der Eiablage. Aber in Bezug auf die Anzahl der gelegten Eier sind sie den Führern unterlegen - japanischen und estnischen Wachteln.
Marmor
Eine Hybride japanischer Rassen, die sich durch eine rauchige Farbe auszeichnet. Die Federn auf dem Gefieder ähneln der Struktur von Marmor. Die Farbe variiert - Wachteln können hellgrau, gold, weiß und anderes Gefieder haben. Durch die Eiproduktion unterscheiden sich andere Indikatoren nicht von der japanischen Rasse. Sehr hohe Eierproduktion und relativ große Eier - bis zu 10 g. Ideale Rasse für die dekorative Haltung.
Vergleichende Eieigenschaften dieser und anderer beliebter Rassen, siehe Tabelle 1:
Tabelle 1
Rassenname | Richtung | Eierproduktion, Stk./Jahr | Eigewicht, g | Gewicht der Frau / des Mannes, g | Fruchtbarkeit% |
japanisch | Ei | 250-300 | 9-11 | 140/120 | 80-90 |
Pharao | Fleisch | 220 | 12-16 | 300/200 | 80-90 |
Weißes Englisch | Ei | 280 | 10-11 | 190/160 | 75 |
Schwarzes Englisch | Ei | 280 | 10-11 | 200/170 | 75 |
Smoking | Ei und Fleisch | 280 | 10-11 | 170/150 | 80-90 |
Marmor | Ei | 260-280 | 9-10 | 140/110 | 70 |
Mandschurei | Ei und Fleisch | 220 | 16 | 300/175 | 80 |
estnisch | Ei | 300-320 | 12 | 200/170 | 95 |
Eigewicht und Zusammensetzung
Das durchschnittliche Gewicht von Wachteleiern beträgt 10 g. Der Gewichtsbereich beträgt 7-12 g. Einige Rassen sind größer. Gefleckte Muschel. Der Hauptnachteil ist der hohe Cholesteringehalt.
Es wird angenommen, dass hausgemachte Eier keine Quelle für Salmonellen sein können, so dass sie ohne Wärmebehandlung gegessen werden können. Das ist nicht wahr. Die meisten Bakterien sterben aufgrund der hohen Körpertemperatur des Vogels, aber nicht alle. Rohe Eier können insbesondere eine Infektion mit Pullorose verursachen.
Wachteleier gelten als Nahrungsmittel. Ihr Kaloriengehalt beträgt nur 168 Kalorien pro 100 g. Tabelle 2 zeigt die chemische Zusammensetzung und den Nährwert von Wachteleiern.
Tabelle 2
Name | 100 g Menge |
Eichhörnchen | 11,9 g |
Fette | 13,1 g |
Kohlenhydrate | 0,6 g |
Wasser | 73,2 g |
Cholesterin | 600 mg |
Kalzium | 54 mg |
Eisen | 3,2 mg |
Kupfer | 112 mcg |
Phosphor | 218 mg |
Kobalt | 62 mg |
Kalium | 144 mg |
Natrium | 115 mg |
Mangan | 0,03 mg |
Schwefel | 124 mg |
Magnesium | 32 mg |
Vitamine der Gruppen A und B1 | 13,7 µg |
Carotinoide | 67 mg |
Vitamin PP | 11 mcg |
Vitamin B2 | 110 mcg |
Dank der regelmäßigen Verwendung von Wachteleiern:
- der Körper wird nach schwerer geistiger oder körperlicher Anstrengung wiederhergestellt;
- erhöhte Immunität;
- Hämoglobin steigt an;
- Die Arbeit des Nervensystems ist normalisiert.
Wachteleier sind nützlich bei Arteriosklerose, Asthma bronchiale, Diabetes, Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Migräne und chronischer Cholezystitis. Für eine therapeutische Wirkung reicht es aus, 2-3 Eier täglich zu essen.
Wie unterscheiden sich Wachteleier von Hühnern?
Alle haben von der Nützlichkeit von Wachteleiern gehört. Eine vergleichende Analyse ist in Tabelle 3 gezeigt. Die Werte sind für ein Ei gezeigt.
Tisch 3
Index | Menge in einem Ei, g | |
Wachtel | Hähnchen | |
Gewicht | 7-13 | 48-56 |
Protein | 13 | 12 |
Fette | 11 | 11,5 |
Kohlenhydrate | 0,5 | 0,7 |
Wachteleier sind Hühnern in der Anzahl der Mineralien überlegen. Sie haben auch doppelt so viele Vitamine.
Saisonalität der Eierproduktion
Damit Frauen das ganze Jahr über Eier legen können, sind besondere Bedingungen erforderlich:
- Stellen Sie eine Mindestfläche bereit. Für eine Wachtel - 180-220 Quadratmeter. Siehe Übermäßiger freier Speicherplatz wirkt sich ebenso negativ auf die Produktivität aus wie Platzmangel.
- Keine Zugluft und Stress, Belüftung und Sauberkeit des Raumes.
- Temperatur im Bereich + 20 ... + 22 ° C.
- Luftfeuchtigkeit in Höhe von 70-75%. Die Luftfeuchtigkeit kann durch Installation spezieller Luftbefeuchter eingestellt werden. Wenn es keine gibt, können Sie einfach Töpfe mit Wasser stellen.
- Die Tageslichtstunden betragen 14-15 Stunden. Damit die Wachtel in der Wintersaison weiterrennen kann, muss der Tag künstlich „verlängert“ werden - die Beleuchtung einschalten. Es sollte weich sein.
Helles Licht ist beim Wachteln kontraindiziert - es wird Kämpfe unter Vögeln provozieren.
Es gibt nur einen Zeitraum im Lebenszyklus domestizierter Wachteln, in dem die Eiablage aufhören kann - das Häuten. Die Dauer der Nebenphase beträgt drei Wochen. Zu diesem Zeitpunkt ist es wichtig, die Vögel mit Wärme zu versorgen - die Temperatur sollte nicht unter + 18 ° C fallen.
Wie kann die Eierproduktion im Winter aufrechterhalten werden?
Es wird empfohlen, junge Vögel zum Überwintern zu lassen - sie haben eine dichtere Flusenschicht, vertragen daher Kälte besser und benötigen weniger zusätzliche Erwärmung. Im Winter ist es wichtig, Folgendes sicherzustellen:
- Normale Temperatur. Zellen sind isoliert. Die Art der Isolierung wird je nach Material gewählt - es gibt Holz- und Metallgitterzellen.
- Der Raum mit den Zellen sollte Fenster und Lüftungsöffnungen haben.
- Die Luftfeuchtigkeit wird auf 50% gehalten - mit Hilfe von Luftbefeuchtern oder gewöhnlichen feuchten Lappen, die im Raum hängen. Wenn die Luftfeuchtigkeit niedrig ist, trinkt der Vogel viel, frisst wenig, nimmt schlecht zu und reduziert die Eiablage.
- Die Tageslichtstunden im Winter werden künstlich verlängert. Zum Beleuchten und Heizen können Sie verschiedene Infrarotlampen verwenden - diese geben nicht nur Licht, sondern auch Wärme. Um einen Raum mit einem Viehbestand von 500 Stück zu heizen, reicht eine 40-W-Lampe aus.
- Das Licht im Winter bleibt 15 Stunden am Tag. Er muss gedämpft werden. Einige Geflügelzüchter bestehen auf 17 bis 18 Stunden Beleuchtung, aber dann ist es notwendig, helle und dunkle Perioden zu wechseln.
Warum eilt die Wachtel nicht?
Eine verminderte Produktivität ist eine Katastrophe für die Eierfarm. Die Gründe für den Rückgang der Eiproduktion sind hauptsächlich auf unsachgemäße Pflege und Verstöße gegen die Haftbedingungen zurückzuführen:
- Zu lange oder zu kurze Tageslichtstunden. Zu jeder Jahreszeit darf das Licht nicht länger als 18 Stunden am Tag brennen.
- Verletzung des Temperaturregimes - zu heiß, kalt oder plötzliche Temperaturänderungen.
- Unausgewogene Ernährung. In der Ernährung von Wachteln sollten Proteine enthalten sein. Schlechte und grobe Futtermischungen wirken sich negativ auf die Produktivität aus - Vögel leiden unter Verdauungsstörungen, werden schwächer und eilen nicht.
- Enger Sparrowhawk.
- Lärm - Vögel haben Angst vor lauten Geräuschen.
- Stress - Vögel tolerieren keinen Wohnortwechsel. Normalerweise nimmt die Produktivität nach dem Transport für eine Weile ab.
- Die Krankheit. Es ist möglich festzustellen, dass Wachteln krank sind, nicht nur durch ihr Verhalten, sondern auch durch die Schale.
Wie finde ich es heraus - rauscht die Wachtel?
Welches der Hühner arbeitet mit voller Hingabe und wer isst nur umsonst? Es ist leicht herauszufinden:
- Nehmen Sie den Vogel in Ihre Hände und legen Sie ihn mit dem Bauch auf Ihre Handfläche. Damit der Kopf der Wachtel in Ihre Richtung gerichtet ist. Ihr Bauch sollte auf den Fingern ihrer Hand liegen.
- Fühle den Magen - das Legeei fühlt sich wie ein festes Ei an, das zur Seite verschoben ist. Bei einer Frau, die lange Zeit kein Ei trägt, sinkt der Bauch wie bei einem Mann nach innen.
- Machen Sie bei der Überprüfung der Eierproduktion keine Anstrengungen, handeln Sie vorsichtig - Wachteln sind sehr schüchtern.
Wie wählt man Eier für die Inkubation aus?
Der Schlüssel zu einer erfolgreichen Wachtelzucht sind hochwertige Eier. Damit die Brühe gut rast und schnell wächst, müssen Sie sie aus den am meisten ausgewählten Eiern entfernen. Auswahlkriterium:
- Das Ei muss in der richtigen Form sein.
- Die Schale sollte eine glatte Oberfläche ohne Rauheit und Rauheit haben.
- Das Ei muss sauber sein - keine Plakette.
- Die Form ist perfekt, die länglichen und kugelförmigen Eier werden verworfen.
- Die Eimasse sollte nicht über den für eine bestimmte Rasse spezifischen optimalen Bereich hinausgehen.
- Wenn Eier gekauft werden, können sie bis zum Beginn der Inkubation 7 Tage lang nicht mehr gelagert werden.
Aber die Auswahl durch äußere Zeichen ist die halbe Miete. Wenn Sie Eier zur Scheidung benötigen, müssen Sie deren Übertragung durchführen - Ovoskopie. Ich brauche ein Gerät - ein Ovoskop. Wenn kein Gerät vorhanden ist, können Sie eine helle Taschenlampe verwenden.
Was Sie beim Scannen überprüfen müssen:
- Die Anzahl der Eigelb - Zwei-Eigelb-Eier werden abgelehnt.
- Die Position des Eigelbs - es sollte in der Mitte sein, aber leicht zur stumpfen Kante hin versetzt sein.
- Fremdkörper - zum Beispiel Blutgerinnsel.
- Schalenintegrität - Proben mit Rissen und Spänen ablehnen.
- Reinheit von Eiweiß und Eigelb - es sollten keine dunklen Flecken vorhanden sein.
Wie kann man die Eiproduktion steigern?
- Bei schlechter Produktivität wird empfohlen, Trockenfutter mit Kreide oder feinem Kies zu versetzen, um die Verdauung zu verbessern.
- Füttere den Vogel dreimal täglich - 30 g Futter pro Vogel. Die Fütterung sollte gleichzeitig erfolgen. Zwischen den Fütterungen sollten die Futtertröge leer sein, damit der Vogel später mit Appetit frisst.
- Wachteln sollten mit einem speziellen ausgewogenen Mischfutter gefüttert werden - für Wachteln. Wenn das Essen selbst zubereitet wird, kann seine Zusammensetzung nicht drastisch geändert werden.
Der Spezialist spricht über Möglichkeiten zur Steigerung der Eiproduktion von Wachteleierassen:
Wenn Sie die Wachtelrasse richtig ausgewählt und ihnen die richtigen Haftbedingungen gegeben haben, können Sie maximale Produktivität bei Eiern erzielen. Das Wichtigste, um sich an die kurzfristig hohe Eiproduktion von Wachteln zu erinnern und das Vieh rechtzeitig zu aktualisieren.
Geschrieben von
12
Russland. Stadt Nowosibirsk
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