Die Region Leningrad ist berühmt für eine Vielzahl von Pilzorten. Hier finden sich essbare Pilze, die sich für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten eignen. Pilzsammler können aber auch auf giftige oder ungenießbare Pilze stoßen, die für den Menschen gefährlich sind. Daher ist es wichtig zu lernen, solche Pilze zu unterscheiden, um Probleme zu vermeiden.
Der Beginn der Pilzsaison in der Region Leningrad
Die ersten Pilze der Region Leningrad erscheinen Ende April. Klar, es sind Morcheln. Diese Pilze sehen nicht nur attraktiv aus, sondern sind auch einzigartig im Geschmack. Nur Pilze können mit ihnen konkurrieren.
Im Juni werden frische Schmetterlinge und Steinpilze gefunden, die gerne in Birkenhainen wachsen. Schmetterlinge werden in Gruppen gefunden. Im zweiten Juni-Jahrzehnt erscheinen weiße Unterhosen. Im Juli können Pilzsammler Pilze, Pfifferlinge und Pilze sammeln. Und mitten im Sommer - Russula, die eine reiche Farbpalette haben. August ist der Monat mit den meisten Pilzen, in dem Weißwale, Honigagarika, Pfifferlinge, Steinpilze, Russula und Steinpilze in großer Zahl vorkommen.
Im letzten Sommermonat wachsen in der Region Leningrad giftige Pilze - blasse Haubentaucher und Fliegenpilze.
Pilzplätze der Region Leningrad
Im Dorf Sosnovo, das sich im zentralen Teil mit überwiegend Nadelwäldern befindet, wird eine große Anzahl von Pilzen geerntet. Dort gibt es verschiedene Pilzarten, aber Pfifferlinge, gelbe und rote Russula, schwarze Brüste und bittere Pflanzen wachsen in größeren Mengen.
Im Dorf Snegirevka in Nadelwäldern finden sich nicht weniger Exemplare. Sie sammeln auch Steinpilze, Pfifferlinge, Pilze, Steinpilze, Russula, Podgruzki.
Speisepilze
In der Region Leningrad gibt es viele Speisepilze. Einige von ihnen wachsen bis zum Frost. Die folgenden Arten gelten in der Region als häufig vorkommende Speisepilze.
Ryadovki
Beschreibung. Eine Besonderheit von Pilzen sind verschiedene Formen von Hüten. Sie finden Pilze mit einem kegelförmigen und kugelförmigen Hut, es gibt Reihen mit einem glockenförmigen Hut, dessen Durchmesser zwischen 3 und 20 cm variiert. Der Hut befindet sich auf einem keulenförmigen, geraden oder zylindrischen Bein mit einer Höhe von bis zu 10 cm.
Doppel. Durch Nachlässigkeit wird die Reihe oft mit einem giftigen Analogon verwechselt, dessen Unterscheidungsmerkmal ein offener Hut mit nach unten gebogenen Kanten ist.
Sorten. Die Ruderer haben verschiedene Sorten: mit einem lila Bein und lila. Die Hauptunterschiede sind verschiedene Schattierungen von Beinen und Hüten.
Wo und wann kommt es vor? Gewöhnlich wächst, normalerweise unter einer Kiefer, äußerst selten, diese Pilze wachsen in der Nähe von Fichte, Tanne, Lärche. Wachsen Sie in Gruppen oder einzeln. Pilze werden im August verschickt. Die Sammelsaison dauert bis Ende September.
Regenmantel
Beschreibung. Sphärischer oder birnenartiger Pilz, der eine geschlossene Struktur hat. Der junge Pilz zieht mit einem dichten und elastischen Fleisch von weißer Farbe an. Die Schale des Fruchtkörpers ist dicht, meistens mit Ähren. Während der Reifung erhält der Pilz dunkle Schattierungen und bildet Kammern im Inneren, in denen sich Sporen befinden.
Doppel. Der falsche Regenmantel ist ein Doppel des essbaren Regenmantels. Die ungenießbare Art hat auch eine Kugelform, aber das Fleisch ist härter.
Sorten. Pilzsammler können auf einen riesigen Regenmantel stoßen, der bis zu 50 cm breit und bis zu 7 kg schwer ist. Sobald es erscheint, hat eine weiße oder graue Tönung, wird es braun, wenn es reift.
Es werden auch birnenförmige weiße Regenmäntel mit Nieten gesammelt, die in Gruppen in Kiefernwäldern wachsen.
Wo und wann kommt es vor? Die Ernte erfolgt im Spätsommer und Herbst. Sie suchen Pilze in Misch- und Nadelwäldern. Gefunden auf Wiesen, entlang von Straßen, auf Rasenflächen.
Eine vollständige Beschreibung des Regenmantelpilzes finden Sie in diesem Artikel.
Russula
Beschreibung. Unter der Vielfalt der Russula gibt es Arten, die in Struktur und Aussehen ähnlich sind. In Russula ähnelt der Hut der Hemisphäre. Mit zunehmendem Alter wird der Hut ausgestreckt und flach, äußerst selten - trichterförmig mit nach oben gerichteten Kanten. Durchmesser - bis zu 15 cm. Diese Pilze haben weiße oder leicht gelbliche Beine mit einer zylindrischen Form.
Doppel. Russula wird mit blassen Giftpilzen verwechselt, die ähnliche äußere Eigenschaften haben.
Sorten. Häufige Arten von Russula gelten als häufig vorkommende Sorten:
- Rot. Ungenießbarer Pilz, der einen halbkugelförmigen, leicht konvexen, ausgestreckten oder eingedrückten Hut von blutigem Farbton hat. Das Bein des Pilzes ist zylindrisch und spröde, häufiger weiß, an der Basis seltener rosa.
- Gelb. Halbkugelförmiger Hut, 5-10 cm Durchmesser. Von Juli bis Oktober suchen sie Pilze in Wäldern, Birken- und Kiefernhainen.
- Blau Der Pilz wächst in Nadelwäldern. Der Hauptunterschied ist ein bläulicher Hut mit einem Durchmesser von 3-10 cm auf einem niedrigen Bein - 3-5 cm hoch.
- Grün Die Form des Hutes ist flach-konvex, die Farbe ist gelblich-grün. Pilz wächst in Nadel- und Laubwäldern.
Ungenießbare Art von Russula rot
Gelbe Russula
Russula blau
Russula grün
Wo und wann kommt es vor? Russula - Pilze, die am Ende des Frühlings den Boden durchbrechen. Sie kommen in Nadel- und Laubwäldern, in einem Stadtpark oder in der Nähe von Flüssen vor. Sie wachsen bis Anfang September.
Weißer Pilz (Steinpilz)
Beschreibung. Ein konvexer Hut von hellbrauner oder burgunderfarbener Farbe befindet sich auf einem tonnenförmigen dicken Bein, das sich in den Wachstumsprozess hinein erstreckt. Der Durchmesser des Hutes beträgt 7-30 cm, die Höhe des Pilzes beträgt bis zu 25 cm. Das Fruchtfleisch des Steinpilzes ist saftig und fleischig.
Doppel. Der satanische Pilz ist dem Steinpilz auffallend ähnlich, genau wie der ungenießbare Gallepilz.
Sorten. Weißer Pilz hat verschiedene Sorten:
- Kiefer. Heller Hut bis 20 cm Durchmesser. Bei einem reifen Exemplar wird der Farbton des Hutes dunkelrot. Sie wachsen auf sonnigen Wiesen in Nadelwäldern.
- Eiche. Großer Hut bis 30 cm Durchmesser. Es wächst nicht nur unter Eichen, sondern auch unter Kastanien, Linden und Hainbuchen in Laubwäldern. Zieht mit einem ausgeprägten Aroma an.
- Birke. Wächst in Gruppen oder einzeln an den Rändern entlang der Straßen. Eine Besonderheit ist der gelbe, manchmal weiße Farbton des Hutes mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm.
Boletus edulis Kiefer
Weiße Pilzeiche
Birke cep
Wo und wann kommt es vor? Weißer Pilz wächst in Mischwäldern und bevorzugt sandigen Lehm, sandige und lehmige Böden. Sie wachsen noch häufiger unter Kiefern, Eichen und Birken. Von Juni bis September geerntet. Pilzsammler können Pilze in das Dorf Alekhovschina bringen, das sich im zentralen Teil des Bezirks am Fluss Oyat in der Region Leningrad befindet.
Aufwachen
Beschreibung. Volnushka - ein Pilz, der sich durch seine Größe und sein attraktives Erscheinungsbild von der Gruppe seiner Kollegen abhebt. Junge Pilze haben einen rosa konvexen Hut. Mit der Zeit wird es dichter und bildet eine kleine Vertiefung in der Mitte. Die Hüte sind an der Unterkante mit einer leichten Kante verstaut.
Doppel. Der Milchmann hat einen rosa Hut, der oft mit Trevushki verwechselt wird. Aber die Wellen auf dem Hut haben eine Kante, die bei den Milchmännern fehlt.
Sorten. In der Region Leningrad gibt es solche Arten von Wellen:
- Rosa. Bedingt essbarer Pilz, der vor dem Verzehr eine sorgfältige Wärmebehandlung erfordert. Es wächst an schattigen Orten mit feuchtem Sumpfboden und viel Moos. Hat einen rosa Hut mit einem Durchmesser von bis zu 12 cm.
- Weiß. Bedingt essbarer Pilz, der von August bis September in Symbiose mit Birke in offenen Lichtungen wächst. Der trichterförmige Hut hat einen Durchmesser von bis zu 8 cm und befindet sich auf einem zylindrischen Bein mit einer Höhe von bis zu 4 cm.
Bedingt essbarer Pilz rosa Hals
Bedingt essbarer Pilz
Wo und wann kommt es vor? Pilze kommen von August bis September in Mischwäldern und Birkenhainen vor.
Ingwer
Beschreibung. Der Pilz hat einen orangefarbenen oder hellgelben Hut. Sehr selten gefundene Pilze mit einer roten oder blaugrünen Tönung. Der Hut hat eine runde Form, sein Durchmesser variiert zwischen 5 und 18 cm. Das hohle Bein erreicht eine Höhe von bis zu 9 cm.
Doppel. Rosa Pilze und duftende Milchmilch werden als falsche Safranpilze eingestuft - äußerlich ähneln diese Pilze einigen Sorten von Safranmilchpilzen.
Wo und wann kommt es vor? Lebkuchen in der Region Leningrad wachsen im Bezirk Kingisepp im Dorf May Day. Auf der Suche nach Pilzen gehen sie auch zu den Siedlungen: Konnovo, Sala, Weimarn und Tykopis. Pilze bevorzugen Nadelbäume, wachsen von Anfang Juni bis Ende Oktober in der Nähe von Lärche oder Kiefer.
Dummies
Beschreibung. Ein Pilz, dessen Markenzeichen ein glockenförmiger Hut mit einem Durchmesser von 5 bis 10 cm ist. Die Höhe des Pilzes erreicht 5-20 cm. Das Fruchtfleisch des Pilzes ist faserig. Es hat ein hohles Bein im Inneren, sowohl dünn als auch zerbrechlich. Auf der Oberfläche der Kappe befinden sich Schuppen.
Doppel. Der graue Mistkäfer wird mit dem ungenießbaren analogen Mistkäfer verwechselt. Ein gewöhnlicher Mistkäfer ähnelt einem Dummkopf.
Sorten. Es gibt solche Pilzsorten:
- Grau. Grauer Hut mit einem dunklen Siegel in der Mitte. Auf der Oberfläche eines glockenförmigen Hutes befinden sich dunkle Schuppen mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm.
- Weiß. Hut mit schneeweißen Schuppen. Durchmesser - 7-10 cm. Pilzhöhe - über 15 cm.
- Gewöhnliche. Junge Pilze haben einen zylindrischen Hut mit weißen Schuppen. Während der Reife hat der Hut die Form einer Glocke mit einem Durchmesser von bis zu 3 cm. Die Reifung wird schwarz.
Grauer Mistpilz
Weißer Mistpilz
Gemeiner Mistpilz
Wo und wann kommt es vor? Ein Pilzdungkäfer findet man in Stadtparks, auf Stümpfen, in der Nähe von verrottenden Bäumen und nicht weit von Wohnhäusern. Das Exemplar bevorzugt gedüngte Böden, die reich an Pflanzenresten sind, daher wächst es direkt in den Beeten oder Müllhalden.
Gruzdy
Beschreibung. Pilze sind eine einzigartige Pilzart, die in Gruppen wächst. Anfangs haben sie einen flach-konvexen Hut, der beim Reifen eine trichterförmige Form annimmt und einen Durchmesser von 5 bis 20 cm erreicht. Ein Hut befindet sich an einem bis zu 7 cm hohen Bein.
Doppel. Speisepilze (echte oder weiße Pilze) werden oft mit bedingt essbaren Pilzen verwechselt: Grau-Flieder, Pfeffer, Grau-Rosa, Filz, Grau, Pergament, Eiche.
Sorten. In der Region Leningrad finden sie einen schwarzen Klumpen - bedingt essbaren Pilz, dessen Bein eine Höhe von bis zu 8 cm und einen Durchmesser von bis zu 3 cm erreicht. Der trichterförmige Hut mit den Kanten nach oben gedreht, bis zu 15 cm Durchmesser, kann mit Klebefolie abgedeckt werden. Die Farbe variiert von dunkeloliv bis tiefbraun. Eine echte Brust hat einen weißen Hut und gilt als essbar.
Wo und wann kommt es vor? Besuchen Sie die Misch- und Nadelwälder für Pilze - sie wachsen in der Nähe von Birkenwäldern, auf Lichtungen, Rändern und Lichtungen. Die Sammelsaison beginnt im Juni und endet Ende September.
Steinpilz
Beschreibung. In jungen Jahren unterscheiden sich Espenbäume in einem halbkugelförmigen Hut, der schließlich kissenförmig wird und einen Durchmesser von 5 bis 30 cm hat. Der Hut befindet sich auf dem keulenförmigen Bein, das bis zu 22 cm hoch ist. Auf der Beinoberfläche befinden sich bräunliche oder schwarze Schuppen.
Doppel. Der essbare Steinpilz ähnelt äußerlich einem Gallenpilz (falscher Steinpilz).
Sorten. In der Region Leningrad wachsen weiße Steinpilze, Eichen, Kiefern und rote Arten.
Steinpilz weiß
Eichenboletus
Steinpilz
Roter Steinpilz
Wo und wann kommt es vor? Steinpilze werden von Ende Juni bis Oktober gesammelt und gehen nach Mshinsk, Losevo, Cannellarvi, Priozersk, Sosnovo, Gorkovsky, Kuznechnoe, Roshchino, Vyritsa - Pilzorte in der Region Leningrad. Suchen Sie am besten nach Fruchtkörpern unter Pappeln, Kiefern, Eichen, Buchen, Weiden, Birken, Tannen.
Steinpilz
Beschreibung. In jungen Jahren herrscht wilder Steinpilz mit einem weißen Hut vor, der schließlich dunkelbraune Farbtöne annimmt. Der Durchmesser der Kappe beträgt 18 cm. Das Bein des Pilzes hat eine zylindrische Form, weiß oder grau. Auf der Oberfläche der Beine sind dunkelgraue Längsschuppen sichtbar.
Doppel. Essbarer Steinpilz wird mit seinem falschen Gegenstück verwechselt, das einen weißgrauen Hut und ein graues, pockennarbiges Bein hat.
Sorten. Häufige Arten, die häufig vorkommen, sind Sumpfboletus mit hellgrauem oder hellbraunem Hut und gewöhnlicher Steinpilz mit einer einheitlichen rötlichen Farbe des Hutes.
Marsh Birkenrinde
Gemeiner Steinpilz
Wo und wann kommt es vor? In der Region Leningrad in Kirillovsky, auf dem Weg nach Kamenka und in den umliegenden Gebieten des Dorfes Yagodnoye wartet eine reiche Ernte von braunem Steinpilz auf Pilzsammler. Sie beginnen zu reifen, wenn der Vogel Kirschblüten blüht, die Erntezeit endet Mitte Oktober.
Regenschirme
Beschreibung. Ein weißlicher halbkugelförmiger oder eiförmiger Hut mit einem Durchmesser von 35 cm. Während des Wachstums beginnt die Haut der Kappe zu reißen und bildet kleine Schuppen auf der Oberfläche. Die Beinlänge beträgt bis zu 40 cm.
Doppel. Regenschirme sehen ähnlich aus wie dunkelbraunes Chlorophyllum und stinkender Fliegenpilz.
Sorten. Regenschirmpilze in der Region Leningrad gefunden:
- Erröten. Essbarer Pilz von grauer oder beiger Farbe. Wenn Sie auf den Pilz drücken, wird er rotbraun. In der Jugend hat der Hut Kanten verstaut, mit zunehmendem Alter richten sie sich auf und werden rissig.
- Weißes Feld). Essbarer weißgrauer Pilz mit hängenden Flocken am Rand des Hutes. Der Durchmesser der Kappe erreicht 5-10 cm.
Pilzschirm errötet
Pilzschirm weiß
Wo und wann kommt es vor? Regenschirme finden sich im Wald in offenen, gut beleuchteten Gebieten. Sie kommen in der Steppe, auf Wiesen und am Rande von der Mitte des ersten Sommermonats bis zum Beginn des letzten Herbstmonats vor.
Schleudern
Beschreibung. Schleudern sind einzigartige Pilze, bei denen Fruchtkörper eine fleischige Konsistenz haben, keinen Hut und kein Bein haben. Es gibt subulierte, keulenförmige und korallenverzweigte Pilze, weiß mit einem gelblichen Schimmer. Wächst vertikal verzweigte Tubuli.
Sorten. Finden Sie solche Arten von Schachtelhalmen:
- Pistillieren. Keulenförmiger Fruchtkörper. Die Höhe erreicht bis zu 15 cm. Weiße abgesonderte Sporen.
- Gekürzt. Ein keulenförmiger Pilz mit einer vergrößerten und verdickten Spitze. Es herrscht ein dunkeloranger Farbton. Es ist geruchlos, schmeckt süßlich.
- Schilf. Vertikale Sprachform. Höhe - bis zu 13 cm. Oberfläche - glatt und trocken. Der Schatten ist weiche Creme.
Stößel gehörnter Pilz
Hornisse abgeschnitten
Pilz Hornissen Schilf
Wo und wann kommt es vor? Gehen Sie Ende August für Pilze. Sie wachsen lieber in Kuhbeerlichtungen, in feuchten Nadelwäldern, auf Moos, faulen Baumfragmenten oder Rinde.
Schwungrad
Beschreibung. Pilz mit konvexem oder halbkreisförmigem Hut mit geraden Kanten. Wenn sie reifen, wird die Form der Kappe kissenförmig und erreicht einen Durchmesser von bis zu 20 cm. Pilzsammler sammeln auch Moose in Olivgelb, Zitrone und Dunkelgelb.
Doppel. Äußerlich ähnlicher Pfeffer- und Gallenpilz, weil sie oft verwirrt sind.
Sorten. Es gibt ein Kastanienschwungrad, in dem zunächst ein konvexer, aber im Alter kissenförmiger Hut vorliegt. Die Haut ist samtig und reißt mit der Zeit. Die Kappe des Speisepilzes wird von einem braunroten Farbton dominiert.
Wo und wann kommt es vor? Pilze wachsen individuell und bilden Mykorrhiza mit Kiefer, Linde, Hainbuche, Fichte, Buche, Kastanie, Erle. Gefunden in Laub-, Misch- und Nadelwäldern. In der Region Leningrad können Pilzsammler Sosnovo besuchen, wo Moospilze in großer Zahl gefunden werden.
Schmetterlinge
Beschreibung. Der Butterdish hat einen niedrigen zylindrischen Stiel, der bis zu 10 cm hoch ist. Junge Pilze stechen in einem halbkugelförmigen oder konischen Hut hervor und reife in einer geraden Kissenform. Der Durchmesser der Kappe beträgt bis zu 15 cm.
Doppel. Äußerlich essbare ölige Fische ähneln Pfefferpilzen, die einen glatten, glänzenden, konvexen Hut haben.
Sorten. Übliche essbare Butterfischsorten sind solche Pilze:
- Körnig. Angezogen von einem gepolsterten roten Hut, der leicht konvex ist.
- Gelb Braun. Nach dem Zerbrechen eines Pilzes ist ein metallisches oder Nadelbaumaroma zu spüren.
- Gewöhnliche. Es gibt gelbbraune, rotbraune, braune Schokolade. Der Durchmesser der Beine beträgt 4-12 cm, die Höhe der Beine beträgt 5-11 cm.
Körnige Schmetterlinge
Gelbbraune Schmetterlinge
Gemeinsame Schmetterlinge
Wo und wann kommt es vor? Der Pilz beginnt von Anfang Sommer bis Mitte Oktober unter Birken und Eichen zu wachsen. Sie wachsen in der Nähe des Dorfes Sinyavino unter Nadelbäumen.
Flocke
Beschreibung. Das zylindrische Bein des Pilzes und der glockenförmige oder halbkugelförmige Hut sind mit dicken Schuppen übersät. Zum Zeitpunkt der Reife hat der Hut eine flach ausgebreitete Form.
Doppel. Sie verwechseln eine goldene Flocke mit einer ungenießbaren gewöhnlichen Flocke, in der sich große Ausbuchtungen ausbreiten.
Sorten. Es gibt verschiedene Arten von Flocken:
- Golden Essbarer Pilz mit breiter Glocke oder flachem rundem Hut, 5-18 cm Durchmesser. Verbrauchen Sie nur Pilzkappen.
- Gewöhnliche. Bedingt essbarer Pilz mit konvexem Hut in der Jugend, konvex in der Reife niedergeworfen. Der Durchmesser der Kappe beträgt 6-10 cm. Der Pilz schmeckt bitter, sein Fleisch ist hart.
Goldene Skala
Pilzflocken gewöhnlich
Wo und wann kommt es vor? Pilzsammler können Flocken an Orte bringen, an denen es Birken, Stämme und Weidenstümpfe gibt - sie wachsen von Juli bis Oktober in großem Wachstum.
Pfifferlinge
Beschreibung. Pfifferlinge werden von konkaven Hüten mit gewellten Kanten dominiert. Es gibt orange und gelbliche Exemplare, die nach getrockneten Früchten riechen. Der Durchmesser der Kappe erreicht 10 cm.
Doppel. Gefährliche Pfifferlinge sind ein giftiger Olivenoliven-Omphaloth und ein Orangensprecher.
Sorten. In der Region Leningrad gibt es solche Arten von Füchsen:
- Verbreitet. An den Rändern des Hutes sehen Sie gelbliche Umrisse. Das Fruchtfleisch des Pilzes ist fleischig, weich.
- Grau. Essbarer Pilz, dessen Markenzeichen ein Hut mit gewellten Kanten und einer Aussparung in der Mitte ist.
Gemeinsame Pfifferlinge
Graue Pfifferlinge
Das Pfifferlingsdoppel ist ein giftiger Olivenoliven-Omphaloth.
Orange Talker (oder falscher Pfifferling) - ungenießbarer Doppelpilz
Wo und wann kommt es vor? Pfifferlinge wachsen in Wäldern, insbesondere in Nadelbäumen. Im Frühjahr Pilze holen. Sie suchen bis Ende November in den Wäldern um Vyritsa nach Pilzen, wo die Straße entlang des Flusses Oredezh verläuft.
Auster Pilze
Beschreibung. Austernpilz hat ein saftiges Fruchtfleisch, ein ausgeprägtes Pilzaroma. Der Hut hat eine konkave Form, hellgrau, sehr selten einen violetten Farbton. Ein konisches leichtes Bein hält den Hut mit einem Durchmesser von bis zu 20 cm.
Doppel. Austernpilz ist ein Pilz, der kaum mit Gift zu verwechseln ist. Pilzsammler können jedoch versehentlich Orangenausternpilze in den Korb legen, der durch einen roten Hut gekennzeichnet ist. Ein solcher Pilz ist sehr bitter, daher ist es unerwünscht, ihn zu verzehren.
Sorten. Meistens sammeln sie gewöhnliche Austernpilze.
Wo und wann kommt es vor? Pilze wachsen von September bis Dezember an Orten mit Birke, Espe, Weide und Kiefer. Sie ziehen es vor, auf umgestürzten Stämmen und alten Bäumen zu wachsen, die anfangen zu faulen.
Pfeifer
Beschreibung. Pilze mit einem graubraunen oder hellbraunen runden Hut, der beim Reifen vernietet wird. Die Hose besteht aus zahlreichen verzweigten Beinen mit kleinen weißen Hüten.
Doppel. Das Doppelte des Pilzes ist ein falscher Zunderpilz, bei dem der Fruchtkörper in der Jugend abgerundet und in der Reife hufartig ist. Oft ist die Oberfläche des Hutes matt und uneben, überwiegend dunkelgrau oder schwarz.
Sorten. Unter Zunder-Geldgebern gelten die folgenden Typen als häufig:
- Schwefelgelb. Gelb-orange Fruchtkörper mit einem Durchmesser von bis zu 50 cm.
- Schuppig. Öffnen Sie fleischige Hüte mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm.
- Winter. Flach gewölbter Hut, hartes Bein. Der Farbton des Hutes ist gelbbraun, die Beine sind grau-gelb.
- Regenschirm. In Fruchtkörpern gesammelt. Die Hüte sind abgerundet, flach und in der Mitte leicht gedrückt.
Zunderpilz schwefelgelb
Pilz Zunder Pilz schuppig
Pilz Zunder Pilz Winter
Pilzzunderpilz
Wo und wann kommt es vor? Von August bis November wachsen Pfeifer und treffen sich in Mischwäldern. Die optimalen Lebensbedingungen sind Baumstämme und Baumstümpfe.
Pilze
Beschreibung. Der Honig-Agaric hat in jungen Jahren einen halbkugelförmigen Hut mit kleinen Schuppen, der mit zunehmendem Alter zum Regenschirm und glatt wird. Viele Honigpilze haben ein Bein, das mit einem Rockring verziert ist. Man findet Honigpilze mit einem Bein von hellem Honig bis dunkelbraun. Ein langes, dünnes Bein kann bis zu 15 cm hoch werden.
Doppel. Ein charakteristisches Merkmal falscher Honigpilze sind leuchtende Hüte - orange, rostig oder rot-rot. Hüte von echten Speisepilzen - braun oder hellbeige.
Sorten. Honigpilze gibt es in verschiedenen Sorten:
- Sommer Der junge Pilz hat ein feuchtes Fleisch, einen angenehmen Geschmack. Es riecht nach einem lebenden Baum.
- Herbst. Duftendes, dichtes Fruchtfleisch. Der Durchmesser der Kappe erreicht bis zu 17 cm, die Höhe der Beine - bis zu 10 cm.
- Winter. Ein Hut von bräunlichem, gelblichem oder bräunlich-orangeem Farbton. Durchmesser - bis zu 10 cm.
Honig-Agaric
Herbsthonig-Agaric
Winterhonig-Agaric
Wo trifft es sich?ich und wann? Von Mai bis Ende Oktober wachsen in großer Zahl Honigpilze. Sie kommen in der Nähe von Bäumen, auf Wiesen und Waldrändern sowie in der Nähe von Gebüschpflanzen vor.
Duboviki
Beschreibung. Kein Wunder, dass der Name Dubovik von der Tatsache herrührt, dass der Pilz in der Nähe von Eichen wächst. Der Farbton des Fruchtkörpers variiert von Bräune bis Taupe. Junge Pilze zeichnen sich durch einen großen kissenförmigen Hut aus. Bei der Reife wird der Hut kugelförmig.
Doppel. Äußerlich sieht die gesprenkelte Eiche aus wie ein giftiger satanischer Pilz.
Sorten. Eine häufige Sorte des Pilzes ist die gesprenkelte Eiche mit einem großen Hut, der eine samtige Struktur hat und einen Durchmesser von bis zu 20 cm erreicht. Bei jungen Pilzen unterscheidet sich der Hut in der Form der Halbkugel, in der Reife erhält er ein kissenförmiges Aussehen.
Wo und wann kommt es vor? Sie pflücken von Mai bis Juni Pilze und gehen in Laubhaine. Oft wachsen Eichen in der Nähe von Linden.
Bittersüß
Beschreibung. Bedingt essbarer Pilz. In jungen Jahren hat der Pilz einen glockenförmigen Hut, der im reifen Zustand flach wird und einen Durchmesser von bis zu 18 cm erreicht. Der alte Pilz hat eine kegelförmige Vertiefung in der Mitte der Kappe. Ein bis zu 7 cm hohes zylindrisches Bein ist gelegentlich mit einem grauen Flaum bedeckt.
Doppel. Verwechseln Sie die Bitterkeit mit einer essbaren Kampferaufschlämmung, die durch den Geruch trockener Wurzeln gekennzeichnet ist, und mit einer orangefarbenen Platte, die einen rot-orangefarbenen Hut und dasselbe Bein hat.
Wo und wann kommt es vor? Bitter wächst einzeln oder in Familien. Die Sammelsaison dauert von Juni bis Oktober. Es wächst ausschließlich in Birkenhainen, Kiefernwäldern oder Nadelwäldern. Bevorzugt Feuchtgebiete mit Feuchtgebieten. Auf der Suche nach Pilzen gehen sie in den Bezirk Priozersky in Sosnovo und in das Dorf Snegirevka. Bitterstoffe gibt es auch im Bezirk Kirovsky im Dorf Sinyavino.
Schuppiger Igel
Beschreibung. In der Jugend hat der Pilz einen flach-konvexen Hut, der dann in der Mitte konkav wird und einen Durchmesser von bis zu 25 cm erreicht. Auf der Oberfläche der Kappe befinden sich fliesenförmige, nachlaufende braune Flocken. Ein zylindrisches glattes Bein von bis zu 8 cm Länge hat dieselbe Farbe wie ein Hut, manchmal mit einem violetten Farbton.
Doppel. Ein schuppiger Igel wird oft mit einem rauen Igel verwechselt, der etwas kleiner ist und einen bitteren Nachgeschmack hat.
Wo und wann kommt es vor? Der Pilz beginnt von August bis November in Nadelwäldern zu wachsen. Wächst in Gruppen auf trockenen Sandböden. Es wächst in allen Waldgebieten, aber nicht gleich, manchmal fehlt es an einigen Stellen und bildet an einigen Stellen Kreise.
Weitere Informationen zu einem Pilz wie einer Brombeere finden Sie hier.
Polnischer Pilz
Beschreibung. Bei einem polnischen Pilz ist ein Hut in der Jugend halbkugelförmig, kissenförmig, konvex oder flachkonvex in der Reife. Im Alter wird der Hut flach und bekommt dunkle Töne. Der Durchmesser der Kappe variiert zwischen 3 und 20 cm. Die Höhe der Beine erreicht 3 bis 14 cm, die Form ist zylindrisch. Wenn es auf ein leichtes Bein gedrückt wird, wird es bläulich und bekommt dann eine bräunliche Färbung.
Doppel. Gelegentlich wird ein polnischer Pilz mit einem Steinpilz verwechselt, der in Form und Farbe ähnlich ist. Aber wenn Sie genau hinschauen, hat der Steinpilz eine hellere Farbe und es gibt ein charakteristisches Netz am Bein. Ein Doppelgänger ist auch der ungenießbare Gallenpilz, der eine grau-rosa röhrenförmige Schicht aufweist.
Wo und wann kommt es vor? Der polnische Pilz wächst bereits im Juli in Misch- und Nadelwäldern. Es wächst einzeln oder in kleinen Gruppen. Bevorzugt saure und sandige Böden. Sie finden es unter älteren Bäumen oder an ihren Basen. Die Sammelsaison endet im November.
Kozlyak
Beschreibung. Die junge Ziege hat einen konvexen Hut, der mit zunehmender Reife flacher wird. Der Durchmesser der Kappe beträgt bis zu 10 cm. Sie ist rot-ocker, rotbraun, gelblich-braun, rotbraun oder hellgelb mit einer braunen Tönung. Das zylindrische Bein erreicht eine Höhe von 5-10 cm. Oft gebogen.
Doppel. Ziege wird aufgrund äußerer Ähnlichkeiten oft mit Pfefferpilz verwechselt. Aber die Ziege ist größer als Pfefferpilz.
Wo und wann kommt es vor? Der Pilz wächst in Lichtungen, in Schluchten, feuchten Nadelwäldern und entlang der Ränder von Feuchtgebieten. Wächst in kleinen Gruppen. Sie gehen im Juni für Pilze in den Bezirk Luga des Dorfes Mshinskaya. Die Pilzernte endet im Oktober.
Mokruha
Beschreibung. Bedingt essbarer Pilz, dessen Kennzeichen die Fähigkeit ist, einen feuchten, schleimigen Film auf dem Hut zu bilden. Fruchtkörper fühlen sich immer rutschig an.
Doppel. Der Vorteil dieses Waldgeschenks ist, dass Mokruha keine ungenießbaren und giftigen Gegenstücke hat. Aber äußerlich ähnlich dem essbaren nassen gefleckten und nassen Purpur.
Sorten. Eine beliebte Sorte dieses Pilzes ist Fichte mit einem grauen, bläulichen oder schmutzigen braunen Hut, der zuerst eine konvexe, dann eine Prostataform hat. Der Hut befindet sich auf einem hohen Bein mit einer leichten Schwellung in der Mitte. Das Bein ist glatt und feucht, unten ist es hellgelb und oben weißlich.
Wo und wann kommt es vor? Pilze wachsen einzeln oder in kleinen Gruppen. Früchte von Anfang Juli bis zum ersten Frost. Sie wachsen in Nadel-, Laub- und Mischwäldern in der Nähe von Moos.
Gigrofor spät
Beschreibung. Die Kappe eines jungen Späthygrophors ist flach oder leicht konvex und hat verstaute Kanten. In der Reife nimmt es eine Trichterform mit einem kleinen Tuberkel in der Mitte an. Es hat eine gelbbraune Farbe mit einer Oliventönung. Das zylindrische Bein erreicht eine Höhe von 10 cm. Der Durchmesser der Kappe beträgt 2-5 cm.
Doppel. Der Pilz wird selten mit dem essbaren Lärchenhygrophor verwechselt, hat aber einen gelben Hut und bildet mit Lärche Mykorrhiza.
Wo und wann kommt es vor? Sie pflücken Pilze in Nadel- und Mischwäldern in der Nähe von Kiefern. Wächst oft in Moosen. Trägt zu einem guten Zeitpunkt Früchte in großen Gruppen. Die Sammelsaison beginnt Mitte September und dauert bis zum ersten Schnee.
Valui
Beschreibung. Der Pilz hat einen hohen Hut - bis zu 4 cm, Durchmesser - bis zu 14 cm. Es gibt Exemplare mit einem hellbraunen Hut, einer rutschigen Oberfläche und der Form der Halbkugel. Mit zunehmendem Alter wird der Hut flach oder leicht konkav. Das Bein ist zylindrisch und bis zu 15 cm hoch. Ihre Farbe ist heller als die des oberen Teils des Fruchtkörpers.
Doppel. Der Pilz hat keine toxischen Doppelgänger. Aber sie verwechseln den Pilz mit einem falschen Wert, der einen scharfen unangenehmen Geruch hat, der an Meerrettich erinnert, für den er seinen zweiten Namen "Meerrettichpilz" erhielt.
Wo und wann kommt es vor? Valuy wächst normalerweise in dichten Wäldern mit hoher Luftfeuchtigkeit unter Eichen, Kiefern und Birken. Die Pilzpflückzeit beginnt im Hochsommer und dauert bis Anfang Oktober.
Mitesser
Beschreibung. Der junge Pilz hat einen halbkreisförmigen Hut, der sich mit der Zeit aufrichtet und eine kissenförmige Form annimmt. Ein erwachsener Pilz kann einen Durchmesser von bis zu 16 cm erreichen. Die Farbe ist meist schwarz oder dunkelbraun. Es überwiegt in einem weißlichen, dicken Bein, das vollständig mit schwarzen oder schwarzbraunen Schuppen übersät ist.
Doppel. Der Mitesser hat keine giftigen Doppelgänger, wird aber mit anderen Steinpilzsorten verwechselt.
Wo und wann kommt es vor? Mitesser kommen in Mischwäldern vor, meist auf feuchtem Boden. Wachsen Sie in großen Gruppen. Sie wachsen von August bis Ende September am Rande von Seen und Sümpfen. Nach dem Regen finden sich Pilze an den Rändern und Rasenflächen entlang der Waldwege. Sie wachsen auf Moosen und in dichtem Gras.
Spinnennetz
Beschreibung. Fruchtkörper haben verschiedene Größen. Hut-Haut-Pilze mit spinnennetzartigen und privaten Tagesdecken. Es gibt Spinnweben mit einem halbkugelförmigen, konischen, flachen oder konvexen Hut, manchmal mit einem ausgeprägten Tuberkel oder einer schuppigen Oberfläche. Farbe ist gelb, braun, braun, lila, ocker, orange, dunkelrot. Das Bein ist zylindrisch oder keulenförmig.
Doppel. Verwirrt bedingt essbare Spinnennetzorange mit einem schönen Spinnennetz - tödlichen Pilz. Er kann einen orangeroten, rötlichen oder braunen Hut und ein braun-orangefarbenes dichtes Bein haben.
Sorten. Es gibt verschiedene Arten von Spinnweben:
- Gelb. Ein Hut mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm. Junge Pilze zeichnen sich durch eine halbkugelförmige Form aus, die schließlich kissenförmig wird. Gelb-orangefarbener Hut und hohes Bein - bis zu 12 cm.
- Orange. Bedingt essbarer Pilz mit hellbraunem oder gelbem Hut, 8 cm Durchmesser. Hat eine wellige, immer nasse Oberfläche. Das Bein ist abgerundet, bis zum Boden verlängert, Höhe - bis zu 10 cm.
Pilz Spinnennetz gelb
Orange Spinnennetzpilz
Schönes Spinnennetz - giftiger Pilz
Wo und wann kommt es vor? Im Mai ziehen sie Spinnennetze in Laub- und Mischwälder, wo sie in Moosgruppen wachsen. Gelegentlich werden einzelne Pilze in der Nähe von feuchten Feuchtgebieten gefunden. Die Pilzernte dauert bis zum Spätherbst.
Belyanki
Beschreibung. Belyanka (weiße Welle) wird von einem fast weißen oder leicht fleischfarbenen Hut mit einem Durchmesser von bis zu 6 cm dominiert. Die junge Tünche hat einen nassen Hut, die Ränder sind nach unten gebogen, und der erwachsene Pilz hat eine trockene Oberfläche und gerade Kanten. In der weiß getünchten auf dem Hut sind kreisförmige Muster. Der Geschmack der Pilze ist bitter, der Geruch ist angenehm, frisch.
Doppel. Die Weißen werden mit dem bedingt essbaren pilzverblassten Lactarius verwechselt, der äußerliche Ähnlichkeiten aufweist.
Wo und wann kommt es vor? Belyanki werden in Birkenhainen oder mit Birken vermischten Kiefernwäldern gesucht. Pilze bevorzugen feuchte, aber gut beleuchtete Ränder und Lichtungen mit jungen Birken. Sie wachsen auch in Gruppen entlang der Straßen. Die Fruchtsaison beginnt Anfang August und dauert bis Ende Oktober.
Sarcoscifa
Beschreibung. Der Sarkosciffus zieht eine glas- oder schalenförmige Form an und erreicht einen Durchmesser von 1 bis 5 cm. Außen und innen ist der Pilz in einem tiefroten Farbton gestrichen. Weiße Kappen, die in den Rand gewickelt sind, verleihen dem Pilz einzigartige äußere Eigenschaften. Der Hut hat ein festes Fleisch und eine zarte flauschige Oberfläche. Die Beine des Pilzes sind weißlich und erreichen eine Höhe von bis zu 3 cm und einen Durchmesser von bis zu 6 mm.
Doppel. Sarcosciffus hat keine Doppel.
Wo und wann kommt es vor? Sie suchen nach einem Pilz, nachdem der Schnee geschmolzen ist. Er wählt für das Wachstum trockene Zweige, Baumwurzeln und einen umgestürzten Baum, der mit fruchtbarem Boden oder umgestürzten Blättern bedeckt ist. Oft in großen Gruppen auf holzigen Überresten mit Moos bedeckt gefunden.Siedelt sich in der Regel auf Weiden-, Ahorn-, Eichen- und Birkenbäumen an.
Giftige und ungenießbare Pilze
Beim Sammeln von Beeren und Pilzen in der Region Leningrad treffen Pilzsammler auf ungenießbare und giftige Pilze, die im Aussehen essbaren Arten ähneln. Durch Zufall können Sie solche Pilze in Ihren Korb legen. Um dies zu verhindern, ist es wichtig, zwischen „schlechten“ und „guten“ Pilzen zu unterscheiden. Häufige ungenießbare und giftige Pilze sind die folgenden Arten:
Fliegenpilz
Beschreibung. Giftiger Fliegenpilz zeichnet sich durch einen roten, orangeroten Hut mit einem Durchmesser von bis zu 20 cm aus. Auf der Oberfläche der Kappe befinden sich weiße oder gelbliche Warzenflecken. Junge Pilze haben eine kugelförmige Form, wenn sie reifen, werden sie flach. Die Höhe der Beine erreicht 25 cm. Farbe - weiß mit gelblichen oder weißen Warzen.
Mit wem kann man verwechseln? Der rote Fliegenpilz hat keine Doppel. Aufgrund der bemerkenswerten äußeren Eigenschaften kann das giftige Exemplar nicht mit anderen Pilzen verwechselt werden.
Sorten. Pilzsammler stoßen häufig auf einen Fliegenpilz, bei dem der Hut in der Jugend einen weißlichen Farbton hat, gelblich-grün und in der Reife sogar bräunlich. Das Fleisch ist Zitrone oder Weiß. Das Bein ist dünn, mit Müsli und einem gelb-beigen Ring. Beinhöhe - bis zu 12 cm.
Wo wächst es und wann? Sie suchen von Juli bis Oktober in Nadelwäldern mit saurem Boden, seltener unter Birken, nach Rotfliegenagar. In der Regel wachsen sie in der Nähe von Waldtannen.
Linien
Beschreibung. Eine Besonderheit der Linien sind Hüte, die wie Gehirngyrus aussehen. In jungen Jahren ist die Kappe des Pilzes braun-kastanienbraun, während sie reift, ist sie dunkelbraun und hat einen Durchmesser von bis zu 13 cm. Die Form des Hutes ist ungleichmäßig. Das Bein ist weiß, grau, rötlich, hat eine zylindrische Form.
Mit wem kann man verwechseln? Eine gewöhnliche Linie hat ein giftiges Analogon - eine Herbstlinie.
Sorten. Sie treffen auf eine riesige Linie mit einem gefalteten Wellenhut von bis zu 12 cm Durchmesser. In der Jugend hat der Pilz einen Schokoladenhut, wird schließlich ocker. Das Bein ist kurz. Eine Unterart einer gewöhnlichen Linie ist auch eine Herbstlinie mit einem braunen gefalteten Hut in der Jugend und einer schwarzen Reife mit einem Durchmesser von bis zu 10 cm.
Wo wächst es und wann? Sie suchen nach Linien auf Lichtungen und Orten nach Feuersbrünsten. Sie wachsen in der Regel in Nadelwäldern, unter Birken oder Pappeln. Die Herbstlinie wächst in Misch- und Nadelwäldern, Riesen - in Laub- und Mischwäldern.
Wie sich Linien von Morcheln unterscheiden - lesen Sie hier.
Entolom Frühling
Beschreibung. Das Frühlingsentolom ist ein giftiger Pilz mit einem kegelförmigen, halb ausgebreiteten Hut von 2 bis 5 cm Durchmesser. Normalerweise befindet sich in der Mitte der Kappe ein charakteristischer Tuberkel. Es gibt Farben von grau-braun bis schwarz-braun mit einem olivfarbenen Farbton. Der Hut befindet sich am Bein der gleichen oder helleren Farbe. Beinhöhe - bis zu 8 cm.
Mit wem kann man verwechseln? Aufgrund der frühen Fruchtstadien ist es schwierig, das Frühlingsentolom mit anderen ähnlichen Arten zu verwechseln. Der Pilz wird von rosa Sporen ausgeschieden.
Wo wächst es und wann? An den Waldrändern wächst das Frühlingsentolom. Dieser Pilz kommt selten in Nadelwäldern auf sandigen Böden vor. Saison - von Anfang bis Mitte Mai bis Mitte bis Ende Juni.
Gallenpilz
Beschreibung. Der ungenießbare Gallenpilz in jungen Jahren ist durch einen halbkugelförmigen Hut gekennzeichnet, der bei der Reife rund und niedergeschlagen wird und einen Durchmesser von bis zu 15 cm erreicht. Senf hat eine braun-gelbe bis hellbraune Farbe und überwiegt in hellen Tönen, die für Steinpilze charakteristisch sind. Das Bein des Gallenpilzes ist zylindrisch, an der Basis geschwollen, 3 bis 13 cm hoch. Das Fruchtfleisch ist faserig, geruchlos oder mit charakteristischen Pilznoten.
Mit wem kann man verwechseln? Senf verwechselt mit Steinpilzen. Die essbaren Gegenstücke des Gallenpilzes umfassen braunen Steinpilz und Steinpilz.
Wo wächst es und wann? Der Gallenpilz wächst vom Beginn des Sommers bis Oktober und trifft sich in Nadel- und Laubwäldern, auf faulen Stümpfen, in Baumwurzeln. Gelegentlich einzeln auftreten, häufiger in Gruppen von 5-15 Pilzen wachsen.
Schwein
Beschreibung. Das giftige Schwein sieht äußerlich aus wie eine Ladung. Hat einen abgerundeten oder langgestreckten, abgerundeten Hut mit einem Durchmesser von 12-15 cm. Pilz ist gefährlich durch die Fähigkeit, Gift anzusammeln - Muskarin. Der Hut kann rotbraun, graubraun, gelblichbraun oder oliv sein. Es weist ein blassgelbes Fleisch auf, das sich bei einem Bruch oder Einschnitt verdunkelt. Das Bein hat den gleichen Farbton, Höhe - bis zu 9 cm.
Mit wem kann man verwechseln? Schweine werden aufgrund äußerer Ähnlichkeiten oft mit Brötchen und Russula verwechselt.
Wo wächst es und wann? Ein Schwein wächst von Juli bis Oktober und trifft sich häufiger in Gruppen. Stellen Sie sich einem giftigen Pilz in den Wäldern auf verdrehten Baumwurzeln.
Falscher Schaum
Beschreibung. Es gibt verschiedene Arten von ungenießbaren und giftigen falschen Pilzen - sie sehen sehr ähnlich aus. Es ist gefährlich, auf einen solchen Pilz zu stoßen, da er giftigen Milchsaft enthält. Die Oberfläche der Hüte ist in hellen Farben bemalt. Die Haut fühlt sich glatt an. Unterschied in hohlen, länglichen Beinen.
Wo wächst es und wann? Von Anfang Mai bis Ende Oktober kommen Pseudopoden in Laubwäldern in Gruppen vor, die sich sowohl auf verfallenden Stümpfen als auch auf beschädigten, kranken Bäumen niederlassen. Meist wachsen sie auf einer Birke oder Linde.
Mit wem kann man verwechseln? Sie verwechseln einen falschen Honigagar mit einem Eichen-Open-Air, einem Herbst-Open-Air, einem Sommer-Open-Air oder einem Wiesen-Open-Air.
Todesmütze
Beschreibung. Blasser Giftpilz ist ein giftiger Pilz, dessen Aufmerksamkeit auf einen flachen oder halbkugelförmigen Hut mit gleichmäßigen Kanten gelenkt wird. Sein Farbton reicht von graugrün bis oliv. Der Durchmesser der Kappe beträgt 5-14 cm. Ein Membranring befindet sich am oberen Teil des Beins.
Mit wem kann man verwechseln? Der giftige Pilz sieht aus wie grüne Russula oder Champignon.
Wo wächst es und wann? Blasser Haubentaucher wächst zu Beginn der Sommerperiode einzeln oder in Gruppen in fast jedem Wald.
In der Region Leningrad wird eine große Menge essbarer und ungenießbarer Pilze gesammelt, die erstaunliche äußere Merkmale und Sorten anziehen. Viele von ihnen sind sich äußerlich ähnlich, weisen aber auch charakteristische Unterschiede auf, die dazu beitragen, keine gefährlichen Pilze in einem Korb zu sammeln.
Geschrieben von
3
Ukraine. Stadt: Kryvyi Rih
Veröffentlichungen: 110 Kommentare: 0