Zwiebeln beziehen sich auf zwei Jahre alte Pflanzen und gehören zur Familie der Lilien. Es wird seit sechstausend Jahren von der Menschheit angebaut, daher sind bis heute viele seiner Sorten bekannt. Sie werden sowohl nach Reife als auch nach Geschmack und anderen Merkmalen klassifiziert. Welche Art von Sorten, lesen Sie weiter.
Auswahl der Sorten nach Reife
Dieses Kriterium ist oft der Schlüssel bei der Auswahl einer Vielzahl von Zwiebeln. Ihm zufolge gibt es drei Arten von Pflanzen, die wir jeweils einzeln betrachten werden.
Frühreifung
Diese Gruppe umfasst Sorten, deren Vegetationsperiode zwischen 65 und 80 Tagen liegt. Die besten unter ihnen sind:
- Besson lokal. Die Sorte wurde in der Region Penza gezüchtet und eignet sich hervorragend für den Anbau auf der Mittelspur, einschließlich der Region Moskau. Zwiebeln mit mehreren Nestern sind klein - von 40 bis 65 g. Sie haben eine abgerundete und leicht abgeflachte Form, einen dünnen Hals und goldene trockene Schuppen. Das Fruchtfleisch ist dicht, knusprig und scharf mit einem scharfen Geschmack. Mit 1 sq. m Betten können bis zu 1,1 bis 2,6 kg kleine Zwiebeln mit einer Haltbarkeit von bis zu 8 Monaten sammeln. Diese Sorte eignet sich hervorragend für den Anbau auf Kräutern. Seine Nachteile sind die Anfälligkeit für Krankheiten und Verfall sowie die Skurrilität des vorbeugenden Sprühens während der Wachstumsphase.
- Herkules. Sorte mit reichlich Produktivität - ab 1 Quadratmeter. m Betten können bis zu 8 kg Köpfe sammeln. Die Pflanze hat ein gut entwickeltes Wurzelsystem, das es ihr ermöglicht, Trockenperioden zu tolerieren. Herkules ist auch resistent gegen Krankheiten und Fäulnis. Zwiebeln mit einem Gewicht von 120 bis 160 g nehmen eine längliche ovale Form an und sind mit einer dichten goldgelben Haut bedeckt. Sie schmecken scharf, aber ohne Bitterkeit. Sie hinterlassen einen würzigen Nachgeschmack.
- Timiryazevsky. Diese Sorte eignet sich hervorragend für den Anbau in kalten Regionen. Es trägt Früchte mit abgerundeten Früchten von 60 bis 70 g, die mit einer gelben oder hellbraunen Schale bedeckt sind und einen bräunlichen Hals haben. Diese dichten Zwiebeln zeichnen sich durch schneeweißes Fleisch mit einer dichten Struktur und einem würzigen Geschmack aus. Produktivität - bis zu 3,8 kg Zwiebeln pro 1 km². m. Bei gutem Wetter steigt die Keimung auf 98-100% und bei Nässe auf 70%. Die Sorte hat eine geringe Resistenz gegen Peronosporose, aber eine mittlere Resistenz gegen Halsfäule.
- Ermak. Die Sorte kommt häufig in den nördlichen Regionen vor, da sie gegen niedrige Temperaturen und Falschen Mehltau resistent ist. Es ist am besten, es durch den Norden zu kultivieren. Die Zwiebeln sind kugelförmig, mit gelben Schuppen bedeckt und nehmen von 100 auf 200 g zu. Das Fruchtfleisch ist dicht und hat einen pikanten, halbscharfen Geschmack. Die Produktivität ist gut - bis zu 4 kg pro 1 km². Im Garten reifen 80-90% der Zwiebeln, die 10-14 Tage reifen müssen. Danach können sie 8 Monate oder länger gelagert werden.
- Stuttgart Riesen. Eine bekannte frühe Sorte deutscher Züchter, unprätentiös für die Wetterbedingungen und für den Anbau im Norden in verschiedenen Regionen Russlands geeignet. Produktivität - ca. 3 kg pro 1 km². m Betten. Stuttgarter Riesenzwiebeln bestehen aus einer dichten goldenen Schale und weißem Fruchtfleisch mit einem würzigen, ausgeprägten scharfen Geschmack. Im Durchschnitt wiegt jeder von ihnen bis zu 90-130 g, hat eine flache Kreisform und eine dichte Struktur. Die Sorte ist anfällig für Pilzkrankheiten und kann in schlechten Jahren Halsfäule oder Peronosporose bekommen.
- Carmen. Der Vertreter der niederländischen Auswahl mit durchschnittlicher Produktivität - ab 1 Quadrat. In m Betten können bis zu 2,5 kg Obst gesammelt werden. Dies sind runde, flache Rüben mit einem Gewicht von 50-70 bis 120 g, die eine violette Schale und weißes Fleisch mit einem rötlichen Schimmer haben. Sie schmecken auf der Halbinsel mit einem ausgeprägten aromatischen Aroma und eignen sich daher für Salate und zur Wärmebehandlung. Carmen ist krankheitsresistent und gut gelagert.
- Yukont. Die Sorte kann durch Samen oder Samen angebaut werden. Im ersten Fall beträgt die Vegetationsperiode 62-73 Tage und im zweiten Fall bis zu 90 Tage. Die Zwiebeln haben eine flache, runde Form und wiegen durchschnittlich jeweils 100 g. Sie sind mit hellvioletten, trockenen Schuppen mit einer purpurroten Himbeertönung bedeckt, aber das Fruchtfleisch selbst ist weiß und scharf im Geschmack. Die Keimung der Sorten beträgt 93% und 1 Quadrat. m Betten können ca. 3 kg Obst sammeln. Ohne nennenswerte Verluste können sie bis zu 8 Monate gelagert werden.
- Karatalsky. Diese Sorte wird eine gute Ernte auch bei trockenem Klima und Boden mit geringer Fruchtbarkeit erfreuen. m Betten können im Durchschnitt bis zu 4,4 kg Zwiebeln aufnehmen. Sie haben eine abgerundete Form und wiegen zwischen 50 und 120 g. Ihre trockenen Schuppen sind gelb oder goldgelb, und das Fleisch ist weiß und hat einen deutlich scharfen Geschmack. Karatalsky gehört zu Mehrkeimkulturen und ergibt, wenn es auf eine Feder destilliert wird, eine ausgezeichnete Ernte grüner Federn.
- Globus. Wenn Sie im späten Frühling Zwiebeln pflanzen, dann am Ende des Sommers von 1 Quadrat. In m Betten können etwa 5 kg runde, ovale oder länglich gerundete Zwiebeln mit einem Gewicht von 130-160 bis 250 g gesammelt werden. Sie sind mit einer hellbraunen oder braunen Schale bedeckt und haben ein saftiges Fruchtfleisch mit einem scharfen Geschmack. Der Globus eignet sich am besten für den Anbau als jährliche Ernte. Es ist resistent gegen Peronosporose und unterliegt einer Langzeitlagerung.
- Heroische Stärke. Wenn Sie Zwiebeln hauptsächlich für die Zubereitung von Salaten anbauen möchten, ist dies eine ausgezeichnete Sorte. Es bildet große, eindimensionale Zwiebeln mit runder Form und einem Gewicht von bis zu 500 g, die einen weichen und süßen Geschmack haben. Die Pflanze ist anspruchslos für den Boden, muss aber in den meisten Fällen mit organischen Düngemitteln gefüttert werden. Mit der richtigen Sorgfalt von 1 Quadrat. m kann bis zu 6 kg Obst sammeln.
- Rambo. In Regionen mit häufigen Änderungen der Wetterbedingungen ist es möglich, diese Sorte anzubauen, da sie extreme Temperaturen verträgt und selten Pilzkrankheiten ausgesetzt ist. Die Pflanze bildet schöne Zwiebeln von einheitlicher, runder Form, die bis zu 150 g wiegen, eine hellbraune Farbe und saftig weißes Fruchtfleisch mit einem milden Geschmack haben. Um eine gute Ernte von Früchten und Federn zu erzielen, muss der Boden beim Anbau von Rambo mit Mineraldüngern gedüngt werden. Ein weiterer Nachteil der Sorte ist die Möglichkeit, Zwiebeln nicht länger als 4 Monate zu lagern.
- Roter Semko F1. Eine Hybride der niederländischen Züchter, die in Regionen mit langen Tageslichtstunden durch Samen und in kalten Gebieten - durch den Norden - gezüchtet werden kann. Auf dem Grundstück können Sie bis zu 4-5 kg runde Zwiebeln sammeln, die etwa 80 g wiegen, eine violette Schale und ein weißes, dichtes Fruchtfleisch mit auffälligen dunkelroten Streifen und einem halbscharfen Geschmack aufweisen. Die Sorte eignet sich zur Langzeitlagerung.
- Strigunovsky lokal. Geeignet für den Anbau auf der gesamten russischen Nicht-Schwarzen Erde. In m Betten können etwa 1,1 bis 3,2 kg Zwiebeln mit einem Gewicht von bis zu 90 g gesammelt werden. Sie haben eine abgerundete oder abgeflachte Form und sind mit gelblichen oder rosa dichten trockenen Schuppen bedeckt. Die inneren Schuppen sind weiß und haben einen scharfen Geschmack. Die Sorte ist kältebeständig und beständig gegen Seidenfäule.
- Zenturio. Eine weitere Sorte stammt aus den Niederlanden, die in kalten und warmen Regionen angebaut werden kann. Der Zenturio bildet Zwiebeln mit einem Gewicht von bis zu 100 g, die eine längliche Form, einen schmalen Hals und einen kleinen Boden haben. Sie sind mit hellen Strohschuppen bedeckt, aber das Fruchtfleisch selbst ist weiß und leicht scharf im Geschmack. Zwiebeln eignen sich zur Konservierung und zum Verzehr von Frischwaren und unterliegen auch einer Langzeitlagerung.
- Jatoba F.1. Eine Hybride niederländischer Zucht, die runde Zwiebeln bildet, die einen Durchmesser von 5-8 cm erreichen und mit trockenen bronzefarbenen Schuppen bedeckt sind. Zwiebeln können auf einer Feder gezüchtet werden. Eine monochromatische Spitze von gesättigter grüner Farbe mit einer Wachsbeschichtung ist glatt, aufrecht und schön, daher ist sie beim Verkauf auf dem Markt gefragt.
Zwischensaison
Dies sind Sorten mit einer Vegetationsperiode von 90-100 bis 120 Tagen. Fast alle von ihnen haben eine gute Transportierbarkeit und Haltbarkeit, sind jedoch besser für die Verwendung nicht in frischer Form, sondern nach der Wärmebehandlung geeignet. Beliebte Zwiebelsorten in der Zwischensaison sind:
- Aleko. Es kann durch Samen oder Sevocs kultiviert werden. Im zweiten Fall wird die Ernte später sein, aber 1,5-2 kg höher. Die Zwiebeln sind einfach gerundet, haben eine abgerundete Form und wiegen 80 bis 120 g. Sie haben trockene Schuppen von tiefvioletter Farbe und dichtes Schneefleisch mit lila Streifen, die einen scharfen, intensiven Geschmack haben. Trockene Schuppen liegen dicht am Kopf und sind lila mit einem violetten Farbton gefärbt. Die Köpfe reifen in dem Bereich bis zu 94%, erfordern daher eine kurze Reifung und werden dann perfekt gelagert.
- Isperl F.1 (Eisperle F.1). Hybrid mit einer Retentionsrate von ca. 7-8 Monaten. Während der Lagerung verrotten abgerundete Früchte mit einem Gewicht von bis zu 350-400 g nicht aufgrund glänzender Schuppen mit dichter Oberfläche. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß und hat einen angenehm scharfen Geschmack. Die Pflanze hat ein gutes Wurzelsystem, das fast 100% ihrer Keimung liefert. Sie können diesen Hybrid auf Federn züchten, die gleichmäßig, schön und mit einer attraktiven Farbe erhalten werden.
- Valero F1. Eine beliebte Hybride niederländischer Zucht für den Anbau in verschiedenen Klimazonen. Früchte in Zwiebeln mit dichten Schuppen von dunkelbrauner Farbe. Sie erhalten eine abgerundete Form und eine mäßige Größe - im Durchmesser erreichen sie 6-8 cm. Hydrid kann 4 bis 6 Monate gelagert werden. Es gibt keine Pfeile und zeigt auch Resistenz gegen Fusarium und Rosafäule. Die Sorte eignet sich zur mechanischen Reinigung.
- Greatfall Red F1. Die Salathybride stammt aus den Niederlanden und weist hervorragende kommerzielle Eigenschaften sowie Beständigkeit gegen Fusarium, Falschen Mehltau und rosa Wurzelfäule auf. Die Ertragsindikatoren sind stabil - etwa 2,5 bis 3,5 kg pro 1 km². Die Zwiebeln haben eine abgerundete Form, eine dichte burgunderrote Schale und ein schwach scharfes weißes Fruchtfleisch. Im Durchschnitt wiegen sie 130 bis 250 g, es werden jedoch große Exemplare mit einem Gewicht von bis zu 600 g gefunden. Die Sorte weist eine hervorragende Haltbarkeit und Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Wetterbedingungen auf.
- Danilovsky 301. Die Vielfalt der heimischen Selektion, die seit 1950 angebaut werden darf. Es wird empfohlen, in einer zweijährigen Kultur aus Sevka zu wachsen, so dass mit 1 Quadrat. m Ernte 1,2-3,3 kg Ernte. Die Zwiebeln sind flach oder flach gerundet und wiegen durchschnittlich 80-150 g. Sie sind mit dunkelroten Schuppen mit einer violetten Tönung bedeckt, und das Fruchtfleisch selbst ist leicht lila, saftig und hat einen halbscharfen Geschmack, der fast süß ist. Bei sachgemäßer Lagerung ist die Sorte nicht faul und keimt nicht.
- Regenbogen. Eine universelle Sorte, die durchschnittlich in einer Saison angebaut werden kann, sodass keine Zwiebelsets gekauft oder angebaut werden müssen. Runde Rüben wiegen im Durchschnitt 100 bis 150 g, obwohl es Exemplare mit einem Gewicht von bis zu 250 g gibt. Sie haben dichte rote Schuppen und weißes Fleisch. Auf dem Schnitt sind lila Ringe sichtbar, daher eignen sich Zwiebeln gut für Salate. Es hat einen angenehmen Halbinselgeschmack, fast süß. Der Regenbogen ist resistent gegen Krankheiten und neigt nicht dazu, in Nestern zu wachsen.
- Lucy. Eine Vielzahl tschechischer Zuchttiere, die Früchte mit attraktiven, abgerundeten Zwiebeln mit dichten oberen Schuppen von gelbbronzer Farbe tragen. Ihre Hälse sind dünn, so dass sie schnell trocknen und lange gelagert werden. Das Fruchtfleisch selbst ist weiß, mäßig saftig und scharf im Geschmack. Die Köpfe wiegen durchschnittlich 130-150 g.
- Krasnodar G 35. Eine Vielzahl von einheimischen Selektionen, die seit 1943 in einer jährlichen Kultur aus Samen angebaut werden. Es bildet abgerundete eindimensionale Zwiebeln mit einem Gewicht von 90 bis 114 g. Sie sind mit gelbbraunen Schuppen mit einer leichten Rosatönung bedeckt. Das Fruchtfleisch selbst ist weiß und hat einen Halbinselgeschmack. Produktivität - bis zu 2-4 kg pro 1 km². Die Keimung beträgt je nach Wetterbedingungen 50-95%. Unter den Mängeln kann festgestellt werden, dass die Sorte anfällig für Pilzkrankheiten, Zervixfäule und Peronosporose ist.
- Sturon. Eine Vielzahl niederländischer Zuchttiere, die in Regionen mit warmem oder gemäßigtem Klima angebaut werden können. Es bildet kugelförmige Köpfe, die ungefähr 110-180 g wiegen, eng anliegende, gesättigte, goldene, trockene Schuppen und weißes, scharfes Fleisch haben. Der Ertrag der Sorte beträgt 6 kg pro 1 km². m, und die Haltbarkeit beträgt bis zu 9 Monate. Sturon zeigt Resistenz gegen Krankheit und Verfall und wird selten von Schädlingen befallen.
- Setton. Eine Sorte niederländischer Zucht für den professionellen Anbau, die Früchte in länglichen Zwiebeln mit einem Gewicht von etwa 100-120 g trägt. Sie haben eine goldene Schale, längliche braune Hälse und cremiges Fleisch mit einer schwachen Schärfe. Mit der richtigen Agrartechnologie mit 1 Quadrat. m Betten können bis zu 5-6 kg Obst sammeln. Die Pflanze gibt keine Pfeile und ist durchschnittlich anfällig für Pilzkrankheiten.
- Anlasser. Wenn Sie mechanisch ernten möchten, ist diese Sorte eine ausgezeichnete Wahl. Es trägt Fruchtzwiebeln mit einem Gewicht von bis zu 130-140 g, die einen Durchmesser von 6-8 cm erreichen. Sie haben eine abgerundete Form und eine dichte Schale, dank der sie 7-8 Monate gelagert werden können. Die Federn dieser Zwiebel haben eine dunkelgrüne Farbe und einen ausgezeichneten Geschmack, so dass sie angebaut werden kann, um frische Kräuter zu verkaufen. Die Pflanze ist selten Krankheiten ausgesetzt und gibt keine Pfeile.
- Solstis F.1. Diese niederländische Sorte in der Zwischensaison ist aufgrund des schneeweißen saftigen Kerns mit pikantem Geschmack beim Kochen sehr gefragt. Die Zwiebeln selbst sind mit trockenen weißen Schuppen abgerundet. Sie können ohne Verlust der Produkteigenschaften 6-7 Monate gelagert werden. Die Kultur ist sehr resistent gegen Fusarium, aber mittel bis rosa Fäule der Wurzeln.
- Odintsovo. Früchte in abgerundeten Zwiebeln, die für die mechanische Ernte geeignet sind, weisen eine hervorragende Haltbarkeit und Transportierbarkeit auf. Jeder von ihnen wiegt ungefähr 60-80 g, hat ein cremeweißes Fleisch mit einer leichten Schärfe und ist mit dichten Bronze-Bernstein-Schuppen bedeckt. Der Ernteertrag ist gering - etwa 1,5 kg pro 1 km². Sein Nachteil kann auch als Anfälligkeit für Halsfäule und Falschen Mehltau angesehen werden.
- Elista. Diese tschechische Sorte unterscheidet sich von ihren Verwandten durch eine ungewöhnliche ovale Form, die das Schneiden von Ringen mit einheitlichem und identischem Durchmesser erleichtert. Die Zwiebeln sind mit Schuppen von wunderschöner Bronzefarbe bedeckt, wiegen etwa 110-120 g und haben ein saftiges schneeweißes Fruchtfleisch, das zum Kochen von frischen Salaten und Hauptgerichten geeignet ist.
Rüben in der Zwischensaison zeichnen sich durch hohe Erträge aus, erfordern jedoch besondere Sorgfalt beim Anbau und bei der Ernte, da überschüssige Mineraldünger oder mechanische Schäden ihre Haltbarkeit erheblich verkürzen.
Späte Reifung
Sorten mit einer Vegetationsperiode von mehr als 4 Monaten reifen spät und sind für Anbaugebiete mit wenig Sonnenlicht und warmen Tagen vorgesehen. Unter ihnen sind die beliebtesten:
- Amphora. Eine Sorte mit einer ursprünglichen Tröpfchenform, die sie von runden Gegenstücken unterscheidet. Das Zwiebelgewicht liegt im Durchschnitt zwischen 100 und 120 g. Jedes von ihnen hat eine angenehme Bronzefarbe mit einem roten Farbton. Das Fruchtfleisch selbst ist schneeweiß, saftig und knusprig. Es ist am besten, Amphora in einer jährlichen Samenernte anzubauen, aber eine Möglichkeit, durch Zwiebelsätze zu kultivieren, ist möglich.
- Spanisch 313. Die Kultur trägt Früchte mit runden Zwiebeln, die eine Masse von 150-200 g erreichen. Sie sind mit blassrosa Schuppen bedeckt und haben ein saftiges weißes Fruchtfleisch von mäßiger Dichte. Der Geschmack von Zwiebeln ist süß, was bei kälteresistenten und krankheitsresistenten Sorten selten vorkommt. Der spanische 313 wird auch mit einer hohen Produktivität gefallen - 4,6 kg pro 1 km². m Betten.
- Bamberger. Eine der neuesten Zwiebelsorten, die sich gut für den Anbau auf Rüben und Federn eignet. Längliche Zwiebeln sind klein und haben einen milden Geschmack mit scharfen Noten. Die äußeren Schuppen haben eine gelbe Farbe und das saftige Fruchtfleisch ist milchig hell. Bamberger ist schussresistent und selten von Pilzkrankheiten betroffen.
- Sternenstaub F1. Schneeweiße Winterzwiebeln, die in verschiedenen Regionen im Winter gepflanzt werden können.Kleine Zwiebeln wiegen 40-50 g, haben ein dichtes Fruchtfleisch mit einem scharfen Geschmack. Produktivität - bis zu 3 kg pro 1 km². Die Pflanze ist unprätentiös und widersteht Frost. Der Hybrid gehört zu Multi-Keimen und eignet sich zum Erzwingen von Frühlingszwiebeln.
- Später Bauer. Sorte für den Massenanbau, die durch direkte Aussaat von Samen in den Boden gezüchtet werden kann, um runde Zwiebeln mit einem Gewicht von bis zu 250 g zu erhalten. Wenn die Ernte durch Sämlinge kultiviert wird, können Exemplare mit einem Gewicht von 350 g erhalten werden. Diese Zwiebel hat braune Flocken mit bernsteinfarbenem Farbton und weißem Fruchtfleisch mit scharfen intensiver Geschmack. Die Sorte wird für ihre Vielseitigkeit, Resistenz gegen Pilzkrankheiten und gute Haltbarkeit geschätzt.
- Radar. Wintersorte mit gutem Ertrag, die Früchte in großen runden Zwiebeln mit einem Gewicht von bis zu 300 g trägt. Sie haben weißes Fleisch und gelbgoldene, dichte Schuppen, die ihnen eine gute Haltbarkeit und die Fähigkeit verleihen, im Winter mit wenig Schnee und bis -23 ° C auf -15 ° C zu sinken mit starken Schneefällen. Die Sorte gibt keine Pfeile ab, hat keine Angst vor Schädlingen und Krankheiten, erschöpft aber den Boden stark, so dass sie nicht für zwei aufeinanderfolgende Jahreszeiten an derselben Stelle kultiviert werden kann.
- Schneeball. Gehört zu einer der besten Sorten weißer Zwiebeln. Äußerlich ähnelt es einem Schneeball, da Zwiebeln mit einem Gewicht von 145 bis 160 g weiß und rund sind. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig und halbinselförmig, was Snowball von seinen Gegenstücken unterscheidet. Lampen können bis zu 6 Monate gelagert werden. Sie sind resistent gegen Schüsse und viele Krankheiten.
- Roter Baron. Die Sorte kann in Regionen mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen angebaut werden. Es trägt Früchte in roten Zwiebeln mit dichtem und gleichmäßigem Fruchtfleisch. Es ist knusprig, süß und ohne Bitterkeit. Dank der Kontrastfarbe passt diese Zwiebel perfekt in Vitaminsalate. Die Pflanze selbst ist nicht verrottet und krank, erfordert jedoch in trockenen Perioden reichlich Wasser. Gleichzeitig sollte keine übermäßige Feuchtigkeit zugelassen werden, da dies zu Rissen der Glühbirnen führen kann.
- Kostanza F1. Früchte in runden Zwiebeln mit einem Gewicht von bis zu 150-170 g, bedeckt mit dichten Schuppen von gesättigter roter Farbe mit einer Bronzetönung. Das schneeweiße Fruchtfleisch ist saftig und eignet sich hervorragend für die Massenverarbeitung. Die Sorte ist selten krank und toleriert hartnäckig plötzliche Temperaturänderungen. Hybridernte ist mechanisch möglich und eignet sich daher für den Massenanbau.
- Erreichbar. Die ursprüngliche niederländische Zwiebelauswahl, die große Früchte mit einem Gewicht von bis zu 500 g und manchmal bis zu 800 g trägt. Sie haben eine abgerundete, längliche Form, goldene, trockene Schuppen und süßes, weißes Fruchtfleisch. Produktivität - bis zu 3-4,4 kg pro 1 km². Excibis kann bis zu 4 Monate gelagert werden.
Abwechslung nach Geschmack
Rübe kann geschmacklich auch in drei Gruppen eingeteilt werden. Die besten Vertreter von jedem von ihnen werden separat betrachtet.
Scharf
Zwiebelsorten, die sich durch einen scharfen Geschmack auszeichnen, umfassen hauptsächlich schnell wachsende Pflanzen mit langer Haltbarkeit, aber geringem Ertrag. Beliebt unter ihnen sind die oben genannten Sorten:
- Timiryazevsky;
- Stuttgartter Riesen;
- Strigunovsky lokal.
Sie können diese Liste mit folgenden Sorten ergänzen:
Halbinsel
Produktivere Sorten, aber ihre Ernte und Lagerung verursachen größere Schwierigkeiten, da die Zwiebeln schnell verletzt und verdorben werden. Zu den besten Vertretern der Halbinsel gehören die oben genannten Carmen sowie die folgenden Kulturen:
- Braunschweig. Früchte in kirschroten Zwiebeln, die eine abgerundete, leicht abgeflachte Form haben und bis zu 120 g wiegen. Das Fruchtfleisch ist weiß, und Zwiebelringe geben einen Himbeerfarbton und einen halbscharfen, pikanten Geschmack. Die Ernte kann 130 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden. m Beete können etwa 3,2 kg Wurzelfrüchte sammeln. Es wird empfohlen, die Kultur durch die Aussaat zu züchten, um sie vor der Niederlage der Bakteriose zu schützen.
- Kaba. Anerkannt als eine der besten spät reifenden Sorten mit einem halbsüßen Geschmack, wird sie daher häufig frisch für Salate verwendet. Die Zwiebeln sind groß (bis zu 200 g) und mit goldgelben trockenen Schuppen mit einer braunen Tönung bedeckt. Die Textur des Fruchtfleisches ist leicht locker, daher müssen Sie beim Sammeln der Zwiebeln vorsichtig vorgehen, um sie nicht zu beschädigen. Es ist besser, eine Sorte in einer jährlichen Kultur anzubauen - von Samen bis zu Sämlingen. Zwiebeln müssen gesammelt werden, wenn sie reifen und sofort essen, da sie nicht für die Langzeitlagerung geeignet sind.
- Geist F1. Eine Hybride der niederländischen Zucht, die im Gegensatz zu den vorherigen Sorten für die Winterlagerung geeignet ist und auch Resistenz gegen Keimung und Fäulnis (bakteriell, zervikal) zeigt. Es wird am besten in einer jährlichen Ernte aus Samen angebaut. Die Zwiebeln werden rund, flach, mittlerer Dichte und mit 2-3 Primordien erhalten. Sie sind mit trockenen Bronzeschuppen bedeckt und das Fleisch ist weiß und saftig. Die Produktivität des frühreifen Hybriden möchte das Beste hinterlassen - 0,8-2 kg pro 1 km². m
Süss
Die meisten süßen Sorten sind für den Frischverzehr geeignet, haben einen hohen Ertrag und eine kurze Haltbarkeit. Die besten Regionen für ihren Anbau sind südlich. Unter diesen Sorten sind süß Exibition und Red Baron. Diese Liste kann durch solche Kulturen ergänzt werden:
Rote Sorten
Neben dem erwähnten Roten Baron und Braunschweig können einige andere Kulturen den beliebten Sorten roter Zwiebeln zugeschrieben werden.
Roter Braunschweig
Mittelfrühe Sorte, die sich durch eine bunte violette Farbe auszeichnet und durch Samen oder Pflanzen kultiviert werden muss. Je nach Pflanzmethode kann die Ernte 70-110 Tage lang geerntet werden.
Die Pflanze trägt Früchte mit runden, flachen Zwiebeln, die jeweils durchschnittlich 100 g wiegen. Ihre inneren Schuppen sind weiß mit violetten Rändern. Nach Geschmack ist es eine angenehme Zwiebel auf der Halbinsel.
Der Ernteertrag beträgt 2,5-3 kg pro 1 km². Die Pflanze zeigt eine hohe Resistenz gegen Pilzkrankheiten und benötigt eine kurze Reifung.
Campillo F1
Hybride mit einer durchschnittlichen Reifezeit - Wenn Sie bereits im August und September im April Samen säen, erhalten Sie eine Ernte einheitlicher runder Zwiebeln mit einem Gewicht von 110 bis 150 g. Sie haben himbeerrote Schuppen und ein dickes, dichtes Fruchtfleisch, das durch einen weißlich-rosa Farbton gekennzeichnet ist.
Reife Zwiebeln müssen im Garten getrocknet und dann innerhalb von 7 bis 14 Tagen zur Reifung in einen trockenen Raum geschickt werden. Nach solchen Eingriffen sind sie gut gelagert und zeigen auch Resistenz gegen Fäulnis und Fusarium.
Schwarzer Prinz
In Gebieten mit kaltem Klima können Sie diese Zwiebel der heimischen Selektion sicher anbauen. Es trägt Früchte mit burgunderroten runden Köpfen, die in der Masse bis zu 100 g zunehmen. Die Zwiebeln sind mit trockenen dunkelvioletten Schuppen mit Himbeertönung bedeckt. Das Fruchtfleisch ist weiß und saftig, schmeckt wie eine Halbinsel mit hohem Zuckergehalt.
Die Ernte des Schwarzen Prinzen kann 100-110 Tage nach den ersten Sprossen erfolgen. m Betten können bis zu 4-5 kg Köpfe aufnehmen, die einer Langzeitlagerung unterliegen und die den Transport über große Entfernungen stetig übertragen.
Große Sorten
Unter den Zwiebelsorten kann man diejenigen unterscheiden, die besonders große Köpfe tragen. Zu ihren populären Vertretern zählen die oben genannten Exibishen sowie einige andere Kulturen.
Globo
Salatsorte mit einer späten Reifezeit, die empfohlen wird, um durch Sämlinge zu kultivieren und Samen Anfang März zu säen. Wenn Sie die Pflanze zusätzlich beleuchten und mit Mineraldüngern düngen, können Sie nach 120-130 Tagen eine Kopffrucht mit folgenden Eigenschaften erhalten:
- sie ähneln in ihrer Form einer breiten Ellipse;
- im Durchschnitt wiegen sie 700-800 g, obwohl riesige Exemplare mit einem Gewicht von bis zu 1 kg auftauchen;
- haben eine gelblich-orange Schale und innere weiße Schuppen;
- es schmeckt süß und sehr saftig, aber ohne stechenden Zwiebelgeruch.
Ernte von 1 Quadrat. m Betten - ca. 9-12 kg. Zwiebeln sollten sofort gegessen und nicht zur Langzeitlagerung gelegt werden, da sie zum Keimen neigen.
Russische Größe
Wenn Sie eine Kultur durch Sämlinge anbauen, indem Sie im Februar Samen säen, können Sie von August bis September riesige Zwiebeln mit einem Rekordgewicht von 3 kg erhalten. Sie haben eine abgerundete Form mit einem leicht verlängerten Hals und sind mit goldgelben Schuppen mit einer grünlichen Tönung bedeckt. Das Fruchtfleisch selbst ist cremeweiß und hat eine zarte pikante Schärfe. Sie hat keinen starken charakteristischen Geruch.
Zwiebeln mit einem Gewicht von 3 kg haben eine geringe Konservierung, daher sollten sie sofort in Salaten oder Zubereitungen verwendet werden.
Weißer Flügel
Eine Mischung aus Zwiebeln, die sich durch kräftige Wurzeln und Blätter auszeichnen. 90-100 Tage nach dem Pflanzen trägt die Pflanze Früchte mit runden weißen Zwiebeln von beeindruckender Größe - durchschnittlich 400 g. Das Fruchtfleisch ist ebenfalls weiß und hat eine hohe Saftigkeit.
Dieser Hybrid kann in jeder Klimazone angebaut werden. Es erfordert keine besondere Pflege, verträgt Hitze und Trockenheit, ist keinen Pilzkrankheiten ausgesetzt. Lampen können 5 Monate gelagert werden. Sie eignen sich zum Frischverzehr und zur Konservierung.
Um Zwiebeln in Ihrem Infield anzubauen, müssen Sie zunächst die Sorte bestimmen. Die beliebtesten Vertreter dieser Kultur waren oben zu finden. Aufgrund der Vielzahl von Sorten und Hybriden kann jeder Gärtner die entsprechende Option auswählen.