Es gibt keine Besonderheiten für den Anbau von Sauerampfer unter Gewächshausbedingungen. Nicht nur ein erfahrener Gärtner, sondern auch ein Anfänger wird diese Aufgabe bewältigen. Sauerampfer fühlt sich im Schatten großartig an und hat keine Angst vor der Kälte. Die Blätter vertragen einen Temperaturabfall auf -7 ° C. Um eine gute Ernte an grüner Masse zu erzielen, sollten Sie auf die Fruchtbarkeit des Bodens achten und die Feuchtigkeit des Bodens überwachen.
Welche Note soll ich wählen?
Das Sortiment an Sauerampfern ist nicht so reichhaltig wie das anderer grüner Pflanzen. Frühreifende Sorten sind die beliebtesten und häufigsten, dh nur 40-45 Tage vergehen vom Auftreten der ersten Sprossen bis zum Blattschneiden:
- Belleville - eine Sorte mit hellgrünem, großem Laub mit mildem Geschmack und leichter Säure. In der Länge wachsen die Blätter bis zu 15 cm, in der Breite 5-10 cm.
- Großes Blatt - Die Sorte wird auf der Basis von Belleville abgeleitet. Im Gegensatz zur vorherigen Sorte ist es schussbeständig und kann stärkerer Kälte standhalten. Die Länge der Blätter überschreitet 14 cm nicht, die Breite beträgt 6-10 cm.
- Odessa 17 - Eine Sorte, die Trockenheit verträgt. Die Blätter sind bis zu 16 cm lang und 7 cm breit.
- Laubblatt - Sauerampfer mit mittelgroßen Blättern, Breite bis 6-8 cm und Länge bis 15 cm, schussfest, winterhart.
- Altaic - Die Sorte hat einen scharfen sauren Geschmack und eine Blattfarbe. - Sie sind grün mit einer rötlichen Tönung.
- Lyon - keine winterharte Sorte mit schönem gelbgrünem Laub.
Landezeit
Die Samen im Gewächshaus werden den ganzen März über gesät. Sie keimen bereits bei 2-3 ° C Hitze, aber der Temperaturbereich von 15-23 ° C wird als optimal angesehen. Rhizome von Pflanzen werden noch früher gepflanzt - Ende Februar und Anfang März.
Vorbereitung des Gewächshauses
Sauerampfer bevorzugt gedüngte Lehmböden. Dazu graben sie im Herbst die Erde und machen halbverrotteten Mist oder Humus (6 kg pro 1 m²). Im Frühjahr, einige Wochen vor dem Pflanzen, wird der Boden mit warmem Wasser und Dünger bewässert. Ammoniumnitrat (2-3 g), Superphosphat (4-5 g) und Harnstoff (40 g) werden in 12 l Wasser gelöst.
An einem Ort wächst die Kultur nicht länger als 3 Jahre. Wenn es langfristig an ein und derselben Stelle angebaut wird, verschlechtert sich die Qualität des Grüns, die Blätter werden kleiner und der Ertrag nimmt erheblich ab.
Wachsender Sauerampfer aus Samen
Die Aussaat von Samen wird beim Anbau neuer Sorten oder Primärkulturen praktiziert. Die Samen werden 2 Tage vor dem Pflanzen in Wasser eingeweicht und dann in feuchte Erde gesät.
Machen Sie Rillen mit einer Tiefe von 1,5 cm und säen Sie dort gequollenes Samenmaterial. Zwischen den Reihen bleibt ein Abstand von 12-15 cm. Sie versuchen, Samen in einem Abstand von 5 cm voneinander zu pflanzen. Nach der Aussaat wird die Rille mit einer Bodenmischung gefüllt, die Einbautiefe sollte 2 cm betragen, durch Besprühen gut mit Wasser bewässert und der Boden mit Humus gemulcht werden. Die Triebe erscheinen am 10. und 12. Tag.
Für eine schnellere Keimung der Samen ist das Bett mit Plastikfolie bedeckt. Die ersten Sprossen erscheinen 5 Tage früher. Halten Sie im Gewächshaus eine Temperatur von 10-12 ° C, ggf. lüften.
Weitere Informationen zum Anbau von Sauerampfer auf offenem Boden finden Sie in unserem Artikel hier.
Rhizom erzwingen
Erfahrene Gärtner, die Sauerampfer züchten, verwenden die alten Rhizome von zwei bis drei Jahre alten Pflanzen, die ausgeworfen werden. Sie werden Ende November geerntet, bevor kaltes Wetter einsetzt. Die Blätter werden geschnitten, um die Nieren nicht zu schädigen, graben sie vorsichtig direkt mit einem Erdklumpen und legen sie in einen Keller oder Keller. Lagertemperatur - 0-1 ° C.
Ende Februar werden auf den vorbereiteten Beeten 10-12 cm tiefe Furchen hergestellt, deren Abstand 10 cm beträgt. Rhizome werden in einem Winkel von 6 cm in ihnen angeordnet, wobei der Abstand von 6 cm eingehalten wird. Das Samenmaterial ist gut bewässert. Die erste Ernte wird nach 15-20 Tagen entfernt.
Pflege
Beachten Sie die folgenden Regeln, damit der Sauerampfer stark und saftig wird:
- Gießen Sie die Pflanze rechtzeitig mit warmem Wasser. Sauerampfer verlangt Feuchtigkeit, er mag nicht sowohl die Stagnation des Wassers als auch seinen Mangel. Im ersten Fall verzögert sich das Blattwachstum, im zweiten Fall werden die Blätter grob und die Pflanze wirft früh Pfeile. Nach dem Gießen muss der Boden gelockert werden.
- Dünner Sauerampferdamit die Pflanzen stärker werden. Zum ersten Mal wird dieser Vorgang durchgeführt, sobald die Sämlinge erscheinen. Zwischen den Pflanzen verbleibt ein Abstand von 5 cm. Das spätere Ausdünnen wird in einer Phase von 3-4 Blättern wiederholt, wobei 7 cm zwischen ihnen verbleiben.
- Unkrautgras entfernenAndernfalls leidet die Pflanze unter einem Nährstoffmangel, der die Qualität des Grüns beeinträchtigt.
- Pfeile löschendamit der Sauerampfer nicht blüht, weil die Blätter des blühenden Exemplars grob werden und ihren Geschmack verlieren. Wenn die Aufgabe darin besteht, Samen zu sammeln, bleiben die Stiele übrig, aber die Blätter aus dem Busch werden nicht gesammelt.
- Füttere die Pflanze nach jeder Ernte von Grüns - pro 1 Quadrat. m 10 g Ammoniumsulfat und 30 g Superphosphat. Dies stimuliert das schnellere Wachstum neuer Blätter. Im Gegensatz zu anderen grünen Pflanzen reichert Sauerampfer wenig Nitrate an. Geben Sie daher die Fütterung nicht auf.
Krankheiten und Schädlinge
Die richtige Pflanzenpflege reduziert das Auftreten von Krankheiten und schädlichen Insekten. Aber wenn Schädlinge trotzdem auftauchen, müssen sie bekämpft werden.
Auf einer Kultur siedelt sich normalerweise an:
- Blattlaus. Es ist leicht zu erkennen, wenn man auf die Unterseite des Blattes schaut. Da es sich vom Saft der Pflanze ernährt, beginnen die Blätter gelb zu werden, verdorren, die Pflanze wird schwächer und bei einer großen Invasion des Schädlings stirbt sie ab. Um dem entgegenzuwirken, werden Pflanzen mit Infusionen von Tomaten- oder Kartoffeloberteilen, Zwiebeln oder Knoblauch besprüht oder die Blätter mit Infusionen von Holzasche mit Waschseife behandelt.
- Sauerampferblattkäfer. Man kann das Aussehen des Blattkäfers an den "durcheinandergebrachten" Blättern im Frühjahr erraten, bis zum Sommer legt er bis zu zwei oder drei Gelege auf. Eine neue Käfergeneration wächst im Laufe der Saison. Blattkäfer toleriert nicht die Nähe einer Blume - Mutterkraut. Wenn Sie es in der Nähe des Sauerampfers pflanzen, ist es unwahrscheinlich, dass die Insekten die Gäste ansehen. Oder sie behandeln Sauerampfer mit der Infusion dieser Blume, es schreckt auch die Käfer ab.
- Raupen einer Sägefliege. Sawlog züchtet aktiv seine unersättlichen Nachkommen auf Sauerampferbetten. Seine Larven schädigen die Ernte des Grüns spürbar, sie fressen vollständig Blattplatten und lassen nur ihr "Skelett" zurück. Die rechtzeitige Zerstörung von Unkraut und Gras im Gang hilft, das Auftreten eines Schädlings zu vermeiden. Von der Sägefliege hilft die Blattbehandlung mit der Infusion von Apothekenkamille unter Zusatz von Waschseife sehr.
Bei einer großen Anzahl von Schädlingen müssen geeignete Insektizide angewendet werden.
Von den Krankheiten betrifft Sauerampfer häufig:
- Peronosporose - Die Unterseite der Blätter ist mit einer bläulichen Beschichtung bedeckt, sie selbst werden faltig, spröde, ihre Ränder kräuseln sich. Kranke Blattspreiten werden entfernt, Unkraut wird rechtzeitig entfernt.
- Rost - Auf den Blattspreiten erscheinen gelbe oder orangefarbene „Blasen“, die beim Reifen platzen und Sporen aus ihnen austreten. Kranke Blätter werden von der infizierten Pflanze abgeschnitten, der Boden muss im Herbst ausgegraben werden. Eine gute vorbeugende Maßnahme ist das Mulchen des Bodens im Frühjahr mit Torf, Sägemehl oder Humus.
- Verschiedene Flecken - Alle von ihnen sind durch das Auftreten von Flecken auf Blättern verschiedener Größen, Formen und Farben gekennzeichnet. Auch hier ist Prävention wichtig - es ist notwendig, infizierte Blätter rechtzeitig zu entfernen und zu zerstören, Pflanzenreste auf der Baustelle vorsichtig zu entfernen und den Boden im Herbst mit Mulch zu bestreuen.
- Graufäule - Die Krankheit beginnt mit dem Auftreten von burgunderfarbenen Flecken auf den Blättern. Mit der Zeit bekommt die Blattspreite Wasser, verdorrt und verrottet. Die häufigste Ursache für den Ausbruch der Krankheit ist eine verdickte Bepflanzung und Luftstagnation im Gewächshaus. Zur Vorbeugung wird die Bodenoberfläche mit Torf gemulcht und Unkraut wird regelmäßig zerstört.
Die Behandlung von Pflanzen hat sich bei der Behandlung von Pflanzen mit einer Bordeaux-Flüssigkeitslösung bewährt, die 15 Tage vor der Ernte abgesetzt wird, oder mit „Fitosporin“ - einem biologischen Präparat.
Ernte
Sauerampfer wird geschnitten, wenn die Blätter 10 cm lang werden. Im Gewächshaus wird die erste Ernte 3 Wochen nach der Aussaat entfernt. Während der Saison werden die Grüns bis zu 3-4 Mal geschnitten. Das Schneiden erfolgt im Frühjahr und in der ersten Sommerhälfte, da sich zu einem späteren Zeitpunkt der Sammlung eine große Menge Oxalsäure in den Blättern ansammelt, was sich negativ auf die menschliche Gesundheit auswirkt.
Der Anbau von Sauerampfer unter Gewächshausbedingungen ist eine einfache Angelegenheit, aber Sie müssen die Grundregeln für Pflege und Pflanzung kennen und einhalten, die Fristen einhalten und die richtige Sorte auswählen. Wenn Sie all diese Punkte ausführen, werden die Grüns mit einem saftigen Geschmack und einer reichen Ernte begeistern.