Gärtner haben unterschiedliche Meinungen zu Spaghettis Zucchini, aber sie sind sich einig, dass dies eine originelle Sorte ist, die mindestens einmal auf ihrer eigenen Website angebaut werden muss. Es ist nicht schwierig, eine Obsternte mit Nudelpulpe zu erhalten, da diese Ernte auf die gleiche Weise wie die anderen Zucchini-Sorten angebaut wird.
Zucchini-Spaghetti
Zucchini-Spaghetti können frisch gegessen werden
Zucchini Spaghetti verträgt Trockenheit gut
Notenbeschreibung
Gärtner, die gerne ungewöhnliche Kulturen züchten, haben in letzter Zeit immer mehr auf Spaghettis Zucchini geachtet, deren Eigenschaften unten aufgeführt sind:
Parameter | Beschreibung |
Reifezeit | Eine Sorte mit einer durchschnittlichen Reifezeit - vom Auftreten der Sämlinge bis zum Beginn der Fruchtbildung - dauert 120-130 Tage. |
Pflanzenmerkmale | Spaghetti bezieht sich auf Buschpflanzen mit langem Busch und einem starken Wurzelsystem. Jeder Busch ist mit großen Smaragdblättern bedeckt und bildet lange Wimpern, die regelmäßig eingeklemmt werden müssen, um die Fruchtbildung der Gemüseernte zu stimulieren. Der Busch selbst ist kompakt und wächst bis zu 40 cm. |
Aussehen von Früchten | Früchte haben eine zylindrische längliche oder ovale Form, die an längliche und "dickbauchige" Melonen erinnert. Sie sind 20 bis 30 cm lang und wiegen zwischen 700 g und 1,3 kg. Die Früchte sind wie ein Kürbis mit einer dichten Haut bedeckt. Während der Reifung ändert sich seine Farbe von grün nach gelb, obwohl es Sorten von weißlicher Reife gibt. Dank dieser Schale haben die Früchte eine gute Haltbarkeit - sie können bis zum Frühjahr gelagert werden. |
Zellstoffmerkmale | Das Fruchtfleisch ist dick und dicht, hat eine cremige orange Farbe. Bei jungen Früchten unterscheidet es sich nicht von anderen Zucchini - dicht und gleichmäßig in der Konsistenz. Wenn Spaghetti zur biologischen Reife reift, nimmt das Fleisch eine faserige Struktur an und verwandelt sich in „Nudeln“. |
Geltungsbereich | Zucchini Spaghetti ist eine universelle Sorte, die frisch (zu Salaten hinzugefügt), in Dosen oder zur Zubereitung warmer Gerichte verwendet werden kann. Wenn die ganze Frucht 30 Minuten lang in kochendes Wasser getaucht und dann halbiert und die Samen entfernt werden, können Sie pflanzliche "Nudeln" erhalten. Tatsache ist, dass das Innere der Frucht unter dem Druck hoher Temperaturen in Fasern zerfällt, die Nudeln ähneln. Servieren Sie dieses Fruchtfleisch mit einer süß-sauren Sauce. |
Vertreter von Zucchini-Spaghetti | Es gibt verschiedene Arten von Zucchini, die als Spaghetti klassifiziert sind. Alle sehen aus wie ein länglicher Kürbis, und wenn die biologische Reife erreicht ist, werden sie in verschiedenen gelblichen Tönen gemalt. Die Früchte zeichnen sich durch eine harte Schale aus, so dass sie lange gelagert und transportiert werden können. Die Pflanzen selbst haben lange Wimpern, sind aber anspruchslos in der Pflege. Der köstlichste Kürbis mit solchen Eigenschaften sind:
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Produktivität | Spaghetti gehören nicht zu den ertragreichen Sorten des Pflanzenmarks, tragen aber stabile Früchte. Mit 1 sq. m Betten können durchschnittlich 5-7 kg Obst tragen. |
Resistenz gegen Umweltbedingungen und Krankheiten | Die Sorte verträgt Trockenheit und unbedeutende Temperaturunterschiede. Es hat eine schwache Immunität gegen Mehltau und Bakteriose, mittelgroße bis verrottete Früchte. Pflanzungen müssen regelmäßig überprüft werden, um die Krankheit rechtzeitig zu erkennen. |
Am Anbauort eignet sich das Gemüse hervorragend für die Mittelspur und die südlichen Regionen.
Agrartechnologie
Um ein Gemüse erfolgreich anzubauen, müssen Sie eine Reihe von agrotechnischen Regeln kennen:
- Landezeit. Die Aussaatarbeiten müssen nach Ablauf der Frostgefahr durchgeführt werden. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Tagestemperatur auf + 25 ... + 27 ° C eingestellt und der Boden auf + 15 ° C erwärmt werden. Wenn das Pflanzen von Sämlingen erfolgt, sollten die Samen im April ausgesät werden, und die Sämlinge sollten im Mai oder Juni an einem festen Ort gepflanzt werden. Wenn Sie Zucchini sofort in den Boden säen möchten, müssen Sie dies in der Zeit von Ende Mai bis Anfang Juni tun.
Um eine frühe Ernte zu erzielen, können Samen in ein Gewächshaus gepflanzt und dann Sämlinge verpflanzt oder ein Film geöffnet werden, damit sich das Gemüse unter natürlichen Bedingungen entwickelt.
- Seitenwahl. Zucchini sollten in Bereichen mit guter Beleuchtung gepflanzt werden, die zuverlässig vor Wind und Zugluft geschützt sind. Dies kann im Schatten der Brennnesseln erfolgen. Wenn das Gelände offen ist, lohnt es sich, eine „Maiswand“ zu pflanzen, um die Zucchini entlang des Umfangs der Beete zu schützen. Die besten Vorgänger sind Nachtschatten, Zwiebeln, Knoblauch und Kohl. Was das Land betrifft, bevorzugt Spaghetti fruchtbare sandige Lehm- und Lehmböden, aber Zucchini kann auch auf Chernozem oder Ton angebaut werden.
Um schweren Boden bröckeliger zu machen, sollte Sand oder Torf im Verhältnis 2: 1 hinzugefügt werden.
- Bodenvorbereitung. Im Herbst ist es ratsam, den Boden auf dem Bajonett einer Schaufel zu graben und organische Stoffe (Kompost, Humus) in einer Menge von 6-8 kg pro 1 Quadratmeter hinzuzufügen. m. Beim Graben im Herbst lohnt es sich auch, 0,5 l Holzasche herzustellen. Wenn der Boden im Frühjahr vorbereitet ist, müssen Sie dasselbe tun, jedoch nur 2 Wochen vor dem Pflanzen der Zucchini.
- Saatgutbehandlung. Um den Samen zu dekontaminieren, muss er 20 bis 30 Minuten in einer Kaliumpermanganatlösung abgesenkt werden. Als nächstes müssen die Samen 2-3 Tage in einem Wachstumsstimulator (zum Beispiel Epine) eingeweicht werden. Eine Alternative besteht darin, die Samen in ein feuchtes Tuch zu legen und sie 3-4 Tage an einem warmen Ort zu halten, damit sie schlüpfen. Während dieser Tage muss der Stoff angefeuchtet werden.
Zucchini-Spaghetti säen
Die Pflanztechnik hängt davon ab, wie die Kultur gepflegt wird.
Durch Sämlinge
Diese Methode beinhaltet die Kultivierung starker Sämlinge. Es wird nach Standardtechnologie in Übereinstimmung mit folgenden Regeln durchgeführt:
- Verwenden Sie zur Aussaat separate Behälter - Torfbecher, die zusammen mit einem irdenen Klumpen der Pflanze in die Löcher eingetaucht werden können. Geben Sie 1-2 Samen in jede Tasse mit dem Substrat, gießen Sie sie gut ein und bedecken Sie sie mit einem Film, bis die ersten Triebe erscheinen.
- Halten Sie Töpfe mit Samen bei einer Temperatur von + 22-23 ° C, bis die ersten Triebe erscheinen. Dann senken Sie es um 7-10 Tage auf + 16-17 ° C, damit sich die Sämlinge nicht dehnen. Nach diesen Tagen kann die Temperatur wieder auf + 25 ° C erhöht werden.
- Bewässern Sie die Sämlinge, während die oberste Schicht des Substrats trocknet. In diesem Fall benötigen Sie warmes, festes Wasser.
- Versorgen Sie die Sämlinge 10-14 Stunden lang mit Tageslicht. Dazu müssen Sie morgens und abends Leuchtstofflampen verwenden.
Im Alter von 25 bis 30 Tagen erhalten die Sämlinge 2-3 echte Blätter und können an einem festen Ort gepflanzt werden. Eine Woche zuvor ist es wünschenswert, es einer Aushärtung zu unterziehen, es täglich an einem frischen Tag mehrere Stunden lang herauszunehmen und die Dauer dieses Verfahrens allmählich zu verlängern. Das Einpflanzen von Sämlingen in den Boden ist gemäß dem Schema 70x70 oder 70x100 cm erforderlich.
Direkte Aussaat von Samen im Boden
Brunnen für Samen sollten in einem Abstand von 0,7-1 m gemacht werden, damit sich eine Pflanze mit langen Wimpern frei entwickeln kann. Trockene gekeimte Samen müssen 2-3 Stück in angefeuchtete Löcher bis zu einer Tiefe von 2-6 cm gepflanzt und dann mit Erde bestreut werden. Auf leichten Böden (Sand, Lehm) kann die Pflanztiefe erhöht und auf schweren Böden (Ton, Tschernozem) verringert werden.
Nach der Aussaat muss das Gartenbeet erneut gewässert und dann mit einem Film oder einer Agrofaser bedeckt werden, bis die ersten Sprossen erscheinen. Wenn in jedem Loch mehrere Samen sprießen, sollte nur der stärkste Spross übrig bleiben. Die verbleibenden Triebe müssen über dem Boden eingeklemmt und nicht herausgezogen werden, um das allgemeine Wurzelsystem der Pflanze nicht zu beschädigen.
Landepflege
Zucchini-Spaghetti benötigen eine Standardpflege, die eine Reihe landwirtschaftlicher Aktivitäten umfasst. Es enthält:
- Bewässerung. Muss regelmäßig aber moderat sein. Es ist am besten, die Büsche alle 7-10 Tage mit einer Rate von 5-7 Litern pro Pflanze zu gießen. Während der Reifezeit muss das Wasservolumen um das Zweifache reduziert werden, da es sich sonst als übermäßig wässrig herausstellt. Die Bewässerung sollte morgens oder abends unter der Wurzel mit warmem Wasser erfolgen. Wenn Sie dies tagsüber tun, kann die Pflanze Verbrennungen aufweisen.
Es ist unmöglich, die Erde zu überfeuchten, da dies zum Wachstum der Spitzen und nicht zur Reifung der Früchte beiträgt.
- Lockern und Jäten. Einige Stunden nach dem Gießen sollte der Boden leicht gelockert werden, um einen besseren Luftzugang zu den Wurzeln der Pflanze zu ermöglichen. Gleichzeitig lohnt es sich, die gesamte Unkrautvegetation zu entfernen. Wenn die Büsche wachsen, verschwindet der Bedarf an Unkraut, da das Unkraut unter ihnen normalerweise nicht wächst.
- Hilling. Um die Kraft des Wurzelsystems zu stärken, das Auswaschen der Wurzeln zu verhindern und das richtige Wachstum der Früchte zu unterstützen, müssen die Büsche während der Saison 2-3 Mal nach diesem Schema gespudt werden:
- mit dem Aussehen von 4-5 Blättern;
- 30 Tage nach dem ersten;
- 20-30 Tage nach dem zweiten.
- Belag. Zucchini-Spaghetti-Büsche haben lange Wimpern und wachsen stark. Um ihr Wachstum zu begrenzen und einen ordentlichen Busch mit dem Aussehen von 4-5 Blättern zu bilden, müssen Sie die Oberseite der Pflanze einklemmen.
- Top Dressing. Die Pflanze muss mindestens zweimal pro Saison gefüttert werden, wobei dieses Schema einzuhalten ist:
- Die erste Fütterung - mit dem Aufkommen junger Triebe (2 echte Blätter). Füttere die Pflanze mit organischen Stoffen, die 4-6 Tage lang fermentierten. Eine gute Option ist eine Lösung aus Königskerze (1:10) oder Hühnerkot (1:10). Von Mineraldüngern können Nitrofosk und Harnstoff verwendet werden (30 g pro 10 Liter Wasser). Verbrauch der Zusammensetzung - 1 Liter pro Busch.
- Das zweite Top-Dressing - vor der Fruchtbildung. Sie können denselben organischen oder mineralischen Dünger verwenden - 40 g Superphosphat, 20 g Kaliumnitrat und Ammoniumsulfat pro 10 l Wasser. Die Durchflussrate der Lösung beträgt 3-4 Liter pro Buchse.
- Krankheitsschutz. Zucchini-Spaghetti können Mehltau bekommen. Die Krankheit betrifft häufig die Blätter der Pflanze und äußert sich in weißen Flecken (Pulverbeschichtung), die allmählich wachsen und den Tod der Pflanze verursachen. Zum Schutz der Pflanzung sollte sie mit einer kolloidalen Schwefellösung (100 g pro 10 l Wasser) oder einer Königskerzeninfusion (1: 3) besprüht werden.
Ernte und Lagerung
Die Obsternte erfolgt zwischen August und September. Junge Zucchini mit weißem Fruchtfleisch können zu verschiedenen Zeiten während der Saison geschnitten werden. Ihre erste Ernte kann 25 bis 30 Tage nach der Blüte entfernt werden.
Wenn Sie reife Früchte mit Fruchtfleisch in Form von "Nudeln" sammeln möchten, müssen Sie 2,5 bis 3 Monate warten. Nach dieser Zeit bekommt die Zucchini eine harte Kruste, und wenn sie geklopft wird, ist ein dumpfer Ton zu hören. Sie müssen mit einem scharfen Messer mit einem langen Stiel geschnitten werden.
Die im Spätsommer und Frühherbst gesammelten Früchte können in Regalen gestapelt und 6-9 Monate in einem trockenen Keller gelagert werden.
Vorteile und Nachteile
Zu den Stärken der Sorte Spaghetti gehören:
- Widerstand gegen Dürre;
- Unprätentiösität gegenüber Kultivierung und Pflege;
- die Möglichkeit, sowohl junge als auch reife Früchte zu essen;
- ungewöhnliche Art von Fruchtfleisch, wenn die Früchte biologische Reife erreichen;
- gute Haltbarkeit und Portabilität.
Gärtner bemerken auch die Mängel von Spaghetti:
- in Regionen mit einem kurzen Sommer hat keine Zeit, zum Zustand der "Nudeln" zu reifen;
- Die Büsche wachsen ständig, daher müssen Sie regelmäßig Ihre Peitschen kneifen oder ein Gemüse auf einem Hügel anbauen.
- gibt keine reichliche Ernte.
Bewertungen
Lyudmila Ivanovna, 48 Jahre alt. Portionshydrid gewachsen. Zucchini Ich mochte das angenehme Aroma von Vanille. Die Abmessungen eignen sich hervorragend zum Backen. Ich wagte es nicht lange zu lagern, sondern trocknete das Fruchtfleisch in einem elektrischen Trockner und machte daraus Suppen, Gemüseeintöpfe und Fleischgerichte. Es stellt sich als sehr lecker heraus.
Alena Igorevna, 58 Jahre alt. Enttäuscht von einer Vielzahl von Zucchini-Spaghetti. Das einzige Plus ist die Keimung bei 90-95%. Ansonsten gibt es nur Nachteile - junge Früchte sind die gleichen wie gewöhnliche Zucchini. Die reifen Früchte hatten kein Flimmern und waren tatsächlich verwickelte Verwicklungen, die ungenießbar waren, um zu schmecken. Ich habe ihnen Ziegen und Schafe gefüttert.
Ivan Vladimirovich, 43 Jahre alt. Er säte Ende April Samen und sammelte bereits am Vorabend der Sommersaison die ersten Früchte. Der Busch beginnt schnell zu blühen, aber um "Pasta" zu bekommen, musste man fast 3,5-4 Monate warten. Ich mochte frische Früchte in Salaten sehr, weil sie einen süßen Geschmack haben und ihnen Pikantheit verleihen.
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Feedback zu dieser ursprünglichen Form der Gemüseproduktion gibt das folgende Video:
Eine der originellsten Zucchinisorten ist Spaghetti. In seiner „Jugend“ unterscheidet er sich nicht von seinen Verwandten, im Erwachsenenalter erhält er jedoch einen gelben Farbton und vor allem das ursprüngliche Fleisch in Form von langen, leckeren „Nudeln“. Diese Früchte sind eine hervorragende Zutat für die Zubereitung eines ungewöhnlichen Gerichts.