Das Wachsen von schwarzem Rettich in einer persönlichen Handlung verursacht keine Schwierigkeiten. Die Pflanze ist unprätentiös in der Pflege, hat eine stabile Immunität gegen Krankheiten und ist angepasst, um in einem kalten Klima zu wachsen. Durch pünktliches Jäten, Gießen und Hügeln können Sie große und saftige Früchte ernten.
Schwarzer Rettich hat medizinische Eigenschaften
Schwarzer Rettich
Schwarzer Rettich ist in der Pflege unprätentiös
Beschreibung der Kultur
Schwarzer Rettich, Raphanus sativus var. Niger ist eine zweijährige Gemüsepflanze. Gehört der Kohlfamilie an. Es ist oben mit schwarzer Haut bedeckt, das Fleisch ist weiß und dicht strukturiert. Die Form der Frucht ist rund oder leicht länglich. Der Rettich wiegt zwischen 200 g und 2 kg.
Der Geschmack des Gemüses ist bitter und würzig. Dies ist auf den hohen Gehalt an ätherischem Senföl und die Fülle an Phytonciden zurückzuführen.
Das Gemüse gehört zu einer alten Kultur. Es wurde in Europa und Asien angebaut und verbreitete sich dann in den USA und den GUS-Staaten. Schwarzer Rettich kann unter allen klimatischen Bedingungen und auf verschiedenen Böden wachsen. Die Art wurde selektiv gezüchtet und läuft überhaupt nicht wild.
Im ersten Jahr nach dem Pflanzen bildet die Pflanze eine Wurzelfrucht und eine Rosette aus Wurzelblättern. Am zweiten wird ein aufrechter Stiel mit einer Höhe von 55-60 cm gebildet, auf dem sich ein Blütenstand bildet, und später eine Schote mit Samen.
Schwarze Rettichstruktur:
- Fötus. Je nach Gewicht des Gemüses beträgt der Durchmesser der runden Form 8-10 cm und die leicht verlängerte Form 4-5 cm. Während des Wachstums erhält die Wurzel eine schwarze Farbe.
- Schälen. Dick und dünn.
- Blätter. Die Farbe ist hellgrün mit einer Oliventönung. Die Rosette mit Blättern erreicht eine Höhe von 45-60 cm. Die Blattplatte ist an mehreren Stellen tief präpariert. Sein oberer Teil ist größer und verjüngt sich allmählich zum Boden. Die Oberfläche ist rau und rau.
- Blume. Am Stiel geformt. In einem razemosen Blütenstand gesammelt. Die Blume ist klein und besteht aus 4 Blütenblättern. Die Farbe ist Pastell.
Es wird nur Wurzelgemüse gegessen.
Beliebte Sorten und ihre Merkmale
Sorten von Rettich variieren in Reife und Haltbarkeit. Die beliebtesten Sorten sind:
Name | Klasse | Reifezeit | Hauptmerkmale | Haltbarkeitsdatum |
Winter rund schwarz Rettich Winter lang schwarz - eine Sorte mit mehr faserigem Fruchtfleisch. | Mittel spät | 75-100 Tage | Fruchtgewicht 250-500 g. Das Fruchtfleisch ist dicht. Es zeichnet sich durch erhöhte Bitterkeit aus. Die Früchte haben einen hohen Gehalt an Mineralsalzen. | 6 Monate |
Murzilka | Spät | 90-100 Tage | Fruchtgewicht 225-300 g. Runde Form, Durchmesser 9-10 cm. Das Fruchtfleisch ist nicht sehr scharf. | Bis zum Frühjahr |
Entwurf | Spät | 100-110 Tage | Fruchtgewicht 250-350 g. Die Form ist konisch, die Oberfläche ist glatt und gleichmäßig. Das Fruchtfleisch ist zart und süß. | Lange |
Nacht | Mitte | 68-75 Tage | Fruchtgewicht 180-220 g. Die Form ist rund und leicht abgeflacht. Die Hautfarbe ist reich. Das Fruchtfleisch ist saftig und knusprig. Der Geschmack ist scharf. | Lange. Es verträgt den Transport gut. |
Schwarzer Drache | Mitte | 58-65 Tage. | Fruchtgewicht 320 g. Die Form ist länglich, schärft nach unten. Länge - 12-17 cm, Durchmesser 4-5 cm. Das Fruchtfleisch ist saftig und dicht. | Lange. Behält guten Geschmack. Entwickelt für den Winterverbrauch. |
Winter rund schwarz
Rettich Murzilka
Rettich Chernavka
Rettichnacht
Schwarzer Drache
Nützliche Eigenschaften von Rettich
Schwarzer Rettich hat heilende Eigenschaften, die von der Volksmedizin und der traditionellen Medizin anerkannt werden. Es wird als natürliches Antibiotikum und antimikrobielles Mittel verwendet.
Das Wurzelgemüse enthält eine große Menge an ätherischen Ölen, einen Vitaminkomplex, Proteine, Fette und Kohlenhydrate.
Ein nützliches Gemüse stärkt das Immunsystem, beschleunigt Stoffwechselprozesse und reduziert Ödeme. Hilft bei Erkältungen, reinigt Blutgefäße und Leber, verbessert den Auswurf, stärkt die Nagelplatte und stimuliert das Haarwachstum.
Wenn es Probleme mit der Verdauung und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts gibt, sollte die Verwendung des Gemüses für Lebensmittel eingeschränkt oder vollständig aufgegeben werden.
Vorbereitung für die Landung
Die Kultur ist unprätentiös und erfordert keine besondere Pflege. Durch die Schaffung günstiger Wachstumsbedingungen wird die Qualität der Ernte verbessert. Wurzelfrüchte sind groß mit einem ausgeprägten Aroma und einem hohen Geschmack.
Sitzplatzauswahl
Günstig für das Wachstum eines Gemüses gilt als offener Ort mit Zugang zum Sonnenlicht während der gesamten Tageslichtstunden. Wenn der Bereich teilweise verdeckt ist, führt der Mangel an Licht zum Verblassen der Früchte. Der Sitz kann vom Wind geblasen werden. Die Pflanze verträgt Zugluft gut.
Günstige Vorgänger sind:
- Kartoffeln;
- Tomate;
- Gurken;
- Hülsenfrüchte;
- Karotte.
Unerwünschte Vorgänger:
- Kohl;
- Rettich;
- Steckrübe;
- Schwede.
Die Nichteinhaltung der Fruchtfolge-Regeln führt zu Rettichkrankheiten. Der Landeplatz muss häufig mit Insektiziden behandelt werden.
Zwischen den Reihen des schwarzen Rettichs können Sie Zwiebeln pflanzen. Es wird Schnecken und andere Schädlinge abwehren.
Bodenvorbereitung
Die Kultur wächst gut in jedem Boden außer sauer oder salzig. Lehm oder grauer Boden ist am besten geeignet.
Bodenbedarf:
- lose, gute Luftdurchlässigkeit und Wasseraufnahme;
- neutrales alkalisches Medium, auch leicht alkalisch und sauer.
Die Verringerung des Säuregehalts des Bodens hilft beim Einbringen von Kalk in einem Anteil von 200 g pro Quadrat. m oder die Zugabe von zerkleinerter Eierschale, Kreide oder Dolomitmehl.
Sie sollten keinen Landeplatz wählen, wenn das Grundwasser 0,5 m von der Erdoberfläche entfernt liegt.
Sie beginnen im Herbst, den Boden vorzubereiten. Das Gelände ist frei von Blättern, Zweigen und Gras. Grabe eine Schaufel auf das Bajonett.
Achten Sie darauf, Dünger aufzutragen. Holzasche gilt als universell und für jede Bodenart geeignet. Es wird mit einer Menge von 0,5 Litern pro 1 Quadratmeter verwendet. m. Wenn der Boden schlecht ist, machen Sie organische Substanz. Flusssand wird dem Ton hinzugefügt, wodurch er leichter wird.
Düngemittel werden im Frühjahr verwendet:
- Mineral. Superphosphat - 10-12 g pro 1 sq. m, Kalium - 6-8 g pro 1 sq. m und Harnstoff.
- Bio. Kompost oder Humus - 2-3 kg pro 1 sq. m.
Sie können keinen Mist verwenden. Es ist ein günstiger Nährboden für viele Schädlinge, Insekten und Bakterien, die Krankheiten in Pflanzen verursachen. Außerdem verlieren die Früchte ihr Aroma und ihren Geschmack.
Wenn Sie dem Boden Kalk hinzufügen müssen, um den Säuregehalt zu verringern, erfolgt dies 2 Wochen vor der Verwendung von Basisdüngern.
Saatgutbehandlung
Die Kultur wird durch Samen vermehrt. Schwarzer Rettich verträgt das Umpflanzen nicht gut, es besteht die Möglichkeit einer Schädigung der Wurzel. Dies wird die vollständige Bildung des Fötus beeinträchtigen.
Die Samenvorbereitung umfasst die folgenden Schritte:
- Kalibrierung Wählen Sie von Hand die größten Samen mit einem gleichmäßigen und unbeschädigten Fell aus. Werfen Sie kleine, leere und zerbrochene Kopien weg.
- Legen Sie die ausgewählten Samen für 10-15 Minuten in die Salzlösung. Es wird mit einer Geschwindigkeit von 1 EL hergestellt. Löffel in ein Glas Wasser. Pop-up-Samen entfernen. Diese Methode hilft, leere Schalen zu entfernen, die bei der vorherigen Inspektion übersehen wurden.
- Nehmen Sie ein Sieb und spülen Sie den Samen aus.
- Legen Sie die Samen für einen Tag in eine schwache Manganlösung. Es wirkt desinfizierend und verhindert in Zukunft das Auftreten von Krankheiten in allen Phasen der Vegetationsperiode.
- Wickeln Sie die Samen in feuchte Gaze, die zusätzlich zu Wasser mit einem Wachstumsstimulans angefeuchtet werden kann. In diesem Zustand sind sie mit Feuchtigkeit gesättigt, um die Keimung zu verbessern.
Schwarzen Rettich säen
Die Aussaat erfolgt im Freien oder im Gewächshaus. Dies hängt von der Umgebungstemperatur und den klimatischen Bedingungen der Region ab. Wenn Sie in ein Gewächshaus pflanzen, müssen Sie die volle Beleuchtung überwachen und, wenn dies nicht ausreicht, künstlich installieren.
Aussaatdaten in verschiedenen Regionen
Schwarzer Rettich ist für den Anbau im ganzen Land bestimmt. Samen können bei einer Temperatur von 3-5 ° C keimen. Bei plötzlichen Frösten kann die Pflanze überleben, wenn das Thermometer mehrere Grad unter Null fällt. Günstig für die Landung ist eine Temperatur von + 13-15 ° C.
In den meisten Regionen Russlands ist das Aussaatdatum Ende März oder Anfang April. Im kalten Klima Sibiriens erfolgt die Landung im Frühsommer.
Die Aussaat erfolgt je nach Reifezeit der Ernte:
- Frühe Sorten sind Mitte März. Die Reifezeit beträgt 40-45 Tage.
- Frühreifender Sommer - Ende April oder Anfang Mai. Reifezeit 55-60 Tage.
- Mittelreif und spät reif - Mitte Juni - Anfang Juli für kalte Regionen. Sie reifen 100-110 Tage.
Rettich im Freien säen
Einige Sorten dieser Wurzelpflanze sind groß. Dies sollte berücksichtigt werden und zwischen den Samen freien Raum für volles Wachstum lassen.
Zur Aussaat zuerst den Boden auf das Bajonett einer Schaufel graben und Furchen machen. Sie befinden sich von Ost nach West.
Aussaatentfernungen:
- zwischen den Furchen - 25-30 cm;
- zwischen Pflanzen - 15-20 cm;
- Die Tiefe des Lochs beträgt 2-2,5 cm.
Zu viel Gedränge führt zur Bildung von Pfeilen.
Pflanzanleitung:
- Mulchen Sie die Rille mit Torf oder Humus.
- Befeuchte die Erde.
- Legen Sie die gekeimten Samen in das Loch oder die Rille und halten Sie dabei den richtigen Abstand zwischen ihnen.
- Mit Erde bestreuen und leicht stampfen.
- Über Wasser gießen.
- Mit einer dünnen Schicht Holzasche bestreuen.
Bei kühlem Wetter sind die Furchen mit einem Film bedeckt. Die Triebe sollten innerhalb einer Woche erscheinen.
Das Pflanzen der Samen erfolgt an einem trockenen und nicht heißen Tag.
Pflegeregeln
Die Pflanze muss rechtzeitig bewässert und gejätet werden. Stellen Sie sicher, dass der Boden nicht austrocknet oder übermäßig nass ist.
Bewässerung
Zur Bewässerung wird warmes und abgesetztes Wasser verwendet. Morgens oder abends spülen, wenn kein Sonnenlicht vorhanden ist. Es ist besser, eine Gießkanne mit einer großen Düse zu verwenden.
Bewässerungsschema:
- Mit dem Auftreten von Sämlingen in der ersten Woche jeden zweiten Tag bewässern.
- Wenn der Spross 10 cm erreicht, dann weniger oft gießen, 1-2 mal pro Woche für frühe Sorten und 2-3 mal pro Monat für späte Sorten.
Beim Gießen sollten Sie sich immer vom Boden leiten lassen. Wenn es austrocknet, wird die Bewässerung häufiger. Lassen Sie den Boden nicht austrocknen und bilden Sie eine harte Kruste. In diesem Fall hat die Wurzelpflanze einen bitteren Nachgeschmack. Um die Verdunstung von Feuchtigkeit zu verhindern, wird mit Humus, Kompost oder gemähtem Gras gemulcht.
Lösen und Ausdünnen
Um die Ansiedlung von Insekten zu verhindern, müssen Sie die Beete ständig von Unkraut befreien. Unkrautgras nimmt auch Nährstoffe aus dem Boden auf, die für das Wachstum von Rettich wichtig sind.
Nach jedem Gießen müssen Sie den Boden lockern, damit sich keine Kruste bildet und Zugang zu Luft besteht.
Das Ausdünnen wird durchgeführt, um schwache Triebe zu entfernen und die Pflanzdichte zu verhindern. Reichlich vorhandenes Laub wird zu einer günstigen Lebensumgebung für Insekten.
Die erste Ausdünnung erfolgt, wenn 2-3 Blätter in einer jungen Pflanze erscheinen. Der Abstand zwischen den Sämlingen sollte nicht weniger als 7 cm betragen. Die nächste Ausdünnung erfolgt nach einem Monat und es verbleibt ein Abstand von mindestens 15-16 cm.
Top Dressing
Die Pflanzen werden während der gesamten Wachstumsphase 2-3 Mal gefüttert. Mineraldünger werden verwendet. Organisch verursachen aktives Wachstum der untergeordneten Wurzeln und Verformung der Frucht.
Fütterungszeit:
- Wenn das 4. Blatt auf einer jungen Pflanze erscheint.
- 3 Wochen nach der ersten Fütterung.
- 3 Wochen vor der endgültigen Reifung der Wurzelfrüchte wird ein kaliumhaltiger Dünger ausgebracht. Es hilft, den Geschmack und die Saftigkeit des Fruchtfleisches zu verbessern. Als Top-Dressing können Sie Holzasche verwenden.
Bei frühreifen Sorten sollte das Top-Dressing Stickstoff enthalten.
Hauptkrankheiten und Schädlinge
Kulturgefährdende Krankheiten und Schädlinge sind:
Krankheit / Schädling | Manifestation | Behandlung |
Mehltau | Auf den Blättern bildet sich eine leichte Beschichtung. Es wird allmählich dunkel bis braun. Die Blätter verdorren und sterben ab. | Topas. Es wird in Wasser gezüchtet und besprüht. |
Kila | Es beeinflusst die Wurzeln und bildet auf ihnen Wucherungen. Das Laub trocknet allmählich aus. | Holzasche und Bleichmittel. Sie desinfizieren den Boden. |
Wurzelfäule | An der Basis der Frucht und an den Blattstielen der Blätter treten dunkle Flecken auf, die zur Erweichung von Pflanzenteilen führen. Zusätzlich bilden sich Schimmelpilze. Es gibt einen bestimmten Geruch. | Trichodermin. Tötet den Pilz. Holzasche gemischt mit Kreide im Verhältnis 1: 1. Das resultierende Pulver wird zur Behandlung der betroffenen Pflanzenteile verwendet. |
Schnecken | Licht in Farbe. Sie verstecken sich tagsüber und essen nachts die Spitzen und den hervorstehenden Teil der Wurzelfrucht. Wenn sie junge Pflanzen angreifen, können sie diese vollständig zerstören. | Gewitter, Schlammfresser. Senf oder Aufguss von rotem Paprika wird in Wasser gezüchtet und mit Pflanzen und Erde besprüht. |
Kohlmotte | Das Insekt hat eine hellbraune Farbe. Legt die Larven auf die Blätter, von deren Saft sie sich ernähren. | Die Larven leben auf der Rückseite des Blattes. Sie müssen entfernt und das Blatt mit Seifenwasser abgewischt werden. Bei schweren Schäden an der Pflanze werden Insektizide eingesetzt. |
Weißer Schmetterling | Legt Eier in den Boden. Die geschlüpften Raupen fressen die Blätter. Die Blechplatte ist verdreht, es erscheinen längliche Löcher. | Lösung: Senf, roter Pfeffer und Salz. Bestehen Sie länger als einen Tag und sprühen Sie alle Teile der Pflanze ein. Holzasche mit Zimt oder Safran in den Boden geben. |
Denken Sie daran, dass viele Krankheiten und Schädlinge aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit in der Umgebung der Pflanze und der vorzeitigen Entfernung von Unkraut auftreten können.
Ernte und Lagerung
Die Ernte der Früh- und Zwischensaison-Sorten erfolgt mitten im Sommer. Späte Sorten werden im Oktober bei trockenem Wetter vor dem ersten Frost geerntet.
Die Ernte erfolgt je nach Region zu unterschiedlichen Zeiten:
- Die mittlere Spur ist Ende August;
- Ural - Ende September;
- Sibirien - Anfang Oktober.
Verzögern Sie nicht die Ernte. Frost und Regen können die gesamte Ernte töten.
Reife Wurzeln werden aus dem Boden gezogen. Schneiden Sie den oberen grünen Teil ab und lassen Sie die Blattstiele ca. 2 cm und die Wurzeln übrig. Lüften, um die Erde auf ihnen auszutrocknen. Zur Lagerung geeignet sind Früchte, die nicht beschädigt sind.
Wurzelfrüchte werden im Kühlschrank aufbewahrt und in eine Plastiktüte mit Löchern zur Belüftung gelegt. Sie benutzen auch einen kühlen und dunklen Keller. Die Früchte werden in Holzkisten gelegt, mit Asche oder Sägemehl bestreut. Die Temperatur im Keller sollte 2-3 ° C betragen, die Luftfeuchtigkeit sollte 80-85% nicht überschreiten. Bei höheren Temperaturen keimen Wurzelfrüchte.
Tipps von erfahrenen Gärtnern
Einige Hobbygärtner haben Schwierigkeiten, schwarzen Rettich anzubauen. Um sie zu vermeiden, sollten Sie den Rat erfahrener Personen beachten:
- Pflanzen Sie keine Samen ohne vorheriges Einweichen. Die Keimung nimmt auch bei richtiger Pflege deutlich ab.
- Wenn die Frucht nicht die gewünschte Größe erreicht, muss sie geschwungen werden. Die Wurzeln hören auf, Seitentriebe zu geben, und alle Kräfte werden auf die Wurzelfrucht gerichtet.
- Wenn Pfeile erscheinen, lohnt es sich, die Pflanzen zu verdünnen oder mit einem Film aus der Kälte zu bedecken.
- Beim Knacken müssen Sie die Bewässerung erhöhen.
Bewertungen
Anastasia, 48 Jahre alt, Penza. Ich liebe Rettich, ich habe beschlossen, ihn auf dem Land anzubauen. Ich dachte nicht, dass es so einfach ist, sich darum zu kümmern. Sammelte eine gute Ernte.
Natalia, 53 Jahre alt, Ural.Ich züchte diese Art seit mehreren Jahren. Ich benutze das Gewächshaus, um mich vor starken Frösten zu schützen. Es ist sehr einfach, die Samen einzuweichen und in den Boden zu pflanzen. Aufgrund der Gewächshausbedingungen gibt es nicht so viele Unkräuter, deshalb jäte ich nicht so oft.
Mikhail, 48 Jahre alt, Woronesch.Ich bin sehr zufrieden mit dem schwarzen Rettich. Die Früchte sind groß und saftig. Ich wachse im zweiten Jahr, ich bin nicht auf Krankheiten gestoßen.
Ausblenden
Fügen Sie Ihre Bewertung hinzu
Schwarzer Rettich eignet sich für den Anbau in jeder Klimazone unseres Landes. Es wächst auf offenem Boden und erfordert keinen Tauchgang oder keine Transplantation.Es ist nicht schwer, sich um die Kultur zu kümmern, es lohnt sich, das Bewässerungsregime zu beobachten und Unkraut rechtzeitig zu jäten. Nach 2-3 Monaten wird eine reiche Ernte in Form von starken und saftigen Wurzelfrüchten gesammelt.