Trocknen Sie den Pollen gründlich, bevor Sie ihn lagern. Zu diesem Zweck kann jeder Imker mit seinen eigenen Händen aus improvisierten Materialien und Werkzeugen einen speziellen Trockner herstellen. Nach dem Trocknen ist der Pollen in einem solchen Gerät trocken, daher wird er aufgrund übermäßiger Feuchtigkeit nicht feucht und schimmelt nicht und bleibt für lange Zeit zum Verzehr geeignet.
Die Vorteile und Methoden des Trocknens
Jeder Imker weiß, dass Pollen in keinem Fall feucht und mit Feuchtigkeit gesättigt sein sollten, da sie sonst mit Schimmel bedeckt werden, der giftige Substanzen enthält, und die Eigenschaften eines giftigen Produkts annehmen. Seine Verwendung kann die menschliche Gesundheit schädigen und schwere Vergiftungen verursachen. Um dies zu verhindern, muss der Pollen vor der Lagerung gründlich getrocknet werden. Um dies zu erreichen, greifen Amateur-Imker häufig auf zwei Methoden zurück:
- Pollen in einem geeigneten Raum ohne Spezialwerkzeug trocknen... Nehmen Sie dazu sauberes weißes Papier, auf dem ein Bienenprodukt in einer dünnen und gleichmäßigen Schicht verteilt ist. Achten Sie gleichzeitig sorgfältig darauf, dass diese Schicht nicht höher als 2 cm ist. Der Pollen wird regelmäßig gemischt, da er sich sonst verschlechtern kann. Eine solche Trocknung wird nur in einem Raum durchgeführt, der eine Reihe von Anforderungen erfüllt:
- es ist dunkel, da die Sonnenstrahlen die Qualität des Pollens beeinträchtigen und nützliche Enzyme und Vitamine zerstören;
- ist sauber und staubfrei, da sich Staub mit Pollen vermischt, kontaminiert und sich verschlechtert;
- es kann die erforderliche Temperatur (20-40 ° C) aufrechterhalten, damit das Bienenprodukt nicht schimmelt und sich nicht verschlechtert.
Viele Imker trocknen ihren Pollen auf einem Dachboden unter einem Dach. Die Dauer einer solchen Trocknung hängt von der Art des Produkts ab und kann zwischen 24 und 48 und 72 Stunden liegen.
- Verwenden Sie einen speziellen Trockner... Diese Methode ist vorzuziehen, da sie im Vergleich zur vorherigen Methode insofern günstig ist, als sie die Erzeugung und Aufrechterhaltung des zum Trocknen erforderlichen Mikroklimas erleichtert und es auch ermöglicht, mehr Pollen zu verarbeiten. Das entsprechende Gerät kann nicht nur gekauft, sondern auch von Hand gefertigt werden, um deutlich Geld zu sparen und am Ausgang einen Trockner mit den notwendigen Leistungsmerkmalen zu erhalten. Tatsache ist, dass hauptsächlich professionelle Haushaltsgeräte zum Trocknen von Pollen im industriellen Maßstab zum Verkauf angeboten werden.
Ein hausgemachter Trockner kann aus improvisierten Materialien hergestellt werden, z. B. aus einem herkömmlichen Schrank, Küchenregal oder einer Schublade, in die Sie nur wenige Löcher für den Luftaustausch bohren müssen. Wenn möglich, kann ein Ventilator so angepasst werden, dass nur ein warmer Luftstrom in die Trockenkammer gelangt. Im Allgemeinen können erfahrene Handwerker experimentieren und die unerwartetsten Optionen verwenden.
Wie mache ich einen Trockenschrank?
Bei täglicher Sammlung großer Pollenmengen ist eine freie Trocknung nicht möglich, daher ist es besser, einen Trockenofen zu verwenden. Um es selbst zu tun, sollten Sie zunächst das Prinzip des Trocknens selbst verstehen, das folgendermaßen aussieht:
- Warme Luft enthält mehr Wasserdampf als kalte Luft.
- Es wird angenommen, dass 1 kg frischer Pollen ungefähr 300 g Wasser enthält. Wenn 1 Kubikmeter m Luft wird auf 38-40 ° C erhitzt, dann können maximal 54,3 g Feuchtigkeit entfernt werden.
- Zum Trocknen von 1 kg Produkt werden daher 5,5 Kubikmeter benötigt. m Luft auf 38-40 ° C erhitzt.
In einem hausgemachten Schrank, der eine solche Pollentrocknung ermöglicht, ist es schwierig, eine zuverlässige Luftzirkulation aufrechtzuerhalten. Daher müssen Sie einen Ventilator mit einer Kapazität von mindestens 22 Kubikmetern verwenden. m Luft pro Stunde. Im Allgemeinen benötigen Sie zum Sammeln die folgenden Materialien:
- Holzplatten oder Smrekolit (gepresste Faserplatten);
- Blech;
- Elektrolüfter;
- 100 W elektrische Heizelemente - 2 Stk .;
- Holzrahmen - 10 Stk.;
- feinmaschig.
Nachdem Sie alles vorbereitet haben, was Sie brauchen, können Sie mit der Montage des Schranks beginnen:
- Bauen Sie die Struktur eines Holzschranks aus Platten zusammen.
- Installieren Sie einen elektrischen Lüfter oben im Schrank.
- Der Teil des Gehäuses, in dem der Lüfter Luft antreibt, ist mit Blech ummantelt.
- Holzschieberahmen sind auf der Unterseite mit feinem Netz bedeckt. Platzieren Sie die resultierenden Gitter auf beiden Seiten des Schranks in einem Abstand von 5 cm voneinander.
- Installieren Sie elektrische Heizelemente in der Mitte der Trockenkammer, um durch Erhitzen der Luft eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten. Dies verhindert, dass sich der Pollen auf den unteren Rosten aufgrund von kondensierter Feuchtigkeit befeuchtet, die aus der schnell abgekühlten Luft freigesetzt wird.
Der Pollen sollte auf den Ausziehgittern des fertigen Schranks verteilt werden, in dem die Temperatur bei 40 ° C gehalten wird. Darin können Sie bis zu 15 kg Produkt pro Tag trocknen, dessen Feuchtigkeitsgehalt je nach Originaltyp bis zu 6% beträgt. Der durch diese Behandlung geleitete Pollen behält seine ursprüngliche Farbe.
Es ist besser, den zusammengebauten Trockenschrank nicht drinnen, sondern draußen aufzubewahren.
Wie wandle ich einen alten Schrank in einen Trockner um?
Wenn Sie einen alten Holzschrank zur Hand haben, kann dieser als Grundlage für einen zukünftigen Trockner verwendet werden. Es muss nur mit Stahlblech ummantelt, Regale aus Thermokassetten hergestellt, mehrere Löcher für die Luftzirkulation gebohrt oder ein Lüfter installiert werden. Mit dem fertigen Gerät können nicht nur Pollen, sondern auch Gemüse, Pilze und Obst getrocknet werden.
Um die Struktur zusammenzubauen, müssen Sie die folgenden Werkzeuge vorbereiten:
- kleiner alter Holzschrank;
- Heizung (Heizung);
- Ventilator.
Sie können einen Trockner in wenigen Schritten herstellen:
- Rüsten Sie den Schrank mit einem Lüfter und einer Heizung aus.
- Bohren Sie einige kleine Löcher, um die Belüftung zu verbessern.
- Regale einstellen.
Das Prinzip eines solchen Geräts ohne Automatisierung besteht darin, dass ein Ventilator Luft aus dem Raum treibt, die durch die Heizung strömt und den Pollen trocknet. Der Nachteil eines so einfachen Designs ist, dass es bei nassem Wetter die Politur schlecht austrocknet.
Budget-Trockner mit einziehbaren Rahmen können gemäß den Anweisungen aus dem folgenden Video hergestellt werden:
Selbst gemachter Trockner aus dem Bienenstockkörper
Wenn die Farm einen Bienenstock mit mehreren Bienenstöcken hat, kann aus einem ihrer Bienenstöcke ein Trockner gemäß den folgenden Anweisungen hergestellt werden:
- Installieren Sie im fertigen Gebäude unter dem Bienenstock eine Heizlüfter.
- Verbinden Sie die beiden Gehäuse mit dem Rahmen 145 und statten Sie sie dann mit Blechecken aus, damit sie nicht auseinanderfallen. Somit kann eine Trockenkammer geschaffen werden. Es wird eine große Kamera mit 10 Dadanov-Bildern sein.
- Machen Sie mehrere Schubladen mit einer Höhe von nicht mehr als 20 cm. Ziehen Sie anstelle eines Bodens ein Nylonnetz.
- Nageln Sie spezielle Lamellen in die Kammer, damit sich die Boxen frei bewegen können.
- Legen Sie die fertigen Kisten wie einen Stapel übereinander in die Kammer.
- Machen Sie eine leere Abdeckung und umhüllen Sie die Oberseite mit Folie für zusätzliche Isolierung.
Im Allgemeinen wird der Trockner nach diesem Prinzip wie ein Bienenstock zusammengebaut: Unten befindet sich eine Heizlüfteranlage, in der Mitte eine Trockenkammer und oben eine Abdeckung. Ein solches Gerät arbeitet nach der auf der Seite liegenden Konvektionsmethode.
Um die Bildung von Schimmel zu verhindern, sollte Pollen in einem solchen Trockner in einer dünnen Schicht in die Kisten gegeben werden.
Elektrischer Kühlschrank Pollentrockner
Ein Ofen kann leicht aus einem alten Kühlschrank hergestellt werden, indem folgende Anweisungen befolgt werden:
- Entfernen Sie alle Teile außer der Isolierung vom Kühlschrank.
- Bohren Sie an der Innenseite der Wände Löcher in 6 Reihen.
- Führen Sie 5 mm hohe Stangen in die Löcher ein.
- Auf die Stangen stellen Sie eine Veranda mit Pollen. Sie bestehen am besten aus Edelstahl und biegen die Kanten um 3-4 cm.
- Installieren Sie eine 250-W-Heizung ganz unten im Gehäuse.
- Stellen Sie einen Ventilator neben die Heizung, der von alten Geräten entfernt werden kann. Sie können beispielsweise einen Elektromotor eines alten Tonbandgeräts mit hausgemachten Klingen verwenden.
Das Funktionsprinzip eines solchen Trockners ähnelt einem Heizgerät, da die gesamte Luft von unten nach oben strömt und so eine qualitativ hochwertige Trocknung der Produkte gewährleistet ist. Die Temperatur darin wird dank des montierten Temperaturreglers auf einem Niveau von 37-40 ° C gehalten. Es ist ratsam, zwei solcher Geräte herzustellen, eines zum Trocknen von Pollen und das andere zum Trocknen.
Ein elektrischer Trockner hat mehrere Vorteile. Es ermöglicht Ihnen, in kurzer Zeit ein Imkereiprodukt von höchster Qualität zu erhalten, und kann sowohl auf dem Land als auch in der Wohnung verwendet werden, da es sicher und einfach zu verwenden ist.
Wie montiere ich einen Trockner aus einer Truhe?
Sie können einen Trockner aus einer normalen Truhe entwerfen - einer großen Holzkiste mit Klappdeckel, in der Haushaltsgegenstände aufbewahrt werden. Brustlänge - 150 cm, Höhe - 75 cm und Breite - auf einem Standardrahmen. Sie können daraus einen Trockner machen:
- Zur Herstellung einer Truhe der angegebenen Größen aus dreischichtigem Sperrholz und Stangen.
- Legen Sie die Rahmen entweder in zwei Reihen 435 x 300 mm oder in vier Reihen 435 x 145 mm in die Schachtel.
- Am unteren Rand der Truhe standen zwei mit Sand gefüllte Töpfe.
- Vergraben Sie eine 100 W Glühbirne im Sand. Sie werden als Heizelemente verwendet.
- Stecken Sie im Sand über den Glühbirnen X-förmige Drähte. Legen Sie kleine Blechkreise darauf, um die Wärme besser zu verteilen.
- Stellen Sie anstelle von Rahmen Lamellen in die Regale der Truhe. Installieren Sie 6 Tröge mit Pollen, so dass zwischen den Wänden Lücken für die Warmluftzirkulation vorhanden sind. Die Mulden selbst sollten aus rostfreiem Stahl bestehen, dessen Kanten um 3-4 cm gebogen sein müssen.
- Stellen Sie das Thermometer in der Mitte der langen Wand in Höhe der unteren Wanne auf. In diesem Fall müssen Sie sich 4 cm von der Wand zurückziehen.
Mit einem solchen Gerät kamen die Imker zu dem Schluss, dass es besser ist, den Trog nur mit frischem Pollen darauf zu stellen. Tatsache ist, dass die unteren Tröge die höheren befeuchten und das Trocknen verlangsamen. In 6 Tälern können Sie 6-7 kg Pollen einfüllen, die 3 Tage lang trocknen. Ein Paar 100-W-Lampen hält die Temperatur bei 36-39 ° C.
Wenn das Trocknen in einer heißen Jahreszeit durchgeführt wird, sollte der Deckel der Brust um 1-2 cm angehoben werden, damit die Temperatur in der Kammer nicht über 40 ° C steigt.
Wie macht man einen Trockner mit Infrarotlampen?
Es gibt eine separate Methode zum Trocknen von Pollen, bei der es mit Infrarotstrahlen bestrahlt wird. Sie erwärmen nicht nur die Oberfläche des Produkts, sondern dringen auch in das Innere ein, was ein schnelles Trocknen gewährleistet.
Um ein Gerät mit einem ähnlichen Funktionsprinzip herzustellen, müssen Sie die folgenden Materialien vorbereiten:
- kleine Holzkiste;
- Infrarotlampen mit einer Leistung von 250 W;
- Thermostat;
- feines Drahtgeflecht.
Der Trockner läuft nach folgenden Anweisungen:
- Bohren Sie mehrere Belüftungslöcher an den Seiten der Box und am Deckel.
- Installieren Sie im oberen Teil der Kammer Strahlungslampen in einem Abstand von 200 mm voneinander sowie von einer Pollenschicht.
- Stellen Sie einen feinmaschigen Grill auf den Boden der Schublade.
- Installieren Sie einen Thermostat in der Kammer, um eine Überhitzung der Pollen zu vermeiden. Zu diesem Zweck sollte die Temperatur in der Box nicht über 40 ° C steigen.
Der Pollen wird in einer 15-20 mm dicken Schicht auf das Gitter gegossen. Es wird angenommen, dass eine 250-W-Infrarotlichtquelle in 8 Betriebsstunden 200 g Pollen trocknen kann.
Hausgemachte Alternative
Wenn es nicht möglich ist, einen Trockner selbst herzustellen, können Sie die Werksversion erwerben. Unter Imkern sind Sadochok-Elektrogeräte beliebt. Sie sind leicht, sodass Sie sie problemlos mitnehmen können. Ihre Wahl erfolgt je nach Größe des Infields.
Hier sind die beliebtesten Modelle:
- Sadochok 0,5... Ein 450-W-Gerät, das mit Pollen bis zu 9 kg beladen werden kann. Es kann verwendet werden, um 50 kg Produkt pro Monat zu verarbeiten. Paletten 5 Stück.
- Sadochok-1m... Seine Leistung ist etwas höher - 650 W, daher kann er 15 kg Pollen in einem Zyklus trocknen. Diese Zahl kann 100 kg pro Monat erreichen. Das Gerät besteht aus 5 Paletten.
- Sadochok-2m... Das produktivste Gerät mit einer Leistung von ca. 950 Watt. Es kann mit Pollen bis zu 30 kg beladen werden. Produktivität -160 kg pro Monat. Hat 9 Paletten.
Unabhängig von der Leistung ermöglicht das Gerät eine qualitativ hochwertige Pollenverarbeitung, die alle nützlichen Eigenschaften beibehält und den Standardstandards entspricht. Gleichzeitig ist die Bedienung des Trockners selbst sehr einfach:
- Wärmen Sie die Kammer vor dem Laden der Rohstoffe auf.
- Pollenschalen laden.
- Warten Sie nach dem Trocknen bis zu 20 Minuten, bis das Produkt abgekühlt ist, und bereiten Sie die Lagerung vor.
Der Vorteil dieses Geräts besteht auch darin, dass Sie die Temperatur steuern können, da der Imker nach eigenem Ermessen zwischen 20 und 60 ° C einstellen kann. Darüber hinaus ist es absolut sicher und zuverlässig, da es einen doppelten Schutz beinhaltet.
Die Schwierigkeit, Pollen zu speichern
Sobald Pollen aus dem Bienenstock entfernt werden, können sie nicht sofort gelagert werden, da sie etwa 30% Feuchtigkeit enthalten, die schnell Schimmel bildet, zu einer Brutstätte für Bakterien wird und zerfällt. Ein feuchtes Produkt wird giftig und gesundheitsschädlich.
Damit sich der Pollen nicht verschlechtert, muss er vor der Lagerung getrocknet werden, damit die Luftfeuchtigkeit weniger als 10% beträgt. Ein solches Produkt behält seine nützlichen Eigenschaften und kann 2 Jahre gelagert werden.
Um sicherzustellen, dass die Nagelhaut ausreichend trocken ist, sollte sie leicht mit den Fingern gedrückt werden. Wenn es nicht zerbröckelt und fest bleibt, kann es eingelagert werden. Wenn der Pollen zwischen den Fingern zerdrückt werden kann, ist er noch feucht, daher sollte das Trocknen fortgesetzt werden.
Es gibt einen weiteren Indikator für die Bereitschaft der Rohstoffe. Die Entfernung überschüssiger Feuchtigkeit wird durch harte Klumpen angezeigt, die sich nach dem Trocknungszyklus bilden. Um sicherzustellen, dass der Pollen richtig nass ist, müssen diese Klumpen auf eine Holzoberfläche geworfen werden. Wenn Sie gleichzeitig einen dumpfen Schlag hören, bedeutet dies, dass das Trocknen erfolgreich war.
Verarbeitete Pollen sollten gesiebt oder luftgestrahlt werden, bevor sie in Gläser gegeben werden, um überschüssige Verunreinigungen zu entfernen.
Pollen ist ein nützliches Imkereiprodukt mit medizinischen Eigenschaften, daher ist es nützlich, es zur Lagerung zu ernten. Dazu muss das Produkt getrocknet werden, damit es keine Feuchtigkeit und keinen Schimmel enthält. Zu diesem Zweck verwenden auch professionelle Imker hausgemachte Trockner, die in nur wenigen Stunden mit improvisierten Mitteln hergestellt werden können.