Es ist besser, Pilze in der Region Samara in den Vororten oder in den Regionen der Provinz zu pflücken. Die Pilzorte der Region Samara sind vielfältig, was durch die Besonderheiten des Klimas in der Region erklärt wird.
Pilze der Region Samara
Merkmale der Region
Besonderheiten der Region Samara sind, dass es sich um eine Region der Wolga-Region handelt, die sich auf beiden Seiten des Flusses befindet. Darüber hinaus gibt es in der Region viele Wälder. Sie machen etwa 13% der Gesamtfläche aus.
Die Region Samara hat ein gemäßigtes, feuchtes Klima. Die erhöhte Luftfeuchtigkeit an den Ufern des Flusses wirkt sich gut auf die lokale Vegetation aus. Auch in der Region gibt es kalte (aber nicht strenge) Winter und heiße Sommer. Das Waldgebiet wird durch Laub- und Nadel- sowie gemischte Plantagenarten repräsentiert. Es gibt viele Schluchten und Wiesen in der Nähe des Flusses. Deshalb wachsen in der Region Samara reichlich Pilze.
Speisepilze
Diese Kategorie umfasst sowohl Vertreter der essbaren als auch der bedingt essbaren Kategorien. Letztere sind für Menschen harmlos, aber Pilzsammler sammeln sie selten - wenn es besser ist, nichts zu finden. Anfänger der "stillen Jagd" sollten davon Abstand nehmen, da essbare Arten viele giftige Gegenstücke haben. Vor dem Essen werden sie länger eingeweicht.
Die Pilze werden mehrere Tage in kaltes Wasser gelegt. Es wird mehrmals täglich durch ein neues ersetzt. Sie eignen sich zum Zubereiten von Snacks und zum Rollen für den Winter, aber beim Kochen ist es wichtig zu berücksichtigen, dass ihr Geschmack beim Frittieren gering ist.
Solche Speisepilze werden in der Region Samara gesammelt:
- Espenpilze.
- Steinpilz.
- Butterlets.
- Honigpilze.
- Pfifferlinge.
- Steinpilze.
- Russula.
- Wellen.
- Schweine.
- Champignons.
- Auster Pilze.
Bedingt essbare Pilze in Samara gefunden werden:
- Valuy.
- Milchpilze.
- Reihen.
Das Verhältnis der oben genannten Arten ist zu jeder Jahreszeit unterschiedlich - alles hängt von den Wetterbedingungen ab. Steinpilze, Honigpilze, Steinpilze, Steinpilze, Austernpilze gelten als häufig. Sie wachsen hauptsächlich in Laubwäldern, von denen es in Samara viele gibt.
Seltener sind Weiß, Champignons, Volnushki. Und Pilzplätze in der Region Samara zeichnen sich dadurch aus, dass dort wertvolle und seltene Pilzarten gesammelt werden können.
Wertvolle Pilzarten in Samara
In den Wäldern von Samara gibt es seltene Pilzarten
Auch in den Regionen Russlands finden sie während der "stillen Jagd" köstliche Vertreter der Pilzarten. Anfänger können sich an der echten Jagd nach wertvollen Arten versuchen, wenn sie den Namen und die Beschreibung der Delikatessen kennen.
Trüffel
In den Wäldern der Region Samara sammeln Pilzsammler sogar Trüffel. Es ist selten, weil es wählerisch im Boden ist. Es wächst unter Eiche, Weide, Kirsche, Haselnuss, Pappel und Linde. Eine Trüffel zu finden ist nicht einfach: Es ist ein unterirdischer Bewohner.
Es ernährt sich von Nährstoffen aus dem Baum, mit dessen Wurzeln der Trüffel Mykorrhiza bildet. Hat einen ausgezeichneten Geschmack und einen ausgeprägten Geruch. Es sieht aus wie eine Knolle einer Pflanze mit einer abgerundeten, unebenen Form. Trüffel gelten als Delikatesse und sind daher auf dem Markt teuer.
Irina Selyutina (Biologin):
Während seines Wachstums und seiner Entwicklung entstehen aus dem Myzel eines Trüffels mehrere Fruchtkörper - normalerweise 3-7. Fruchtkörper sind unterschiedlich groß und in einem Kreis angeordnet, der eine Formation bildet, die Trüffelsammler als "Nest" bezeichnen. Da sich Trüffel über einen langen Zeitraum an derselben Stelle entwickeln, nehmen die Nester allmählich an Größe zu. Erfahrene Trüffelsammler halten den Standort der "Trüffelnester" (Nester) geheim und kommen Jahr für Jahr zur Ernte dorthin. Die gesammelten Pilze können das Budget der Familie erheblich auffüllen.
Es ist wichtig, die essbaren Gourmetfrüchte von den giftigen Gegenstücken zu unterscheiden:
- Rentiertrüffel.
- Falscher Trüffel.
Rentiertrüffel verursachen leichte Lebensmittelvergiftungen und falscher Trüffel führt zu schwerer Vergiftung.
Morchel
Nach dem ersten Auftauen im Frühjahr eilen Pilzsammler, um Morcheln zu sammeln. Dieser Pilz sieht äußerst ungewöhnlich aus. Er hat sozusagen eine konische, poröse Kappe (die gleiche im Abschnitt). Tatsächlich handelt es sich jedoch um eine Formation mit Zellen, an deren Boden sich Sporen entwickeln. Das Bein und die Kappe sind klar voneinander abgegrenzt, obwohl die Kanten der Kappe mit dem Stiel zusammenwachsen. Es wächst in kleinen Gruppen an den Hängen von Schluchten. Es ist notwendig, beim Kauf wachsam zu sein - sie verkaufen oft Linien unter ihrem Deckmantel. Es ist bedingt essbar, aber aufgrund von Toxinen gefährlich. Äußerlich unterscheidet es sich von der Linie, in der der Hut einem zerknitterten Blatt Papier oder der Oberfläche eines Walnusskerns oder des menschlichen Gehirns ähnelt.
Ezhovik
Unter den seltenen Pilzen sticht die Brombeere (Brombeere) hervor. In der Region Samara gibt es drei Arten von Pilzflecken:
- Igelorange.
- Koralle.
- eingekerbt.
Brombeere ist ein bedingt essbarer Pilz, daher sollte er vor dem Verzehr speziell verarbeitet werden.
Wann und welche Pilze sollen gepflückt werden?
Es wird allgemein angenommen, dass die Pilzsaison im Herbst beginnt. Dies ist jedoch nicht der Fall: Pilze werden zu jeder Jahreszeit geerntet. Einige Pilzsammler finden sie sogar im Winter.
Junge Pilze sind köstlich
Einige Arten tragen lange Früchte, während andere eine Entwicklungszeit von einigen Tagen haben. Verwechseln Sie nicht den echten und den "Pilz" -Kalender. Der Herbst beginnt an den Fruchtkörpern der Pilze ab Mitte August und dauert bis Ende Oktober. In der Region Samara wachsen in den folgenden Zeiträumen Pilze:
- Frühling: Nachdem der Schnee geschmolzen ist und sich das erste Mal erwärmt hat, beginnen sie nach seltenen Morcheln und Leinen zu "jagen". Sie können im Mai abgeholt werden. Auch in diesem Monat finden sie Mai-Pilze, einige Arten von Ryadovki und selten Champignons.
- Sommer: In dieser Jahreszeit werden Fruchtkörper in Kiefernwäldern oder Mischwäldern geerntet. Dort sind Steinpilz und Russula zu finden.
- Fallen: Sie sammeln Pilze in Nadelwäldern, Laub- und Lichtungen. Die meisten bekannten Speisepilze tragen Früchte.
- Winter (von Oktober bis zum ersten Schnee): Einige Pilzsammler greifen zu späten Pilzen. Sie sind nicht weniger lecker als die Herbst.
Junge Pilze gelten als weniger gefährlich, da ihr Körper noch keine Zeit hatte, in sich ein "kritisches" Maß an gefährlichen Verbindungen anzusammeln. Sie sind die leckersten. Alte Fruchtkörper sind hart und bitter. Sie werden sofort verarbeitet und verbraucht. Zu Beginn der Pilzsaison erscheinen als erste die giftigen Gegenstücke der essbaren Arten. Daher sollten Sie nach den ersten Regenfällen am Ende des Sommers nicht in den Wald laufen.
Ungenießbare Pilze
Sie sehen oft wie Gegenstücke zu den Lebensmitteln aus. Es lohnt sich, sich einige Regeln zu merken, um zwischen ihnen unterscheiden zu können. Der wichtigste von ihnen sagt: "Nehmen Sie niemals einen Pilz, dessen Art nicht identifiziert werden kann." Eine Pilzvergiftung ist sogar lebensbedrohlich. Giftige Pilze der Region Samara:
- Falscher Schaum.
- Russula sind emetisch.
- Erlenmotte.
- Silberfischchenkamm.
- Blasse Giftpilze.
- Amanita: rot, grau, stinkend, Panther.
- Umrandete Galerie.
Irina Selyutina (Biologin):
So bedauerlich es auch sein mag, aber meistens wird der blasse Giftpilz mit der grünen Russula verwechselt. Aber junge Giftpilze sind Champignons sehr ähnlich. Wie erkennt man den Unterschied zwischen einem giftigen Pilz? Beachten Sie dazu die folgenden Funktionen:
- Hymenophorplatten (auf der Unterseite der Kappe): Der Giftpilz ist immer weiß, unabhängig vom Alter des Fruchtkörpers des Pilzes.
- Bein: der Giftpilz hat an seiner Basis eine deutliche Knollenverdickung, die von einer filmartigen Hülle in Form eines Beutels bedeckt ist - einer Volva, d.h. der Rest des gemeinsamen Schleiers, in dem sich der junge Fruchtkörper entwickelte. Unter dem Kopf befindet sich ein „Rock“ -Ring - ein Überbleibsel eines privaten Schleiers, der sich entwickelnde Sporen schützte.
Apropos. Pflücken Sie keine kleinen Pilze, die separat wachsen. Ihr „junges“ Alter erlaubt es uns nicht, genau zu bestimmen, was es ist - Champignon oder Giftpilz.
Speisepilze werden auch als giftig eingestuft, wenn sie in der Nähe von Straßen, Chemiefabriken, Fabriken und Privathäusern wachsen. Sie reichern Giftstoffe aus der äußeren Umgebung im Körper an und verursachen Vergiftungen. Daher ist es wichtig, zu abgelegenen Orten oder zum nächsten dünn besiedelten Vorort zu reisen.
Karte der Pilzplätze in der Region Samara
Die Karte der Pilzplätze in der Region Samara ist umfangreich. Es ist besser, Pilze an Orte außerhalb der Stadt und in einen nahe gelegenen Vorort zu bringen, wo die ökologische Situation günstig ist. Wenn Sie eine lange Reise unternehmen, sollten Sie das Sammeln von Pilzen nur bei Tageslicht planen. Es gibt viele Fans der "stillen Jagd" in Samara. Im Herbst kommen sie zu einem thematischen Treffen.
Nächster Vorort
Es lohnt sich nicht, in der Stadt Samara Früchte zu pflücken. In den Vororten gibt es sichere Arten:
- Wald in der Nähe des Mekhzavod. Dort wachsen Weiß und Pilze. Busse fahren zum Ziel.
- Für Austernpilze und Pilze gehen sie nach Novosemeikino. Zug und Kleinbus fahren dorthin.
- Milchpilze werden im Dorf Kurumoch gesammelt.
- Das Dorf Administrative ist reich an Steinpilzen.
- Sie müssen mit dem Flussboot zum Dorf Shiryaevo fahren, um Honigpilze und Steinpilze zu holen.
- Morcheln suchen im Dorf Malaya Malyshevka.
Die mobile Kommunikation funktioniert an vielen Stellen im Wald nicht. Wenn Sie Pilze pflücken, müssen Sie Ihre Verwandten daher immer vor dem Ort warnen, Wasser, Essen, Kleidung, eine Taschenlampe und Streichhölzer mitnehmen. Eine Karte des Gebiets mit einem Kompass ist nicht überflüssig. Es ist besser, in der Dämmerung nicht zu tief in den Wald zu gehen.
Achten Sie in Naturschutzgebieten und geschützten Wäldern auf wilde Tiere. Wildschweine kommen häufig in den Wäldern von Samara vor.
Auf der Suche nach Gruzdy! Stille Jagd 2019, Erkundung! Milchpilze, Steinpilze, Russeln.
Pilze der Samara-Region, Vintai, September 2016
Orte weit weg von der Stadt
Sie müssen mit dem Zug oder dem elektrischen Zug zu den Endstationen gelangen. Aber es gibt viele Pilze in den Wäldern. Es ist verboten, Pilze in Schutzgebieten zu pflücken. Und Sie können das Gebiet des Sanatoriums nicht mit dem Auto betreten - es gibt Sperrblöcke. Daher müssen Sie auf einen Spaziergang vorbereitet sein.
Pilzgebiete der Region:
- Sergievsky.
- Bogatovsky.
- Borsky.
- Shigonskiy (suchen Sie nach dem Sanatorium der Volzhskiy Upt).
- Syzransky.
- Stavropol.
- Alekseevsky.
- Krasnojarsk.
- Kamyshlinsky.
- Elkhovsky.
In den Zhiguli-Bergen werden Steinpilze, Steinpilze und Honigagar gesammelt. Nationalparks und Reservate sind berühmte Treffpunkte. So sammeln sie im Nationalpark "Samarskaya Luka" in verschiedenen Dörfern Milchpilze, Volushkas, Champignons, Austernpilze, Weiße und Champignons.
Diese Arten werden in Dörfern des Reservats wie Podgory, Zolnoye, Usolye, Yablonevy-Schlucht, Bolshaya Ryazan, Pine Solonets gesucht.
Fazit
Die Karte der Pilzplätze in der Region Samara ist groß. Sie reisen in die Vororte und in entlegene Gebiete. Am häufigsten finden Pilzsammler Steinpilze, Honigpilze, Austernpilze, Russula, Steinpilze und Espenpilze. Seltener sind Trüffel und Morcheln. Man sollte sich vor den giftigen Gegenstücken essbarer Fruchtkörper hüten und die Sicherheitsregeln im Wald beachten. Es ist besser, nicht zu vernachlässigen, die geernteten Pilze zu Hause zu überarbeiten.