Hühnerhähnchen sind eine Fleischrasse von Geflügel, deren Besonderheit eine genetisch schnelle Gewichtszunahme bei relativ geringen Futterkosten ist. Bereits nach 2 Monaten erreichen Broiler ein Gewicht von 2 kg oder mehr. Sie werden ausschließlich für Fleisch angebaut, da sie nur wenige Eier tragen.
Allgemeine Merkmale der Rasse
Broiler sind Vertreter der Hühnerrasse, einer Mischung aus fleischorientierten Individuen.
In Bezug auf diese Sorte ist zu erwähnen, dass es nicht ganz richtig ist, das Wort „Rasse“ in Bezug auf Broiler zu verwenden. Dieser Begriff definiert eine fleischorientierte Hybride und eignet sich zur Beschreibung nicht nur von Hühnern, sondern auch von Gänsen, Enten und Kaninchen. Ein Hybrid wird durch Kreuzung verschiedener Rassen erhalten.
Auf diese Weise erhaltene Hühnersorten erhalten von ihren Eltern die besten Eigenschaften. Dank der Kreuzung entwickeln sich Masthühner aktiv und sind bereits seit 50 Tagen schlachtbereit. Broiler, die älter als 50 Tage sind, verlieren ihre Rentabilität: Die Kosten für Unterhalt und Nahrung sind nicht gerechtfertigt, da sie in diesem Alter nicht mehr zunehmen.
Um Broiler zu erhalten, kreuzen die Züchter zwei Hühnerrassen mit einer Fleischverzerrung. Sie sind White Cornish und White Plymouth Rock. Die gezüchteten Individuen werden mit Vertretern der White Cornish Rasse erneut gekreuzt.
Das Hauptmerkmal von Hybridhühnern ist die schnelle Gewichtszunahme. An einem Tag nimmt das Küken 30 bis 80 g Masse zu.
Broiler haben breite Brüste und starke Beine. Die Flügel sind klein, die Farbe des Gefieders ist weiß. Die Haut von Hybridhühnern ist gelblich oder vollständig gelb.
Hybride Personen können ihre Daten nicht durch Vererbung übertragen.
Vor- und Nachteile der Broilerzucht
Züchter kaufen häufig Masthühner für geschäftliche Zwecke. Die schnelle Herstellung von Geflügelfleisch mit guter Schmackhaftigkeit macht die Broilerzucht besonders rentabel.
Zu den Vorteilen dieser Aktivität gehören:
- hohe Produktivität - schnelles Wachstum und Gewichtszunahme: In der 6. Wachstumswoche erreicht der Broiler 2 bis 2,5 kg, nach 50 Tagen beträgt das Körpergewicht des Huhns bis zu 3 kg, der Hahn bis zu 5 kg;
- anspruchslose Vögel zu den Haftbedingungen;
- hohes Überleben - dieser Indikator liegt bei 94-98%;
- die Fähigkeit, fleischige Brüste und massive Beine zu bekommen;
- 100% garantierter Verkauf von Produkten;
- das beste Verhältnis von verbrauchtem Futter und daraus resultierenden Produkten.
Zu den Nachteilen des Broilerzuchtgeschäfts zählen:
- die Notwendigkeit einer ständigen Fütterung;
- die Notwendigkeit einer sorgfältigen Auswahl hochwertiger Futtermittel, da sonst das Sterberisiko und die Entwicklung verschiedener Krankheiten zunimmt;
- kontinuierliche Überwachung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Hühnerstall;
- die Unfähigkeit, vollwertige Masthühner selbständig aufzuziehen;
- die Notwendigkeit, Vögel ständig mit sauberem Wasser einer bestimmten Temperatur zu versorgen.
Broiler benötigen qualitativ hochwertiges Futter und angemessene Lebensbedingungen, aber am Ausgang erhält der Züchter schnell eine große Menge an Qualitätsprodukten, was ein solches Geschäft besonders rentabel macht.
Zucht Hühnerrassen
Es gibt solche Rassen von Masthühnern, die es am häufigsten vorziehen, in einem industriellen Umfeld zu züchten:
COBB-500
Dies ist die bekannteste Art von Masthühnern. Vertreter dieser Rasse sind resistent gegen verschiedene Krankheiten, junge Menschen zeigen gute Überlebensraten. Ein charakteristisches Merkmal der Broiler KOBB-500 ist eine hellgelbe Hautfarbe.
Das Fleisch dieser Rasse ist das beliebteste auf dem Markt. Sie haben kräftige Beine und ein breites Bruststück. Sie sind zum Schlachten im Alter von 6 Wochen geeignet. Zu diesem Zeitpunkt beträgt ihr Gewicht etwa 2 kg.
Wettbewerber 3
Hühner sind resistent gegen infektiöse Prozesse und haben gute Leistungsindikatoren. Sie haben eine breite Brust, starke Hüften und Beine. Diese Broiler zeichnen sich auch durch eine gute Eiproduktion aus.
Vertreter der Rasse Competitor-3 nehmen täglich 50 g zu. Für anderthalb Monate steigt ihr Gewicht auf 2 kg oder mehr.
ROSS 308
Vertreter dieser Rasse sind verkümmert, haben eine gut entwickelte Muskelmasse. Die Farbe ihrer Haut ist nicht ausgeprägt, das Integument ist blass. Der Vogel hat eine ziemlich breite Brust. Nach einem Monat beträgt das Gewicht des Huhns 2,5 kg.
Gibro 6
Broiler können in 40 Tagen bis zu 160 Eier produzieren. Nach 1,5 Monaten erreicht das Huhn ein Gewicht von 1,5 kg. Tagsüber nimmt jeder Einzelne zwischen 30 und 80 g zu.
Schicht 8
Diese Broilersorte wurde in Russland gezüchtet. Vertreter der Rasse sind gut akklimatisiert, geben eine schnelle Steigerung. Das Schlachten von Hühnern kann am vierzigsten Tag erfolgen. Das Gewicht erreicht zu diesem Zeitpunkt 3 kg oder mehr.
Broiler-m
Hühner dieser Art sind eine Hybride aus Mini-Hühnern und Hähnchen anderer Rassen. Ihre Körper sind kompakt, ihre Beine sind kurz.
Trotz ihrer geringen Größe tragen Broiler dieser Art große Eier: Das Gewicht von einem erreicht 60-65 g. Eierproduktion - bis zu 160 Einheiten pro Saison. Im Alter von 2 Monaten beträgt das Gewicht des Vogels 1,5-1,8 kg.
Trikolore
Diese Broiler wurden in Frankreich gezüchtet. Sie haben eine bestimmte Farbe: Ihre Feder ist in drei verschiedenen Farben bemalt. Trikolore haben einen großen und breiten Oberkörper. Hühner erreichen 4 kg, Hähne - bis zu 5 kg. Das Legen gibt bis zu 300 Eier pro Saison.
Zuchthühner züchten „KOBB-500“
Zuchthühner züchten "Competitor-3"
Zuchthühner züchten „ROSS 308“
Zuchthühner züchten „Gibro-6“
Zuchthühner züchten "Change 8"
Zuchtrasse „Broiler-M“
Zuchthühner züchten "Tricolor"
Die effektivsten Fleischproduzenten unter den Broiler-Rassen sind die Broiler KOBB-500 und ROSS 308.
Broiler Hühner
Damit sich Broiler voll entfalten können, müssen ihnen komfortable Bedingungen geboten werden.
Anordnung eines Hühnerstalles
Um einen Hühnerstall zu bauen, können Sie alle traditionellen Materialien verwenden: Ziegel, Holz, Aschenblock. Die Ummantelung der Wände kann aus Sperrholz oder Metallblechen bestehen. Die Höhe der Wände sollte mindestens 2 m betragen.
Die Grundmauern sollten 30-40 cm über dem Boden angehoben werden. Dies ist notwendig, um Schutz vor Nagetieren und anderen Schädlingen zu schaffen.
Bevor Sie mit der Anordnung des Hühnerstalles für Broiler fortfahren, müssen Sie die Fläche des Raums berechnen. Dies hängt von der Anzahl der Personen ab. Für 1 Quadrat. m sollte nicht mehr als 10 Küken sein. Wenn eine zellulare Wartung vorgesehen ist, können Sie je nach Anzahl der Stockwerke im selben Bereich zweimal mehr Küken platzieren.
Bevor Sie die Küken im Hühnerstall niederlassen, müssen folgende vorbereitende Maßnahmen durchgeführt werden:
- Desinfizieren Sie den Raum gründlich. Die Wände sollten verputzt und mit Kalk beschichtet werden, was die Fortpflanzung von Mikroben behindert. Wenn ein Bodenbelag geplant ist, ist der Boden ebenfalls mit Kalk bedeckt.
- Organisieren Sie ein hochwertiges Lüftungssystem. Die Ansammlung von Ammoniak und eine unangemessene Luftfeuchtigkeit in Innenräumen erhöhen die Sterblichkeit. Im Hühnerstall für Broiler muss die Luftfeuchtigkeit im Bereich von 50-60% gehalten werden.
- Verlegen Sie den Boden. Es muss trocken und locker sein. Sie können Sägemehl oder Stroh verwenden. Gießen Sie es in einer Schicht bis zu 10 cm.
- Verputzen Sie alle Risse der Zugluftquellen. Es wird nicht empfohlen, sie mit Lappen zu verstopfen oder andere vorübergehende Optionen zu verwenden, da Vögel aus Neugier diesen Abschnitt der Wand picken und ihre Zunge oder ihren Schnabel beschädigen können.
- Installieren Sie Heizungen und Glühlampen. Unabhängig von der Jahreszeit sollte in den ersten Lebenswochen von Broilern die Temperatur innerhalb von 30 Grad gehalten werden. Wenn sich die Frist nähert, kann sie in Zukunft auf 20 Grad reduziert werden.
Unterkunftsmöglichkeiten
Es gibt zwei Hauptoptionen für die Aufstellung von Broilern in einem separaten Raum: Boden und Zelle.
Die Bodenversion ist einfacher auszuführen und zu organisieren sowie billiger, hat jedoch im Vergleich zur Mobilfunkversion so erhebliche Nachteile:
- irrationale Nutzung des Gebiets;
- erhöhte Kosten für Heizung des Hühnerstalles, Strom und Belüftung;
- hoher Verschmutzungsgrad, der das Risiko für die Entwicklung von Krankheiten erhöht;
- die Notwendigkeit einer häufigeren Reinigung des Raumes.
Beim Anbau von Broilern in Käfigen sollte das Temperaturregime höher sein als bei der Außenversion. In diesem Fall sollte dieser Indikator in den oberen Ebenen nicht unter 34 Grad liegen.
Bei der Anordnung der Zellen sollte berücksichtigt werden, dass sich unten ein Metallgitter und darunter eine Palette zum Sammeln von Exkrementen befinden sollten.
Es lohnt sich, eine Entscheidung zugunsten des Zellinhalts zu treffen, wenn die Anzahl der Tiere groß ist.
Die Räumlichkeiten müssen über einen Abwasserkanal verfügen. Außerdem muss der Hühnerstall Lampen für die Beleuchtung haben. In der Nähe des Hauptgebäudes sollte eine Voliere für Spaziergänge gebaut werden, die mit einem Gitter eingezäunt ist.
Notwendige Ausrüstung
Für die vollständige Ausstattung der Masthühner sind erforderlich:
- Sitzstangen: Für jedes Huhn ist eine 30 cm breite Sitzstange erforderlich.
- vertikale Trinker (für Hühner unter 3 Wochen);
- Fronttrinker (für Broiler ab 3 Wochen);
- Feeder;
- Heizlampen von jeweils 100 W;
- Futtertrichter;
- Zellbatterien (für die Zellmethode zum Züchten von Vögeln);
- thermischer Ventilator (wenn die Vögel auf dem Boden bleiben);
- Aufbewahrungsfach für Futtermittel.
Um Geld zu sparen, können Sie Feeder und Trinker mit Ihren eigenen Händen herstellen. Der einfachste Trinker besteht aus einer Fünf-Liter-Flasche Wasser, die in eine breite Schüssel oder ein Becken gestellt wird. Der Feeder kann aus einer großen Plastikflasche hergestellt werden, die in zwei Hälften geschnitten ist.
Leistungsmerkmale
Um bald gut genährte Broilerkadaver zu bekommen, müssen Sie die Ernährung des Vogels richtig organisieren.
Standard Fütterungsplan
Die Ernährung von Masthühnern hängt von ihrem Alter ab.
- Bis zu 18 Tagen erhalten die Vögel Starterfutter.
- in der ersten Woche 15 g Futter pro Huhn, 30 g in der zweiten, 50-60 g in der dritten und 80 g in der vierten;
- Ab dem Ende der zweiten Woche wird der Diät ein wenig gemahlener Mais hinzugefügt.
Die tägliche Broiler-Ration beinhaltet:
- gemahlene Gerste (8%);
- Milchprodukte (Sauermilch, Kefir, Molke) - 12%;
- Ölkuchen (14%);
- zerkleinerter Weizen (16%);
- zerkleinerte Maiskörner (50%).
Ab einem Alter von zwei Wochen wird Kalzium in die Nahrung aufgenommen. Seine Quellen für Broiler sind Kreide, Eierschalen, Muscheln.
Für Broiler ab einem Monat ist eine andere Zusammensetzung und Proportion erforderlich. Vögel brauchen:
- Futterfett (1%);
- Milchpulver (3%);
- Grüns (3%);
- Futterhefe (5%);
- Fisch- oder Knochenmehl (7%);
- gehackter Weizen (13%);
- Mahlzeit (19%);
- gehackter Mais (48%).
Um die Vögel zu füttern, benötigen Sie eine große Menge Futter mit Zusatz von gemahlenem Mais, Gerste und Hirse.
Nachdem die Hühner das Alter von 3 Wochen erreicht haben, werden Salzkartoffeln in die Nahrung aufgenommen. Sie können ein Fünftel des Getreides ersetzen.
Ab einem Monat können Broiler Kohlblätter und Rübenoberteile erhalten.
Neue Produkte sollten schrittweise und nicht auf einmal eingeführt werden.
Verbotene Produkte
In keinem Fall sollten Broiler Folgendes erhalten:
- gekochte Kartoffeln;
- Reste von geräuchertem Fleisch, Würstchen;
- neue Milch;
- Käse
- abgelaufene, abgestandene Produkte;
- Schokolade;
- Krusten von Melonen und Wassermelonen, Melonen von Melonen;
- Zitrusfrüchte.
Vitaminergänzung
Wenn Broiler 5 Tage alt werden, werden Vitaminpräparate in das Futter eingeführt. In den meisten Fällen werden für diese Vögel wasserlösliche Vitamine verwendet.
Vögel, die drinnen gehalten werden, sollten Fischöl, Tetravit, Tetramag erhalten. Sie werden dem Trinker 2-3 mal pro Woche zugesetzt.
Am ersten Lebenstag müssen Hühner eine Zuckerlösung erhalten (einen Teelöffel Zucker pro Liter gereinigtes Wasser).
Mögliche Krankheiten
Trotz der Resistenz der meisten Broilersorten gegen verschiedene Krankheiten sollte das Risiko ihrer Entwicklung nicht ausgeschlossen werden.
Am häufigsten leiden Broiler an Hühnerkrankheiten wie:
Kokzidiose
Bei dieser Krankheit kommt es zu einer Schädigung der Organe des Magen-Darm-Trakts. Bei Kokzidiose entwickeln Küken Durchfall, Kot ist gelb oder grün. Das Gewicht der Vögel nimmt rapide ab. Die Krankheit ist durch eine hohe Sterblichkeitsrate gekennzeichnet.
Verwenden Sie zur Behandlung und Vorbeugung die Medikamente Koktsidiovit und Baykoks, die Trinkwasser oder Tierfutter zugesetzt werden. Um die Entwicklung einer Kokzidiose zu verhindern, müssen Hygienestandards eingehalten werden.
Bronchopneumonie
Diese Krankheit ist eine der gefährlichsten Anomalien, die das Leben eines Vogels gefährden. Bronchopneumonie tritt normalerweise vor dem Hintergrund einer schweren Unterkühlung auf. Charakteristische Anzeichen der Krankheit: Atembeschwerden mit Keuchen, Husten, Rhinitis, Appetitlosigkeit, schlechter Federzustand.
Die Behandlung der Krankheit erfolgt mit Antibiotika. Verschreiben Sie Medikamente Gentamicin, Tetracyclin, Levomycetin. Die Behandlung muss sofort beginnen, wenn die ersten Symptome auftreten. Im fortgeschrittenen Stadium ist es sehr schwierig, Vögel zu heilen.
Dyspepsie
Diese Abweichung wird häufiger bei Hühnern unter 2-3 Wochen beobachtet. Es ist mit der Unterentwicklung des Verdauungssystems verbunden, einem Mangel an Enzymen. Dyspepsie entsteht durch die Verwendung von schimmeligen angesäuerten Lebensmitteln, die abgestandenes Wasser trinken.
Die Vorbeugung der Krankheit ist der ständige Ersatz von Futter und Wasser. Die Behandlung erfolgt mit einer Lösung aus Glucose und Ascorbinsäure. Die schwächsten Hühner erhalten Mineralvitaminpräparate (Forte Universal).
Colibacillosis
Diese Krankheit verursacht eitrig-nekrotische Veränderungen in den inneren Organen von Broilern. Der Erreger ist Escherichia coli, der zusammen mit Futter und Wasser sowie dem Kot infizierter Vögel und Tiere in den Körper des Vogels gelangt.
Symptome: blauer Schnabel, Appetitlosigkeit, starker Durst, flüssiger Stuhlgang, grün, manchmal blutig. Der pathologische Prozess kann sich auf die Augen ausbreiten - in solchen Fällen verliert der Vogel das Augenlicht.
Eine Behandlung ist nur bei subakutem oder chronischem Verlauf möglich, da der Vogel bei der akuten Form der Colibacillose schnell stirbt. Grundlage der Behandlung ist das Antibiotikum Levofloxacin.
Die Aufrechterhaltung der Sauberkeit im Hühnerstall, eine gute Ernährung, sauberes Wasser und das Fehlen von Zugluft im Raum - all dies verringert das Risiko, bei Masthühnern Krankheiten zu entwickeln, erheblich.
Häufige Fehler beim Anbau von Broilern
Unerfahrene Züchter machen häufig Fehler, die sich auf den Zustand der Vögel und den Wachstumsprozess auswirken.
Die häufigsten Fehler sind:
- Die falsche Ernährung in der ersten Lebenswoche von Hühnern. Während dieser Zeit ist das Verdauungssystem der Broiler schwach, so dass Vögel keine schweren Lebensmittel verdauen können. In den ersten sieben Tagen sollten Küken keinen Hüttenkäse, Müsli, gekochte Eier und Gemüse gegeben werden. Hühner benötigen ein spezielles ausgewogenes Futter.
- Verletzung des Temperaturregimes im Hühnerstall. Neugeborene Küken benötigen hohe Temperaturen - im Bereich von 32-34 Grad. Der Übergang zu niedrigeren Indikatoren sollte reibungslos verlaufen. Die wöchentliche Temperatur muss um 1 Grad gesenkt werden. Gleichzeitig ist es notwendig, den Zustand der Küken zu überwachen: Wenn sie zu heiß sind, nehmen ihr Appetit und ihre Aktivität ab.
- Zu viel Platz bieten. Damit Vögel schnell an Gewicht zunehmen können, müssen sie auf engstem Raum in einem Raum gehalten werden, in dem sie keinen aktiven Lebensstil führen können.
- Verweigerung der Prävention. Um das Risiko von Krankheiten bei Broilern zu vermeiden, müssen Sie die Küken impfen und von den ersten Tagen an Antibiotika verabreichen. Die Medikamente verhindern die Massensterblichkeit des Viehs durch Pasteurellose, Salmonellose und andere schwerwiegende Erkrankungen.
Ein weiteres wichtiges und gefährliches Missverständnis ist die Überzeugung, dass Broiler keine besondere Pflege benötigen.Diese Vögel müssen regelmäßig gereinigt werden und das restliche Wasser ersetzen und mit frischem Futter und Getränk füttern.
Geschäftsplan für die Broiler-Hühnerzucht
Nachdem der Unternehmer beschlossen hat, Broiler als rentable Tätigkeit zu züchten, muss er einen detaillierten Geschäftsplan entwickeln.
Die Erstinvestitionen umfassen folgende Aufwandsposten:
- Registrierung von Aktivitäten, Erhalt von Genehmigungen - etwa 20.000 Rubel;
- Kauf von Küken: die Kosten für ein Huhn - ab 40 Rubel;
- Kauf der ersten Charge Tierfutter - ca. 50.000 Rubel;
- Hühnerstallausrüstung (einschließlich Futtertröge, Trinkschalen) - ungefähr 200.000 Rubel;
- Installation von Lüftungs- und Beleuchtungssystemen - ca. 100.000 Rubel.
Wenn Sie keine eigenen Räumlichkeiten haben, müssen Sie die Kosten für den Kauf oder die Miete zu dieser Liste hinzufügen. Die Kosten für fertige Geflügelställe für 1000 Personen („schlüsselfertig“) betragen ca. 1.500.000 Rubel.
Es ist auch notwendig, auf monatliche Ausgaben zu achten. Diese Liste enthält die folgenden Elemente:
- Wartung - etwa 20.000 Rubel;
- Stromrechnungen - etwa 15.000 Rubel;
- Kauf von Futtermitteln - 50.000 Rubel;
- Kauf von Verbrauchsmaterialien, Müll - 10.000 Rubel;
- Registrierung von Veterinärzertifikaten, Zertifikaten - 5.000 Rubel;
- Transportkosten - 10.000 Rubel.
Darüber hinaus werden Mittel benötigt, um die Gehälter der Mitarbeiter und die Steuern zu zahlen.
Die Rentabilität dieser Art von Geschäft wird 30% betragen. Die Amortisationszeit beträgt 12 bis 14 Monate.
Ein Unternehmer hat mehrere Vertriebskanäle. Das:
- Punkt auf dem Markt;
- Lieferung an Einzelhandelsketten;
- Implementierung über den Online-Shop;
- Lieferung an Catering-Unternehmen.
Während sich die Produktion entwickelt, erscheinen verwandte Produkte, die den Gewinn steigern. Dies sind nicht nur Schlachtkörper von Vögeln, sondern auch Federn, Flusen, Vogelkot für Düngemittel, Eierschalen und Abfälle aus Schlachtkörpern zur Herstellung von Futtermitteln.
Es ist auch möglich, täglich gezüchtete Hühner an Privatpersonen zu verkaufen.
Eine weitere Möglichkeit, Geschäfte zu machen, ist der Kauf eines Inkubators und von Eiern. In diesem Fall können ein Tag alte Hühner zum Verkauf angeboten werden.
Sehen Sie sich ein Video über die Eigenschaften des Anbaus von Masthühnern an:
Hühnerhähnchen nehmen schnell zu. Sie sind 40-50 Tage schlachtbereit. Sie haben große Brüste und kräftige Beine, daher ist es wirtschaftlich vorteilhaft, diese Vögel zu züchten. Das Geschäft wird rentabel sein, vorausgesetzt, die Vögel werden ordnungsgemäß gepflegt und gepflegt.