Der Anbau von Bohnen auf freiem Feld unter allen agrotechnischen Bedingungen bringt nicht nur viel Ernte, sondern sättigt auch den Boden mit Stickstoff. Weiter im Artikel - Merkmale des Pflanzens, der Pflege von Bohnen und eine Liste der besten Sorten.
Botanische Beschreibung von Bohnen
Bohnen sind ein jährliches Gemüse. Ihre botanischen Merkmale:
- Stengel. Gerade, tetraedrisch, dick, erreicht eine Höhe von 30-120 cm. Schwache Äste.
- Blätter. Sie haben eine komplexe Struktur, sie bestehen aus 3-5 Blättern.
- Wurzel. Kraftvoll, geht tief in 1,5 m.
- Blütenstand. Pinsel mit 4-14 Blüten, weiß, gelb, blau oder braun. Es gibt schwarze Flecken auf den Flügeln.
- Obst. Die Schoten sind lang und können gerade oder gebogen sein. Länge - 4-20 cm, je nach Sorte. Die Blätter im Stadium der technischen Reife sind grün und werden mit zunehmender Reife dunkler. Die Schote enthält Samen in einer Menge von 2 Stück. Farbe, Form und Größe werden durch die Sorte bestimmt. Sie sind gelb, grün, lila, braun, schwarz, bunt.
Bohnensorten unterscheiden sich in Bezug auf Reifung, Ertrag, Früchte, Pflanzenhöhe und agronomische Eigenschaften.
Die besten Sorten
Im Vergleich zu anderen Gartenfrüchten gibt es nicht viele Bohnensorten, obwohl ihre Geschichte Jahrtausende zurückreicht. Alle Sorten werden je nach Reifezeit in 4 Gruppen eingeteilt:
- früh - Von den Sämlingen bis zu den ersten reifen Schoten dauert es 60-65 Tage.
- Mitte früh - 65-75 Tage;
- Zwischensaison - 70-90 Tage;
- spät - ungefähr 100 Tage.
Außerdem werden alle Bohnen herkömmlicherweise in zwei Arten von Sorten unterteilt:
- Nord. Sie zeichnen sich durch frühe Reife, erhöhte Frostbeständigkeit und Anspruchslosigkeit aus. Für Regionen, in denen der Sommer kurz und nicht heiß ist.
- Westeuropäische. Für die südlichen und zentralen Regionen des Landes, wo das Klima wärmer ist.
Velena
Mittlere frühe Zuckersorte, reift in 90 Tagen. Pflanzenhöhe - bis zu 1 m. Die Länge der Schoten - 12 cm, jeweils mit 4 Bohnen. Die Früchte sind gerundet, hellweiß und dann hellgelb. Produktivität 1,1-1,7 kg pro 1 sq. m
Weißrussisch
Hohe Bohnen in der Zwischensaison. Pflanzenhöhe - 1-1,4 m. Eine Pflanze gibt bis zu 6 Hülsen. Reife etwa 70 Tage nach der Keimung, nach 100 Tagen - Ernte. Die Schoten sind groß, nicht gebogen, jeweils mit 3-5 Früchten, lecker, saftig, fleischig. Eine der am weitesten verbreiteten Sorten in Russland. Mit 1 sq. m 0,5 kg Bohnen sammeln.
Virovsky
Abwechslung in der Zwischensaison. Die Reifezeit bis zur vollen technischen Reife beträgt 95-102 Tage. Die Schoten sind leicht gebogen, Länge - 8-9 cm. Die Früchte sind oval, weißlich oder zitronengelb, matt. Hervorragender Geschmack bei milchiger Reife. Produktivität - 0,56 kg pro 1 km². m
Aushra
Futterqualität. Reift in 120 Tagen. Hülsen 6-8 cm lang. In Hülsen 3-4 Bohnen. Trockenheitstolerant. Produktivität - 29 kg / ha, grüne Masse - 340 kg / ha.
Russisches Schwarz
Mittelfrühe, frostbeständige Sorte. Es hat einen ausgeprägten Zuckergeschmack. Die Pflanze ist verzweigt, 0,6-1 m hoch. Die Schoten sind klein - bis zu 8 cm, enthalten jeweils 3 Bohnen. Der Geschmack der Früchte ist zart, saftig, süß. Zum Zeitpunkt der technischen Reife sind die Samen hellgrün, voll ausgereift und werden lila.
Sie wachsen lieber in sonnigen Gebieten. m 0,5 kg sammeln. Dies ist eine alte, bewährte Sorte, die in der UdSSR gezüchtet und 1943 offiziell registriert wurde.
Bobchinsky
Mittelfrühe Zuckersorte. Von der Keimung bis zur technischen Reife vergehen 60-65 Tage. Pflanzenhöhe - 0,6 m. Die Schoten sind gerade oder leicht gebogen. Produktivität 1,3-1,6 kgf 1 sq. m
Windsor weiß
Eine ertragreiche Sorte mit mittleren Reifezeiten. In Europa gezüchtet. Er zeigte sich gut in rauen Klimazonen, widersteht Frühlingsfrösten. Die Pflanze ist groß, die Höhe der Triebe beträgt 1-1,2 m. Die Schoten sind groß, fleischig und haben eine glatte Oberfläche. In jeder Schote - 2-3 Bohnen von milchig grüner Farbe. Wenn sie reifen, werden sie braun.
Die Bohnen schmecken gut, sie haben viele Vitamine A, B, C. Sie sind sehr kalorienreich - sie übertreffen manchmal Kartoffeln. Produktivität - 1,6-1,8 kg pro 1 sq. m
Terrasse
Diese Sorte reift früher als jeder andere. Der Hauptunterschied ist die Kompaktheit. Pflanzenhöhe nicht mehr als 30-40 cm. Geeignet für den Anbau in Töpfen - diese Bohnen können auf Balkonen und Terrassen angebaut werden. Büsche wachsen schnell grün, die Eierstöcke reifen 50 Tage nach dem Pflanzen. Eine Schote enthält bis zu 8 Früchte. Der Geschmack ist angenehm und wird während der Milchreifezeit gegessen. Zum Recycling geeignet. Die Ernte erfolgt von Juli bis August.
Rosa Flamingo
Die Sorte wird als neu eingestuft. Die Reifetermine sind mittel früh. Von der Keimung bis zur technischen Reife vergehen 60 Tage. Die Pflanze wird 60 cm hoch. Ein Busch hat 8-16 Hülsen. Sie haben eine hellgrüne Farbe. Die Länge der Hülsen beträgt 7-8 cm.
Plus dieser Sorte - Hülsen reißen nach der Reifung nicht. Die Samen sind groß, karminrot. Köstlich frisch und für verschiedene Verarbeitungsarten geeignet.
Kinderfreude
Mittelfrühe Sorte. Reift in 70-90 Tagen. Pflanze von mittlerem Laub, Höhe - ca. 1 m. Die Schoten sind breit, stark gebogen, im Zeitraum der technischen Reife sind sie grün. Samen sind groß, oval, weiß.
Bohnen verscheuchen Colorado-Käfer und Maulwürfe.
Optik
Eine frühe Sorte, reift in 88-100 Tagen. Eine kraftvolle Pflanze, die bis zu 1 m hoch wird. Die Schoten sind groß, fleischig und haben dicke Ventile. Länge - 10-15 cm. Eine Schote enthält 3-4 Samen. Die Farbe der Bohnen in milchiger Reife ist hellgrün.
Nach der Reifung werden die Samen dunkelbeige. Lecker frisch, zum Konservieren, Einfrieren, Kochen geeignet. Die Sorte wird für diätetische Lebensmittel empfohlen.
Königliche Ernte
Mittlere frühe ertragreiche Sorte. Aufrechte Pflanze mit fleischigen und langen Schoten. Die Früchte sind groß, in einer Schote gibt es bis zu 8 Stück. Unterscheidet sich in gleichmäßiger Reifung und hohen Geschmackseigenschaften.
Sommerbewohner
Große, früh reifende Sorte. Es wächst über 1 m hoch. Die Schoten sind groß, die Ventile sind fleischig. Die Länge der Schoten beträgt bis zu 17 cm. Die Samen sind groß, weiß. Empfohlen für Babynahrung und Diätnahrung.
Weiße Perlen
Die Sorte wurde kürzlich gezüchtet. Hülsen schälen. Vom Moment der Keimung bis zur technischen Reife - 55-65 Tage. Höhe - 1 m. Bei einer Pflanze - bis zu 10 Hülsen, gerade und lang. Die Länge der Schote beträgt bis zu 11 cm. Jede hat 4-5 Früchte. Zuerst sind die Samen leicht, wenn sie reif sind, werden sie gelb und während der Lagerung bekommen sie eine hellbraune Tönung.
Wachsende Eigenschaften
Bohnen sind die kältebeständigste Gartenfrucht. Der Anbau erfordert eine bestimmte Temperatur und Luftfeuchtigkeit:
- Bohnen sind Pflanzen mit langen Tageslichtstunden und sind für die thermischen Bedingungen anspruchslos. Sie keimen bei 3 ° C und halten Frost bis -4 ° C stand. Samen sprießen bei 3 ° C. Sie sprießen nach 12-13 Tagen.
- Wachstumstemperatur - bis zu 21-23 ° C. Bohnen mögen die Hölle nicht. Bei hohen Temperaturen fallen die Blüten, viele leere Blüten erscheinen.
- Die Kultur ist hygrophil. Das Gießen ist besonders wichtig während der Blütezeit. Es toleriert keine Dürre.
- Bohnen machen den Boden locker und verhindern das Wachstum von Unkraut.
Wie wähle ich eine Site aus?
Standortanforderungen:
- Böden sind fruchtbarer Lehm, leicht sauer oder neutral.
- Bohnen lieben Feuchtigkeit, deshalb ist es vorzuziehen, sie im Tiefland zu pflanzen. Sie können auch in Gemüsegängen oder auf kleinen Hügeln gepflanzt werden, wo der Schnee früh schmilzt. Der Boden sollte feucht sein, aber ohne Stagnation der Feuchtigkeit, sonst verrotten die Samen.
- Wenn der Boden nicht genügend Kalium enthält, wird es unter der Wurzel angewendet.
- Gutes natürliches Licht.
Gute und schlechte Vorgänger
Die Ernte reagiert schlecht auf überschüssigen Stickstoff im Boden. Die Bohnen selbst produzieren dieses chemische Element. Beim Pflanzen von Bohnen ist es wichtig, die Vorgänger zu berücksichtigen:
- Die guten. Bohnen wachsen gut nach Kohl, Kartoffeln und Gurken, Kürbis und Tomaten.
- Die schlechten. Gebiete, in denen zuvor Erbsen, Erdnüsse, Sojabohnen, Bohnen und Linsen angebaut wurden, sind nicht geeignet.
Landung im Freien
Bohnen sind eine unprätentiöse Kultur. Wenn Sie sich richtig auf die Landung vorbereiten, steigt die Wahrscheinlichkeit eines hohen Ertrags um ein Vielfaches.
Den Boden für das Pflanzen von Bohnen mit Samen vorbereiten
Bodenvorbereitungsverfahren:
- Die Erde wird in das Bajonett der Schaufel gegraben. Im Herbst wird Kompost oder Mist eingeführt - 3-4 kg pro 1 Quadratmeter. m. Asche wird auch in den Boden eingebracht - um den Säuregehalt des Bodens zu verringern.
- Im Frühjahr - neu graben. Während des Frühlingsgrabens werden Mineraldünger und 15 g Harnstoff ausgebracht.
Wann Samen pflanzen?
Bohnen werden bei günstigen Wetterbedingungen ausgesät - der Boden sollte sich erwärmen, obwohl er bis zu + 5 ° C warm und gleichzeitig ausreichend feucht und mit Schmelzwasser gefüllt sein sollte. In Zentralrussland beginnt diese Zeit Anfang Mai. Wenn Sie das Pflanzen verzögern, ist das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze weniger intensiv. Spätes Pflanzen führt zur Niederlage der Kultur von Pilzkrankheiten und Insekten.
Die Sämlingsmethode wird selten angewendet. Es ermöglicht Ihnen, die Ernte näher zu bringen, aber es erfordert zusätzliche Probleme. Diese Option wird in Regionen verwendet, in denen der Frühling spät kommt.
Die Reihenfolge der wachsenden Sämlinge:
- Samen 12-14 Stunden einweichen.
- Pflanzen in getrennten Behältern. Die Ausschiffungszeit ist Anfang April. Sämlinge werden etwa einen Monat lang in einem Gewächshaus gezüchtet.
Wie kann man die Samenkeimung steigern?
Samenvorbereitung zum Pflanzen:
- Samen für die Aussaat werden sorgfältig ausgewählt, wobei fehlerhafte und nicht standardmäßige Samen zurückgewiesen werden. Wenn die Bohne ein Loch hat, wird sie ebenfalls beiseite gelegt - sie wird durch die Mühle beschädigt. Wenn Sie den Samen in zwei Hälften zerbrechen, können Sie sehen, dass eine Larve daran befestigt ist. Solche Samen sind nicht zum Pflanzen geeignet.
- Die Samen werden bei 4-10 ° C gekeimt. Dazu werden sie 1-2 Tage in ein feuchtes Tuch gewickelt. Es ist unmöglich, die Materie stark zu benetzen - die Samen verrotten und keimen nicht. Die Bohnen werden auf ein angefeuchtetes Stück Stoff gelegt, das andere ist bedeckt. Die zweite Option ist die Keimung - die Samen werden 5-6 Stunden lang in einen Teller mit Wasser gelegt. Im Stimulator werden die Bohnen 4 Stunden lang eingeweicht. Es ist unmöglich, Samen in Wasser und Stimulanzien zu überbelichten.
Pflanzmethoden
Das Pflanzen von Bohnen mit Samen auf offenem Boden kann auf zwei Arten erfolgen:
- Breitreihiger Einzeiler. Lassen Sie zwischen den Reihen 40-45 cm. Zwischen benachbarten Pflanzen - 20-25 cm. Der Abstand sollte so sein, dass die Bohnen das gegenseitige Wachstum nicht beeinträchtigen.
- Zweizeiliges Band. Abstand zwischen den Bändern - 45 cm. Zwischen den Linien - 20 cm, zwischen den Büschen - 10 cm.
Die Samen sind 6-8 cm eingegraben. Die Aussaat beträgt 25-35 g pro 1 sq. Die Samen werden in feuchte Erde gelegt, aber nach dem Pflanzen wird sie noch gewässert.
Beste Bohnen Nachbarn
Die fragliche Kultur verträgt sich gut mit vielen Gemüsesorten. Bohnen können in der Nähe von Tomaten, Mais, Radieschen, Radieschen, Spinat und Senf gepflanzt werden. Aber die beste Nachbarschaft, die sie mit Gurken haben. Bohnen werden empfohlen, um Gurkenbeete zu pflanzen.
Die Bohnen sind auch mit Kartoffeln kompatibel, aber sie werden ausschließlich um den Umfang der Parzelle gepflanzt - damit sie keine Nährstoffe wegnehmen, sind die Bohnen sehr "gefräßig". Wenn Sie Bohnen zwischen Reihen pflanzen, werden die Knollen klein.
Für die Bohnen selbst ist die Nachbarschaft mit Kräutern nützlich - sie wachsen hervorragend neben Basilikum, Lavendel, Oregano, Rosmarin und Schafgarbe. Als Nachbarn kontraindiziert - Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen, Ringelblumen und bitteres Wermut.
Ernte
Im Sommer beginnen die Bohnen zu putzen. Während der Saison muss man mehrmals ernten. Das Intervall zwischen der Ernte beträgt anderthalb Wochen. Bohnen werden frisch gegessen, wenn die Früchte grün, saftig und milchig-reif sind.
Die Samen erreichen in etwa ein paar Wochen nach der Blüte den Zustand milchiger Reife. Die Schoten werden zuerst unten abgeschnitten - dort reifen die Früchte zuerst. Brechen Sie die Schoten mit Ihren Händen aus und achten Sie darauf, die Pflanze nicht zu beschädigen.
Gartenpflege
Die Bohnen sind leicht zu pflegen - sie müssen rechtzeitig gewässert, gelockert, gespudt, gefüttert und gejätet werden.
Bohnenfütterung
Wenn der Boden richtig vorbereitet wurde - organische und mineralische Düngemittel wurden ausgebracht, besteht kein besonderer Bedarf an Top-Dressing. Wenn während der Vorbereitung des Bodens einige Momente versäumt wurden, weist die Pflanze auf ein Problem mit ihrem Aussehen hin - möglicherweise muss gedüngt werden.
Merkmale der Düngung von Bohnen:
- Während des Auflaufens der Sämlinge wird die Kultur mit Harnstoff und Königskerze, 20 g und 0,5 l pro 1 km², gefüttert. m jeweils. Die Komponenten werden in 10 Litern Wasser gelöst und mit der resultierenden Lösung der Betten - 0,5 Liter pro Busch - bewässert.
- Für 1 sq. m 10 g Superphosphat, 5 g Kaliumsalz und Ammoniumnitrat einführen.
Wenn sich das Wachstum der Bohnen verlangsamt hat, werden sie mit Kalium-Stickstoff-Dünger gefüttert - 10-15 g werden pro Quadratmeter ausgebracht.
Merkmale der Bewässerung
Bohnen lieben Feuchtigkeit und regelmäßige Flüssigkeitszufuhr ist ein wichtiger Punkt in der Agrartechnologie dieser Kultur. Das Gießen wird während der Blüte und während der Fruchtbildung empfohlen. Es ist jedoch wichtig, das Gießen nicht zu übertreiben. Wenn eine Feuchtigkeitsstagnation einsetzt, können die Wurzeln der Pflanze verrotten. Ein weiterer Nachteil übermäßiger Feuchtigkeit ist das aktive Wachstum von Grün zum Nachteil des Ertrags.
Wenn es nicht regnet, werden die Bohnen zweimal pro Woche gegossen. Für 1 sq. Ich gieße über einen Eimer Wasser.
Jäten, Lockern
Da die Pflanze ein starkes Wurzelsystem hat, unterdrückt sie das Wachstum von "Außerirdischen". Unkräuter, die wachsen, müssen entfernt werden, damit sie das Wachstum und die Entwicklung der Kultur nicht behindern. Dies ist besonders im Anfangsstadium wichtig, wenn die Pflanze erwachsen wird, Konkurrenten unterdrückt und die Notwendigkeit des Unkrauts verschwindet.
Wenn die Höhe der Pflanzen 50 cm erreicht, sind sie Spud. Während der Saison werden 2 Hilling durchgeführt. Dank des Harkens der Erde bis zum Stiel widersteht die Pflanze dem Wind besser.
Die Spitzen kneifen
Die Spitzen zupfen, wenn die Blumen erscheinen. Blattläuse kleben an jungen Grüns und trinken Säfte. Der Gärtner reißt etwa 10-15 cm der Spitzen ab und entzieht den Parasiten die "Nahrungsgrundlage". Gleichzeitig entwickeln sich die Früchte gleichmäßig und reifen.
Binden, Unterstützung für Triebe schaffen
Es gibt Bohnensorten, die eine Höhe von 1 m oder mehr erreichen. Solche Pflanzen können unter dem Einfluss von Wind brechen - die Bohnenstängel sind sehr zerbrechlich. Hohe Sorten müssen gebunden werden.
Verwenden Sie zum Binden die folgenden Arten von Stützen:
- Holzstützen - Sie werden in der Nähe des Busches in den Boden getrieben. Die Pflanze wird mit weichem Garn an den Träger gebunden. Die Höhe der Pfähle beträgt 1 m.
- Wandteppiche. Um sie zu bauen, werden Gestelle an den Rändern der Betten eingefahren. Zwischen ihnen befindet sich eine weiche Schnur, an die die Stiele gebunden sind.
Wie gehe ich mit Schädlingen um?
Um die Ernte nicht zu verlieren, wird das Pflanzen mit gefährlichen Insekten mit speziellen Verbindungen behandelt.
Bohnenschädlinge und Bekämpfung:
Pest | Schaden | Behandlung |
Schwarze Bohnenblattlaus | Greift junge Triebe an, die Stängel werden krumm. | Während des aktiven Wachstums die Spitzen abreißen - bis zu 15 cm lang. Sie werden mit Karbofos behandelt. |
Bohnenkäfer | Schmetterling legt Eier in junge Eierstöcke. Die Larven, die in den Samen eingedrungen sind, fressen ihn auf. | Samen in Kochsalzlösung einweichen. |
Sprossfliege | Fliegenlarven ernähren sich von Bohnenwurzeln. | Regelmäßige Lockerung des Bodens und Entfernung von Unkraut. |
Seuchenkontrolle
Bohnen werden selten krank, diese Ernte ist krankheitsresistent. Aber vorbeugende Maßnahmen schaden nicht, jede Krankheit kann ganz oder teilweise zum Ernteverlust führen.
Häufige Bohnenkrankheiten und ihre Symptome:
Krankheit | Symptome | Behandlung |
Anthracnose | Auf Blättern und Stielen erscheinen braune Flecken. Bohnenklappen - bei dunklen Geschwüren ist die Fruchtbildung gestört. | Pflanzen mit 1% Bordeaux-Flüssigkeit besprühen. |
Rost | Eine Pilzkrankheit führt zu einer Veränderung des Pflanzengewebes - die Stängel und Blätter werden weiß und weich. Es entwickelt sich in einem feuchten Klima. | Es werden agrotechnische Methoden angewendet - Samen düngen und anrichten. |
Mehltau | Die Symptome treten während der Blütezeit auf. Auf allen Bodenteilen der Pflanze gibt es eine weiße Blüte. Die gesamte Vegetationsperiode dauert. | Verarbeitung von grauem kolloidalem 1% (0,50 g pro 1 m²). Mit Schwefelpulver bestäuben (3 g pro 1 m²). |
Vorsichtsmaßnahmen:
- Die Einführung von Kali- und Phosphordüngemitteln.
- Zerstörung von Pflanzenresten nach der Ernte.
- Erwärmen Sie die Samen vor dem Einpflanzen in +50 ° C warmes Wasser.
Bohnenlagerung
Wenn die Bohnen in ihrem eigenen Bereich gepflückt und sofort in den Kühlschrank gestellt werden, werden sie dort nicht länger als 2-3 Tage gelagert. Es ist notwendig, die Früchte unmittelbar vor dem Gebrauch aus den Ventilen zu holen - dann werden sie weicher. Nach dem Verlassen der Ventile trocknen die Samen schnell aus und werden zäh. Bohnen werden in Form von Schoten länger gelagert - bis zu 7 Tage.
Speicherfunktionen:
- Gefrorene frische Bohnen werden ca. 6 Monate gelagert. Sie werden in Plastiktüten oder in Plastikbehältern in den Gefrierschrank gestellt. Die Bohnen werden vor dem Einfrieren einige Minuten lang blanchiert.
- Trockene Bohnen können bis zu 1 Jahr gelagert werden. Gleichzeitig ist es wichtig, die Lagerbedingungen zu beachten - Kühle, Trockenheit und vor allem die Samen sollten regelmäßig auf fehlerhafte Proben überprüft werden.
- Wenn frische Früchte während der Lagerung geschrumpft sind, ist es am besten, sie nicht zu essen. Möglicherweise war dies auf Verstöße gegen die Lagerbedingungen und möglicherweise auf eine Pilzkrankheit zurückzuführen.
Die landwirtschaftliche Technologie von Bohnen ist äußerst einfach und ihre einzigartige Frostbeständigkeit ermöglicht es Ihnen, auch in den nördlichen Regionen gute Ernten zu erzielen. Der Anbau dieser Kultur ist doppelt vorteilhaft - Sie erhalten nicht nur ein wertvolles Lebensmittelprodukt in Form von Bohnen, sondern bereichern Ihren Standort auch mit Stickstoff.
Autor der Veröffentlichung
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Russland. Stadt Nowosibirsk
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