Winterbirnensorten zeichnen sich durch hohen Ertrag, Konservierungseignung und lange Haltbarkeit aus. Es gibt viele Sorten von Winterbirnen. Nachdem Sie die Merkmale der Hauptbirnen untersucht haben, können Sie die beste Pflanzoption bestimmen und auswählen.
Winter Birnensorten
Eigenschaften von Sorten
Winterbirnenarten sehen wunderschön aus, verschlechtern sich beim Transport nicht, sie werden zum Verkauf angebaut. Winterbirnensorten haben das Hauptmerkmal: Sie sind winterhart und haben eine lange Haltbarkeit. Die Früchte werden vor dem Zeitpunkt der Reifung geerntet, gesammelt, verpackt und etwa 30-60 Tage gelagert. Während dieser Zeit werden sie mit Säften gefüllt, erreichen, werden reif, erhalten den üblichen Geschmack und das übliche Aroma.
Winterbirnen sind süß, enthalten viel Zucker und Vitamine.
Winterbirnensorten werden unter guten Bedingungen sechs Monate gelagert. Birnen werden zum Frischverzehr, zur Verarbeitung zu Saft, Marmelade, zum Einfrieren und Trocknen verwendet.
Klassifizierung von Sorten
Je nach Haltbarkeit werden die Sorten in drei Arten unterteilt:
- Frühwinter - Früchte werden bis Januar bis Februar gelagert;
- Winter - bis Ende März gelagert;
- Spätwinter - sie werden bis zum Ende des Frühlings verwendet.
Heilen
Curé ist eine frühe Wintersorte mit einer interessanten Herkunftsgeschichte. Der Sämling wurde 1760 von Curé Leroy zufällig im Wald gefunden.
Bäume wachsen hoch, mit einer dichten Krone, Birnen reifen Ende September, in Haufen gebunden. Ihr Gewicht liegt zwischen 160 g und 250 g. Zum Zeitpunkt der Ernte sind sie grün. Wenn sie reif sind, bekommen sie einen Zitronenton, manchmal erscheint ein rosa Schimmer auf ihnen. Das Fruchtfleisch ist zart, mit einem Muskataroma, manchmal säuerlich, süß-sauer, manchmal geschmacklos. Im reifen Zustand erscheint der Geschmack nur geringfügig. Die Haltbarkeit von Kure beträgt 30-60 Tage. Warmes Wetter ist wichtig für Bäume. Sie tragen regelmäßig Früchte, ihre Erträge erreichen bis zu 500-600 kg pro Baum.
Jakowlew's Favorit
Der Baum der Sorte Lyubimitsa Yakovleva hat eine große Krone, süß-saure Früchte. Es gibt eine Ernte ab dem 6. Jahr, zu Beginn des Herbstes sind Birnen bereits essbar. Sie werden unreif geerntet, in Papier eingewickelt und etwa 60 Tage an einem kühlen Ort gelagert, wo sie reifen.
Malvina
Winter Malvina ist eine neue Art von Winterbirnen. Die Früchte werden bis Februar bis März gelagert. Sie sind grün-gelb mit einem roten Rouge und wiegen 130-170 g.
Artyomovskaya Winter
Die Sorte Artyomovskaya wurde in Donezk gezüchtet. Es blüht in der zweiten Dezemberhälfte.
Der Baum hat eine breite Krone. Es ist unprätentiös in der Pflege, verträgt ruhig Trockenheit, Hitze und Frost. Das Gewicht der Früchte erreicht 250 g, sie haben eine leuchtend gelbe Farbe, sie haben eine rote Röte. Artemovskaya Birne ist transportabel und kann bis Februar gelagert werden.
Winterdekan
Die Früchte können lange gelagert werden
Der Dekan ist als Winterherzogin bekannt. Diese späte Sorte ist ein kräftiger Baum mit einer breit verzweigten Krone. Decanca trägt früh und regelmäßig Früchte, mit großen, klumpigen Früchten, die in Trauben auf Zweigen wachsen. Die Haut ist glatt mit einem schönen hellen Bernsteinton. Das Fruchtfleisch ist fleischig, weiß, hat einen süßen Geschmack. Die Früchte sind gut gelagert und transportiert.
Winter Mlievskaya
Mlievskaya Birne hat hohe Bäume mit einer Pyramidenkrone, die in den nördlichen Regionen gut wachsen und 4-6 Jahre nach dem Pflanzen eine reichliche Ernte bringen. Fruchtgewicht - 200 g. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß mit Säure. Winterharte Birnen reifen von Oktober bis Neujahr und werden bis Ende April gelagert. Die Vorteile der Sorte sind Beständigkeit gegen Pilzbefall, Unprätentiosität, Frostbeständigkeit.
Zu den Nachteilen gehört die Größe des Baumes.
Birne Glazkova
Die Sorte Glazkova hat einen guten Geschmack, ist frostbeständig, hat mittlere Früchte, ein Gewicht von 160 bis 200 g. Die Ernte wird ca. 6 Monate gelagert. Reife Früchte haben einen süßlichen Geschmack.
Kirgisisch
Die kirgisische Birne stammt ursprünglich aus Kirgisistan. Es hat große (225-245 g) Früchte von grünlich-gelber Farbe, dann werden sie golden mit einem roten Schimmer.
Entsprechend der Beschreibung haben die Früchte ein dichtes Fruchtfleisch, einen angenehmen Geschmack und ein wenig Adstringenz. Sie werden bis Anfang April an einem kühlen Ort gelagert. Die kirgisische Birne ist winterhart, hat schöne Früchte und reagiert gut auf den Transport.
Quader
Quaderbirne ist eine späte Sorte. Es trägt Früchte mit einem Gewicht von 150-200 g. Die Ernte erfolgt Anfang Oktober. Die Früchte sind zu diesem Zeitpunkt noch grün mit einem rosa Rouge. Sie reifen im Dezember, werden gelb, die Röte wird purpurrot.
Die quaderförmige Sorte hat einen ausgezeichneten Geschmack, saftiges weißes Fruchtfleisch. Die Lagerung ist bis März möglich. Die Sorte ist fruchtbar, winterhart und dürreresistent, ohne Angst vor Schorf.
Die erste Ernte wird 6-7 Jahre nach dem Pflanzen geerntet.
Pflege
Der Baum muss ordnungsgemäß gepflegt werden
Sämlinge wachsen, entwickeln und produzieren mit der richtigen Pflege eine reiche Ernte. Es besteht aus regelmäßiger Bewässerung, Düngung, Lockerung des Bodens, Entfernung von Unkraut und rechtzeitigem Beschneiden.
Winterbirnensorten brauchen nicht viel Feuchtigkeit. Die Bewässerung erfolgt einmal pro Woche. Ein Baum benötigt 12 Liter Wasser. Während der Reifezeit wird die Bewässerung gestoppt.
Top Dressing
Der Baum wird mit allen nützlichen Substanzen gedüngt, es werden organische und mineralische Dünger ausgebracht. Der Mangel an Stickstoff beeinflusst das Wachstum des Baumes: Das Laub wird gelb, die Eierstöcke bröckeln. Bei Phosphormangel kommt es zu einer schlechten Bildung von Fruchtknospen. Mit einem Mangel an Kalium stoppt das Wachstum der Triebe. Calcium ist für die Knochenbildung verantwortlich.
Es ist nützlich, Bäume mit Kompost, Mist, Humus und Ammoniumnitrat zu füttern.
Beschneidung
Im zweiten Jahr nach dem Pflanzen werden die Bäume jedes Frühjahr beschnitten. Das Wachstum des letzten Jahres wird um ein Drittel verkürzt, während das Wachstum des Baumes verbessert und der Ertrag erhöht wird.
Späte Birnensorten Paten (Glubokskaya, Talgar-Schönheit, Weißrussland spät)
Fazit
Winterfrostbeständige Birnen sind vielfältig, jede Art hat ihre positiven und negativen Seiten. Mit der richtigen Pflege werden sie Sie mit dem Geschmack der Früchte und hohen Erträgen überraschen.