Unter den rauen klimatischen Bedingungen Sibiriens kann man eine gute Rübenernte erzielen, aber dafür muss man die richtige Gemüsesorte auswählen, die von Züchtern speziell für den Anbau bei widrigen Wetterbedingungen gezüchtet wird. Welche Art von Rüben an das Klima Sibiriens angepasst sind und eine hervorragende Überlebensrate aufweisen, lesen Sie weiter.
Sibirische Wohnung 167/367
Rote Beete wurde zur westsibirischen Gemüsestation gebracht und seit 1952 für den Anbau in den westsibirischen und ostsibirischen Regionen empfohlen. Bezieht sich auf früh reifende Sorten - nach 62-90 Tagen nach dem Auftreten von Sämlingen wird es die Ernte köstlicher Wurzelfrüchte mit den folgenden Eigenschaften erfreuen:
- Gewicht - durchschnittlich 190-350 g, aber 400 g schwere Köpfe stoßen auf;
- Höhe - 5-8 cm;
- Durchmesser - 7,5-12,5 cm;
- Hautfarbe - Dunkelrot;
- Fleisch - zart und saftig, rosarot mit einem violetten Farbton.
Mit der richtigen Pflege von 1 sq. m Betten können 2,8-6,8 kg Obst sammeln. Die Sorte wird auch wegen ihrer Resistenz gegen Blüte und Cercosporose geschätzt.
Bordeaux 237
Eine weitere Sorte einheimischer Selektion, die seit dem letzten Jahrhundert in Sibirien angebaut wurde. Dies ist eine mittelfrühe Rote Beete - vom Auftreten der Sämlinge bis zur technischen Reife der Wurzelfrüchte vergehen etwa 95 bis 110 Tage.
Früchte der Kultur mit abgerundeten oder abgerundeten flachen Köpfen mit einem Gewicht von 250-500 g und einem Durchmesser von 12-15 cm. Das Fruchtfleisch ist sehr zart und saftig, wird intensiv dunkelrot und erhält einen hohen Zuckergehalt. Auf dem Schnitt ist die Frucht homogen mit kaum wahrnehmbaren Ringen.
Die dunkelrote Schale der Frucht ist elastisch und dicht, so dass das reife Gemüse nicht reißt und lange gelagert werden muss.
Mit 1 sq. Auf dem Grundstück können Sie 4-8 kg solcher Früchte sammeln. Schlechte Wetterbedingungen wirken sich nicht auf den Ertrag der Sorte aus. Solche Folgen sind jedoch möglich, wenn die Pflanze von Falschem Mehltau oder Cercosporose betroffen ist.
Unvergleichliche A-463
Die mittelfrühe Sorte wurde vom Allrussischen Forschungsinstitut für Selektion und Samenproduktion von Gemüsepflanzen vorgestellt. Seit 1943 im Zentral- und Uralbereich gewachsen. Die Kultur hält Kälte gut stand und liefert 70-100 Tage nach dem Auflaufen Wurzelfrüchte mit den folgenden Eigenschaften.
- wiegen durchschnittlich 150 bis 400 g;
- eine flache oder abgerundete flache Form mit einem verdickten axialen Blattstiel haben;
- eine dichte Haut haben, die dunkelrot, aber an der Basis grau gestrichen ist;
- anderes burgunderfarbenes Fruchtfleisch mit schwärzlichen Ringen.
Unvergleichliche Rüben sind ertragreich - mit 1 Quadrat. m Betten können bis zu 7 kg Obst aufnehmen. Solche Indikatoren werden aufgrund der hohen Immunität der Pflanze, der Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen, Cercosporose und Blüte erreicht.
Wurzelfrüchte sind perfekt gelagert, daher nutzen Gärtner die Sorte häufig im Herbst-Winter-Zeitraum.
Furor
Gärtner der sibirischen Region ziehen es oft vor, Rübensorten mit früher Reifung anzubauen, um den maximalen Gemüseertrag zu erzielen, aber gleichzeitig ein Minimum an Zeit und Mühe zu investieren. Aus diesem Grund wählen sie häufig die Sorte Furor mit einem Samen - eine der frühesten Sorten dieser Kultur mit einer Vegetationsperiode von 70 bis 90 Tagen. Gezüchtet in der westsibirischen Gemüseexperimentierstation.
Früchte der Pflanze mit abgerundeten dunkelroten Wurzelfrüchten mit einem Gewicht von 150-300 g, die nicht herauswachsen und ihre marktfähige Größe behalten. Sie haben ausgezeichnete Geschmackseigenschaften, die sich auch bei einer Lagerung von 7-8 Monaten nicht verschlechtern.
Der Furor ist einfach gekeimt und erfordert keine Ausdünnung, und seine Aussaatrate ist 30% geringer als die von mehrfach gekeimten Sorten vom Bordeaux-Typ.
Mit 1 sq. m Beete können 2-3 kg Wurzelfrüchte sammeln, aber wenn Sie die Vegetationsperiode auf 90-100 Tage verlängern, können Sie den Ertrag auf 5-6 kg bringen.
Einzelner Spross
Seit 1976 wird diese Sorte einheimischer Züchter, die am Allrussischen Forschungsinstitut für die Auswahl und Aussaat von Gemüsepflanzen gezüchtet wurde, für den Einsatz in den nördlichen Regionen empfohlen. 72-81 Tage nach dem Auflaufen der Sämlinge werden Wurzelfrüchte mit folgenden Parametern gebracht:
- Gewicht - 300 bis 600 g;
- die Form - kugelförmig, rund oder rund gerundet;
- Farbe - dunkelviolett oder burgunderrot;
- Haut - glatt, dicht;
- Fleisch - saftig und zart, ohne Ringe.
Mit 1 sq. In m Beeten können ca. 4 kg Wurzelfrüchte gesammelt werden, die eine gute Haltbarkeit aufweisen. Daher wird die Sorte häufig im Winter und Herbst verwendet. Aufgrund des hervorragenden Geschmacks und der schönen Farbe können Rüben frisch verzehrt oder zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden.
Einzelne Rote-Bete-Rüben sind resistent gegen Cercosporose, Fomose und Blüte. Virovskaya-Rüben mit einem Samen haben ähnliche Eigenschaften, ihre Vegetationsperiode beträgt jedoch 125 Tage.
Ägyptische Wohnung
1943 züchteten Züchter des nach V. V. Dokuchaev benannten Forschungsinstituts für Agrarwissenschaften des Central Black Earth Strip, basierend auf ausländischen Sorten, ägyptische Flachrüben, die für den Anbau in der ostsibirischen Region empfohlen werden. Die Sorte ist mittel spät und ungefähr 94-120 Tage nach dem Auflaufen ergibt reife Wurzelfrüchte mit den folgenden Eigenschaften:
- Gewicht - 300-500 g, aber Köpfe mit einem Gewicht von bis zu 600 g stoßen auf;
- Durchmesser - 13 cm;
- die Form - flach gerundet, mit kleinem Kopf;
- Farbe - Dunkelrot;
- Fleisch - sattes Rot mit einer violetten Tönung, zart, süß und saftig.
Mit 1 sq. m Beete können durchschnittlich 5-7 kg Wurzelfrüchte enthalten, aber in einigen Jahren kann der Ertrag 9 kg erreichen. Die Sorte hat keine Angst vor Blüte und wird für die Frühjahr-Herbst-Saison empfohlen.
Auf Basis dieser Rüben entwickelten die Züchter der VIR Polar Experimental Station die Sorte Polar Flat K-249, die auch für den Anbau in Sibirien geeignet ist, sich jedoch durch eine größere Winkligkeit und Größe der Köpfe, eine verdickte axiale Wurzel und ein stärkeres Eintauchen der Wurzelpflanze in den Boden auszeichnet.
Mulatte
Trotz seines exotischen Namens ist Mulatka-Rübe eine Leistung einheimischer Züchter. Die Sorte wurde Ende der 80er Jahre gezüchtet und gewann nicht nur in Russland, sondern auch im Ausland an Popularität. Rote-Bete-Medium - Die Ernte kann 125 Tage nach dem Auflaufen der Triebe geerntet werden. Wurzelfrüchte haben solche Eigenschaften:
- Gewicht - 160 bis 350 g;
- die Form - schön gerundet, glatt und gleichmäßig;
- Farbe - innen und außen kastanienbraun, im Bereich der Axialwurzel violett;
- Fleisch - zart und saftig, ohne zylindrische Ringe anstelle des Schnitts.
Diese Wurzelfrüchte haben eine ausgezeichnete Haltbarkeit, so dass sie für die Langzeitlagerung angebaut und im Winter gegessen werden können. Darüber hinaus tolerieren sie den Transport über große Entfernungen stetig, so dass sie häufig von Landwirten im industriellen Maßstab angebaut werden. Die Produktivität beträgt 258-447 kg / ha. Die Kultur wird auch für ihre Beständigkeit gegen extreme Temperaturen geschätzt.
Kulinarische Spezialisten lieben Mulattenrüben wegen ihrer Saftigkeit und ihres schnellen Kochens. Es ergibt einen idealen Borschtsch und Marinaden, da es auch nach längerer Wärmebehandlung seine ursprüngliche Farbe nicht verliert.
Winter A-474
Für die Wintersaat und frühe Ernte in Sibirien kann man die bewährte Sorte Podzimnaya A-474 anbauen, die 1952 am Allrussischen Forschungsinstitut für die Auswahl und Aussaat von Gemüsepflanzen gezüchtet wurde. Der Zeitraum vom Auftreten der Sämlinge bis zur technischen Reife beträgt 55-101 Tage.
Wurzelfrüchte werden in einer abgerundeten oder halbkreisförmigen Form mit einem Gewicht von 200 bis 400 g gewonnen. Ihre Oberfläche ist leicht rau und das Fruchtfleisch hat eine intensive dunkelrote Farbe, weich und süß. Es ist ideal für Hausmannskost, Konservierung und Verarbeitung.
Mit 1 sq. In Betten kann man 3,6-6,5 kg solcher Früchte bekommen. Eine Abnahme der Ertragsindikatoren wird durch Temperaturabfälle, Cercosporose und Blüte nicht beeinflusst, da die Sorte gegen diese resistent ist.
Kältebeständig-19
Eine Rote-Bete-Sorte des belarussischen Forschungsinstituts für Kartoffel- und Gartenbau, die seit 1973 fast in ganz Russland wachsen darf. Die Ernte erfolgt am 60-75 Tag nach dem Auflaufen der Sämlinge. Kältebeständige Wurzelfrüchte weisen folgende Eigenschaften auf:
- Gewicht - 145-250 g;
- Durchmesser - 10-12 cm;
- Länge - 6-8 cm;
- die Form - flach gerundet;
- Haut - glatte, dunkelrote Farbe;
- Fleisch - Burgunder, saftig und zart.
Der Ernteertrag ist durchschnittlich - von 3,3 bis 4,2 kg pro 1 km². m. Die Sorte hat keine Angst vor niedrigen Temperaturen und ist relativ resistent gegen Krankheiten.
Pablo F1
Niederländische Hybridsorte mit einer durchschnittlichen Reifezeit - vom Zeitpunkt des Auflaufens bis zur technischen Reife der Wurzelfrüchte vergehen ungefähr 108 bis 115 Tage.
Früchte in nicht sehr großen, aber homogenen Früchten mit folgenden Eigenschaften:
- Gewicht - von 118 bis 455 g;
- die Form - abgerundet, ohne Beulen, mit einem kleinen Schwanz;
- Haut - glatt, dünn, dunkelrot mit einem violetten Farbton;
- Fleisch - zart und saftig, von gleichmäßiger intensiver burgunderfarbener Farbe, ohne leichte radiale Ringe und Adern.
Mit 1 sq. m Beete können 6-7,5 kg Wurzelfrüchte mit anständiger Werbung und Geschmack sammeln. Pablos Hybrid hat keine Angst vor Schießen und Tserkosporoza und zeigt auch während der Winterlagerung eine ausgezeichnete Langsamkeit.
Neue niederländische Selektionshybriden
In Sibirien haben sich Hybriden niederländischer Züchter bewährt. Unter ihnen sind solche neuen Artikel beliebt:
- Vodan F1. Eine frühreife Hybride, die in 85-90 Tagen nach dem Auftreten von Sämlingen runde Wurzelfrüchte von einheitlicher Form und Größe mit einem Durchschnittsgewicht (250-350 g) bringt. Das Fruchtfleisch hat eine einheitliche dunkelrote Farbe ohne radiale Ringe, und die Haut hat die gleiche Farbe, ist glatt und dicht. Der Hybrid wird traditionell für die frühe Strahlproduktion angebaut.
- Aktion F1. Mittelreife Sorte, die in 105 Tagen Früchte mit runden Wurzelfrüchten von 240-350 g, dunkelroter Farbe und Fruchtfleisch ohne Ringe trägt. Der Geschmack von Rüben ist sanft und süß, daher wird er aktiv beim Kochen verwendet. Die Pflanze hat vertikale Blätter und ein starkes Wurzelsystem, so dass sie alle Temperaturänderungen toleriert.
Mit der richtigen Agrartechnologie mit 1 Quadrat. m Beete können bis zu 9,5 kg frische Wurzelfrüchte aufnehmen.
3 Sorten zur Lagerung in Sibirien
Rübensorten und Hybriden in der Zwischensaison reifen trotz widriger Wetterbedingungen über einen kurzen Sommer vollständig und weisen eine hervorragende Alterung für die Winterlagerung auf. Unter ihnen sind die am besten für den Anbau in Sibirien geeigneten:
- Bravo. 1997 in der westsibirischen Gemüseexperimentierstation gezüchtet. Früchte in gerundeten burgunderfarbenen Wurzelfrüchten mit einem Gewicht von 200-650 g haben eine dunkelrote Farbe und einen zarten, saftigen und zuckerhaltigen Geschmack. Der Zellstoff hat keine charakteristischen Ringe. Mit 1 sq. m kann 7 bis 9 kg solcher Früchte sammeln. Die Sorte ist sehr resistent gegen Cercosporose, kann aber durch Rübenmücken befallen werden.
- RaketeF.1. Eine weitere Zwischensaison-Hybride niederländischer Züchter, die Früchte in zylindrischen, länglichen Wurzelfrüchten mit einem Gewicht von 300 g trägt. Die Haut ist dünn und dunkelrot, ohne Zweige, und das Fleisch ist saftig, burgunderviolett, ohne Ringe. m Beete können 5,5-7 kg Wurzelfrüchte erhalten werden. Der Hybrid wird sich über eine gute Keimung (75-80%) der Samen, eine hohe Produktivität und Resistenz gegen verschiedene Krankheiten freuen.
- Zylinder lebenswichtig. Der klassische Vertreter der niederländischen Selektion, die Früchte mit dunkelroten zylindrischen Wurzelfrüchten mit leicht spitzer Spitze trägt. Das Fruchtfleisch ist zart und saftig, dunkelviolett gefärbt, ohne helle Adern. Die Köpfe selbst erreichen einen Durchmesser von 3,5 bis 6 cm, und in der Masse - von 200 bis 450 g Beeten können 3,8 bis 5,7 kg Früchte erhalten werden.
Rübensorten für Sibirien werden in einer Vielzahl angeboten, so dass jeder Gärtner eine Ernte wählen kann, die für die Eigenschaften geeignet ist. Auf Wunsch können mehrere Sorten auf einem Einzelbett ausgesät werden, um die beste Option für die nächste Saison auszuwählen.