Viele kennen den Namen der Frucht von Kulturkartoffeln nicht. Entgegen der üblichen Behauptung, Kartoffeln seien Gemüse, gehören sie zu Beeren. Die Frucht einer Kartoffel ist überhaupt keine Knolle, die gegessen wird. Dies sind kleine grüne Beeren, die oben auf Büschen zu finden sind.
Art der Kartoffelfrucht
Was sind Kartoffeln?
Kartoffeln gehören zur Familie der Nachtschattengewächse. Es hat eine typische Blütenstruktur mit fünf Staubblättern. Um genau zu sein, ist die Kultur ein kultureller Verwandter des schwarzen Nachtschattens. Sein Name stammt aus der italienischen Sprache, wo die Knollen im Aussehen mit einem Trüffelpilz verglichen wurden.
Tomaten, Paprika und Auberginen haben den gleichen Fruchttyp wie Kartoffeln. Die Menschen essen ihre Früchte, aber Kartoffelbeeren können nicht gegessen werden, sie sind giftig. Sie sind reich an Alkaloiden, einschließlich Niacin. Es ist äußerst gefährlich für den Menschen und kann schwere Lebensmittelvergiftungen verursachen.
Was die Leute gewohnt sind, als Frucht oder Knolle zu denken, ist nicht wirklich. Spezielle Triebe bilden sich in den Achseln der Knospen, die sich am Stiel unter der Erde befinden. Die Pflanze versucht also, sich selbst eine Reserve an Nährstoffen zu schaffen, nämlich Stärke.
Die Knospen nehmen an Größe zu, da sie aus elastischen Zellen bestehen und eine Wurzelfrucht gebildet wird. Aus diesem Grund wird empfohlen, Kartoffelbänke zusammenzudrücken. So werden die Triebe intensiver geformt und die Ausbeute steigt. Die Anzahl der Knollen beeinflusst die Bildung des Samens in keiner Weise.
Fruchtart
Die Fruchtart der Kartoffel wird als saftige Polyspermbeere bezeichnet. Diese Art von Beeren besteht aus zwei Samenkammern. Wenn eine Tomate oder Aubergine eine beeindruckende Größe erreicht, wächst sie in einer Kartoffel nicht mehr als eine Walnuss.
Die Frucht besteht aus 3 Schalen:
- Lederschicht - dargestellt durch eine dichte elastische Haut, die die Beere vor mechanischen Beschädigungen und nachteiligen Umwelteinflüssen schützt. In Kartoffeln ist es ziemlich dicht. Während der Vegetationsperiode ändert sich seine Farbe von grün nach lila oder fast schwarz.
- Die mittlere Schicht ist saftig und besteht aus sperrigen Zellen. In heißen Sommern mit unzureichender Bewässerung kann diese Schicht des Perikarps dünner werden.
- Die innere Schicht ist auch saftig. Samen sind daran gebunden.
- Im Gegensatz zu Tomaten und Paprika werden Kartoffeln nicht gegessen. Eine Beere enthält 150 bis 250 kleine abgeflachte Samen. Die Größe der Samen kann je nach Sorte variieren.
Wenn keine Frucht gebildet wird
Unregelmäßiges Gießen beeinträchtigt die Fruchtbildung
Es kommt auch vor, dass Kartoffeln keine Früchte bilden. Es kann mehrere Gründe geben:
- Die Pflanze erhielt nicht genügend Nährstoffe. Für Nachtschatten ist es sehr wichtig, nahrhaften Boden und regelmäßige Bewässerung zu haben.
- Schädlinge können auch einen Mangel an Blüte und Fruchtbildung verursachen. Colorado Käfer fressen Knospen.
- Oft werden junge Kartoffeln unmittelbar nach der Blüte geerntet. Die Pflanze hat nicht genug Zeit, um den Eierstock zu bilden.
Fortpflanzung durch Früchte
Das Pflanzen von Knollen ist die häufigste Art, Kartoffeln anzubauen, aber nicht die wirtschaftlichste. Im Frühjahr muss etwa ein Drittel der Ernte des letzten Jahres verwendet werden.
Bei der Vermehrung durch Samen können Sie Pflanzenmaterial sparen und eine gute Ernte erzielen. Es gibt Kartoffelsorten, die auf die Fruchtvermehrung spezialisiert sind. Sie bilden intensiv nicht nur Knollen, sondern auch Beeren.
Im Laufe der Jahre der Selektion haben Wissenschaftler versucht, sich von der Samenreproduktion zu lösen. Gärtner glauben, dass die Frucht einer Kartoffel ein Zeichen der Mast ist. Sie werden entfernt, damit sich der unterirdische Teil der Anlage intensiver bildet.
Eigenschaften:
Der Anbau von Kartoffeln mit Früchten anstelle von Knollen ist zeitaufwändiger, aber wirtschaftlicher. Sie üben das Pflanzen von Setzlingen und das Ernten im selben Jahr. Zu diesem Zweck werden die Samen Ende Februar in Sämlingskästen ausgesät, und Ende April werden die gereiften Pflanzen an einen festen Platz im Freien gepflanzt.
Einige Landwirte pflanzen Samen direkt in den Boden und sammeln im Herbst kleine Knollen mit einem Durchmesser von bis zu 3 - 4 cm. Dieses Pflanzenmaterial wird im nächsten Frühjahr in die Beete gepflanzt.
Der Anbau von Nachtschattensamen schützt die Ernte vor vielen Krankheiten:
- Kartoffelkrebs;
- späte Fäule;
- Graufäule.
Oktober 2017 Wir extrahieren Kartoffelsamen aus Kartoffelbeeren.
KARTOFFELN AUS WAHREN SAMEN (1). Wie man Elite-Kartoffeln aus Samen anbaut (1). AUSSAAT
SUPER ERNTE DER SAMENKARTOFFEL !!!
Fazit
In Russland haben Kartoffeln nicht sofort Wurzeln geschlagen. Der Grund dafür war die weit verbreitete Überzeugung, dass ein Gemüse, das auf dem Luftteil der Triebe wächst, gegessen werden kann. Dies führte zu einer großen Anzahl von Vergiftungen und sogar zum Tod. Giftpflanzen wurden zerstört. Sobald die Menschen erkannten, dass nicht alle Teile giftig sind, wurden die Knollen zu einem der Hauptelemente der Ernährung eines normalen Menschen. Dies geschah erst nach der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts.